Skortur á tíma er ekki afsökun ef þú vilt byrja að elda heimabakaðar kökur, því að með eftirfarandi uppskriftum um hnoða og þroska mun prófið ekki taka meira en hálftíma og flýti mun ekki hafa áhrif á endanlegt afleiðing.
Fljótur ger deig fyrir pies
Ef þú ert að vinna með ger, þá sparar ekki tími, því annars hefur ger bara ekki tíma til að hefja líf þitt áður en þú byrjar að baka, þannig að lágmarkstími til að þroskast prófið er breytilegt innan hálftíma.
Innihaldsefni:
- jurtaolía - 30 ml;
- kúrsykur - 25 g;
- vatn 240 ml;
- ger - 7 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 285 g.
Undirbúningur
Áður en þú gerir fljótandi sætabrauðsdeig skaltu sætja heitt vatn og þynna þurra gerið. Hellið gerlausninni í holuna, gert í miðju sigtinu með sigtuðu hveiti, þar er einnig bætt við olíu, eggjum og góðri klípu af salti (ef þú ert að undirbúa pies með saltri fyllingu). Eftir að blandað er deigið, láttu það hitna í um það bil 20 mínútur. Þá mynda patties, láttu þá standa í 10 mínútur og sendu þau í ofninn.
Fljótur deig fyrir steiktu pies
Í hjarta þessa prófs er ekki ger, það er tilbúið á gosi og því er ekki krafist lengi fyrir sönnun: 15-20 mínútur á köldum og þú getur haldið áfram með myndunina.
Innihaldsefni:
- kefir - 240 ml;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 460 g;
- smjör (eða smjörlíki) - 115 g;
- gos - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Leggðu hveiti í gegnum sigti, saltið það ef þú gerir pönnur með saltri fyllingu og gerðu "vel" í miðjunni. Eggur whisk svo að brjóta heilleika eggjarauða, bæta jógúrt, whisk aftur og hella bráðnar, en kælt, smjör. Setjið í gosið og blandaðu deigið. Setjið klútinn í ísskápinn meðan þú undirbúnir fyllinguna.
Snögga deigið fyrir mjólkurpotti
Það er vitað að flestir viðkvæmu deigin eru alltaf fengin úr mjólkurafurðum. Þú getur athugað þetta með því að innleiða eftirfarandi uppskrift að stökku og bræðslu pies á mjólkurdeiginu.
Innihaldsefni:
- mjólk - 480 ml;
- jurtaolía - 35 ml;
- gos - 1 tsk;
- hveiti - 890 g.
Undirbúningur
Passaðu hveiti í gegnum sigti, sameina það með gos og bætið teskeið af salti eða sykri eftir því hvaða kökur sem þú ætlar að elda með. Hellið köldu mjólkinni á hveiti og blandaðu deigið. Um leið og deigið deigið verður teygjanlegt, setjið það í kólfið í 15 mínútur, og haltu áfram að gera pies.
Mjólk deig rís ekki of mikið eftir steiktu og er því tilvalið fyrir þá sem vilja köku á þunnt og stökkaðan hátt með hámarks fyllingu.
Fljótur deig á kefir fyrir pies
Deigið á jógúrt getur orðið hart og klístur eftir matreiðslu, og því eru tilbúnar pies betri en heitur og ekki ljúga, þá verður hægt að upplifa alla ánægju af eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- kefir - 65 ml;
- sýrður rjómi - 40 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 175 g;
- gos - 1 tsk.
Undirbúningur
Sameina jógúrtina með sýrðum rjóma og sláðu þeim í súrmjólk blöndu af eggjum, salti, bæta gosi og smátt og smátt að hella í hveiti, blandaðu sléttu og lypandi deigi. Áður en myndað er ætti að haldast fljótandi sætabrauðsdeig í að minnsta kosti 10 mínútur en það er fullkomlega geymt og verður sveigjanlegt og teygjanlegt með tímanum. Þegar þú hefur myndað pies, geturðu steikt þær í djúpsteik eða bakað í ofninum, en hafðu í huga að deigið á þessari uppskrift er ekki hægt að halda raka og því er ferskur ávöxtur og sultu í samsetningunni best skipt út fyrir grænmetisbrauð, hakkað kjöt, kotasæla.