Það er almennt talið að til þess að vera heppin heima allan ársins hring, ætti tákn næsta árs að vera álitið. Táknið 2016 er talið skaðlegt Fire Monkey, og því ætti að líta á valmynd Nýársársins í ár Monkey sem gestur frá heitum löndum.
Ár brennandi api: valmynd á töflu Nóvember
Skulum fljótt fara í gegnum helstu vörur, sem verða að vera með í hátíðlega valmyndinni og við munum ekki framhjá þeim innihaldsefnum sem eru bönnuð.
Bættu við birtustigi veislu ávöxtum (endilega finna stað fyrir banana), björt grænmeti og grænu. Fiskréttir ættu fullkomlega að hylja eða verulega ríkja yfir kjöti. Fiery Monkey líkar ekki við kjöt, sérstaklega nautakjöt og kanína. Hvað varðar snakk, er Monkey tilgerðarlaus, elskar ljós salat með hnetum, osti og eggjum. Það er ekki nauðsynlegt að framhjá réttum hefðbundnu nýju ári, eins og jellied, salat "Olivier" og "Shuba."
Ávöxtum heitt nýárs: svínakjöt
Innihaldsefni:
- Svínakál - 1,4 kg;
- hakkað kjöt - 440 g;
- smjör - 35 g;
- skarpur pylsur - 90 g;
- laukur - 115 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- grasker - 240 g.
Undirbúningur
Byrjaðu á fyllingu. Eftir að hita upp smjör, stökkva á það lauk og bætið við hakkað kjöt. Þegar hakkað kjöt greiðir skaltu setja pylsurnar og bíddu þar til allt fitan kemur út úr þeim. Setjið hakkað negulnut úr hakkað hvítlauk og graskerinn. Þegar grasker sneiðar ná hálfbúið stigi - fjarlægðu fyllinguna úr eldinum og grípa kjötið.
Skerið nautalínuna meðfram, ekki til enda, opið á þann hátt sem bókin er og sláðu því í lag af jafnri þykkt. Smellið á kjötið og dreift fyllingunni yfir það. Foldið svínakjötið, festa rúluna og sendu það að baka í 20 mínútur í 230 gráður, og síðan 40 annan á 170.
Heitt appetizer
Innihaldsefni:
- mushrooms - 840 g;
- hakkað kjöt - 420 g;
- brauð mola - 1/2 st.;
- þurrhvítvín - 45 ml;
- rifinn osti - 210 g.
Undirbúningur
Skiljið fótinn af mushrooms úr húfur og höggva þá. Vista hakkað sveppir þar til rakaið gufar upp í algerlega, og þá blandað þeim með brauðkúbb og hakkaðri kjöti. Bætið við kjötþurrkað vín og rifið ostur og farðu um þriðjung til að stökkva upp fatið ofan. Fylltu kjötið með sveppasekkjum, stökkva með osti og sendu til að undirbúa sig í 45 mínútur við 190 gráður.
Kalt appetizer
Góð viðbót við valmyndina á nýársvegi 2016 er skammtað ostakúlur sem eru unnin á grundvelli kremostu eða unnum osti og síðan stökkva með hakkaðum hnetum - allt eins og Monkey finnst gaman.
Innihaldsefni:
- kremostur - 440 g;
- harður osti - 115 g;
- beikon - 6 sneiðar;
- Þurrkaður hvítlaukur - 1/2 tsk;
- valhnetur - 1/2 msk.
Undirbúningur
Steikið á beikonið til að mylja og kæla, snúðu því í mola. Blandið mola af beikoni með rjómaost og rifnum osti. Setjið fullan massa með salti og þurrkað hvítlauk. Rúlla kúlunum úr blöndunni og rúlla hver í hakkað valhnetum.
Salat Nýárs
Innihaldsefni:
- Túnfiskur í eigin safa - 480 g;
- egg - 6 stk.
- sætur pipar - 110 g;
- sellerístöng - 1 stykki;
- majónesi - 270 ml;
- sinnep - 1 tsk;
- handfylli af grænu steinselju.
Undirbúningur
Tæmdu umfram vökva úr niðursoðnum túnfiskum og taktu síðan fiskinn í smærri bita. Mældu soðnu eggin og blandaðu þeim saman við fisk og hakkað pipar. Bætið sellerístykkjunum við fatið, og þá árstíð með blöndu af majónesi og sinnepi. Í lokin, setja hakkað steinselju.