Af hverju halva, njóta og skaða líkamann og bestu uppskriftirnar af orientalum delicacy

Þegar kynnt hefur verið um hvað gerir halva, verður það mögulegt að auka þekkingu sína í því að búa til uppáhalds skemmtun og læra um glæsilega gagnlegar eiginleika vörunnar. Eastern sweetness, sérstaklega ef tilbúinn með eigin höndum, verður verðugt eftirrétt fyrir notalega heimili te aðila.

Hvað er notkun halva?

Halva, ávinningurinn og skaðinn á lífverunni sem er skilyrt af þeim þáttum og vítamínum sem er að finna í grunnhlutanum, getur orðið ekki aðeins bragðgóður eftirrétt fyrir sætindi heldur einnig fat sem hefur jákvæð áhrif á líkamann í heild.

1. Sólblómaolía er uppspretta B-vítamína, sem hefur jákvæð áhrif á taugakerfið og hjarta- og æðakerfið. Mjög metið í vörunni er innihald alls konar próteina, matar trefjar, vítamín E, D.
2. Hneta eða hneta halva auk þess sem mikið innihald þess vítamína PP, D, B2 og B6 er uppspretta fólínsýru, stuðlar að endurnýjun frumna líkamans og endurnýjun.
3. Sesam og tahini halva er frábært andoxunarefni og uppspretta fjölmargra vítamína og þætti sem í sambandi hjálpa til við að hægja á vexti krabbameinsfrumna og koma í veg fyrir myndun þeirra. Notkun sælgæti, það verður hægt að styrkja líkamann, til að fylla það með orku.
4. Hugsanlegt er að hvers kyns halva sé notað í sykursýki, versnun sjúkdóma í meltingarvegi, offitu.

Hvað er halva úr?

Halva, þar sem samsetningin getur verið breytileg eftir því hvaða vöru er notuð sem grundvöllur fyrir undirbúningi sætis, er unnin úr náttúrulegum vörum. Með rétta tækni og án þess að bæta rotvarnarefni er austanleikið frábært haldið í allt að tvo mánuði.

1. Sem undirstöðuþáttur fyrir sköpun eftirréttar, skrældar sólblómafræjar, hnetur eða sesamfræ eru notaðar.
2. Annað fast efni sem notað er fyrir halva er sykur, hunang eða karamellu.
3. Til að grundvallast á delicacy viðkomandi áferð og lit, er sápuþykkni bætt við það.

Sunflower halva

Innlendum halva er án efa meira ljúffengur og gagnlegri en keyptar hliðstæður. Það inniheldur ekki oft bætt við rotvarnarefni iðnaðarvara, alls konar sveiflujöfnunarefni og önnur skaðleg óhreinindi. Samsetning sólblómaolía af eigin matreiðslu er einstaklega einföld og aðgengileg öllum.

Innihaldsefni:

• skrældar sólblómaolía fræ - 0,5 kg;
• hveiti - 0,5 bolli;
• sykur - 1 bolli;
• vatn 75 ml;
• olía - 150 ml.

Undirbúningur

1. Fræ eru steikt í þurru pönnu þar til rjómalöguð.
2. Flyttu fræjum í ílát blöndunnar og mala það þar til það er útboðið.
3. Passeruyut í sama pönnu þar til krem ​​lit hveiti, hella í rifnum fræjum og aftur sleginn blender.
4. Vatn og sykur eru gerðar úr karamellusírópi.
5. Hellið karamellu í þunnt trickle olíu, blandaðu síðan blöndu af fræjum og hveiti.
6. Flyttu massanum í mold, láttu það kólna og frysta í kæli.

Tahini halva - hvað gera þeir?

Halva, uppskrift þess, sem lýst er hér að neðan, er unnin úr hreinsuðu sesamfræjum, sem eru í bleyti í sjóðandi vatni í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Til endanlegrar hreinsunar eru fræin þvegin í saltvatnslausn þannig að skelurinn setji sig niður í botninn og kjarnarnir fljóta yfir á yfirborðið, eftir það eru þau safnað, þvegin og steikt. Forðist slíkt ferli, erfitt að gera heima, það verður hægt með því að nota tilbúinn tahini líma.

Innihaldsefni:

• Tahini líma - 4,5 msk. skeiðar;
• hunang - 3 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Sameina hunang og tahini líma, blanda.
2. Flyttu massanum í mold, sendu það í kæli í nokkrar klukkustundir.
3. Eftir að hvíta halva hefur styrkt, er hún skorin í hluta, ef þess er óskað, stráð með sesamfræjum, hnetum.

Indian halva

Eftirfarandi tillögur eru fyrir þá sem vilja læra hvernig á að gera halva samkvæmt Indian uppskrift. Þessi tækni er frábrugðin hefðbundnum austurhluta og er keyrð með hálfknippi eða með því að bæta við rifnum gulrótum, sem eru soðin með mjólk þar til einsleit línulík massa. Til viðbótar við múskat, er sætleikur oft kryddað með kardimommu og öðrum kryddum.

Innihaldsefni:

• Manga - 250 g;
• mjólk - 750 ml;
• sykur - 300 g;
• smjör - 200 g;
• rúsínur - 70 g;
• appelsína afhýða - 2 tsk.
• appelsínusafa - 3 msk. skeiðar;
• múskat - 0,5 tsk.
• hnetur valhnetur eða cashews - að smakka.

Undirbúningur

1. Í ílát með þykkt botn, bráðið sykurinn og hellið í smá sjóðandi mjólk.
2. Hitið blönduna þar til kristallarnir eru leystar, bætið zest og appelsínusafa, rúsínum og múskat.
3. Steikið í smjöri mangó í 15 mínútur, settu í mjólk blönduna.
4. Vega massann á rólegum eldi, hrærið, þar til raka er frásogast, fjarlægð úr eldinum, látin kólna lítillega.

Uzbek halva - uppskrift

Þá, um hvað Uzbek húsmæður eru að gera frá halva. Grunneiningin í þessu tilfelli er hveiti, sem er upphaflega skammtur í bráðnuðu smjöri, og síðan bruggað með mjólk og hitað í þéttleika og plastleiki. Eins og breading fyrir myndast af mótteknum massa bolta er hægt að nota sesam eða rifið hnetur.

Innihaldsefni:

• hveiti - 130 g;
• mjólk - 500 ml;
• sykur - 200 g;
• smjör bráðnar - 130 g;

• valhnetur og steikt sesamfræ.

Undirbúningur

1. Heitt í pottinum bráðnuðu smjöri, hellið hveiti, látið þangað til rjómalöguð.
2. Forhitaðu mjólkina að sjóða, bætið sykri, hellið í ílátið með hveiti, hrærið.
3. Leyfa mikið af 15 mínútum, láttu kólna svolítið, rúlla boltum.
4. Áður en þjónninn stendur, sprungur úsbekka hálfurinn eða er dýfði í sesam eða hnetum.

Sesame halva

Austur-halva, unnin úr sesam, verður vel þegið af sætum tönn. Uppskriftin má framkvæma án þess að bæta við kakó, skipta um það með hveiti eða mjólkurdufti. Endanlegt afleiðing fer að öllu leyti eftir því hversu mikið af sesamfræi er mala og hvort kornin voru steikt fyrir notkun.

Innihaldsefni:

• sesam - 300 g;
• þurrkuð mjólk - 200 g;
• sykur - 100 g;
• smjör - 200 g;
• kakó - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Sesam, ef þess er óskað, er þurrkað og örlítið brúnt í þurru pönnu, þar sem það er jörð í kaffi kvörn eða blender.
2. Smelt smjör, bæta við sesamþyngd, hlýtt, hrærið, kælt.
3. Sameina í skál af mjólk, sykri og kakó, bæta við sesamolíu, blandaðu, blanda og tampa.
4. Eftir storknun í kæli, mun halva frá sesam vera tilbúinn til að smakka.

Tyrkneska halva

Heim halva, uppskrift sem verður kynnt næst, er ein vinsælasta eftirréttinn í tyrkneska matargerð. Undirbúningur sælgæti úr manga með því að bæta við tyrkneska mastic, sem mun gefa fatinn einkennandi piquant bragð og ilm. Til að skipta um aukefnið með ekkert, ef það var ekki í boði, er betra að undirbúa delicacy án þátttöku hennar.

Innihaldsefni:

• Manga - 500 g;
• mjólk - 1 l;
• sykur - 500 g;
• smjör og smjörlíki - 130 g;
• Tyrkneska mastic - 3 stykki;
• furuhnetur - 70 g.

Undirbúningur

1. Smeltið smjör og smjörlíki, bættu við mangó og hnetum, steikið 30-40 mínútur til bleikju lit.
2. Sjóðið mjólkina með því að bæta við sykri og mastic, hella í munnstykkið með hnetum, hita í nokkrar mínútur, hrærið.
3. Leyfðu sætleikinni undir lokinu í 40 mínútur, þá þjóna með kanil, ís eða pistasíuhveiti.

Halva í súkkulaði

Sönn gleði fyrir kærleika eða þá sem hafa sérstaka virðingu fyrir súkkulaði er súkkulaði halva eða sætindi, soðin í súkkulaði gljáa. Í þessu tilviki er grundvöllur eftirréttarinnar brennt þar til ilminn virðist hnetum, sem hægt er að skipta í munni með öðrum hnetum eða fræjum.

Innihaldsefni:

• jarðhnetur - 300 g;
• kakósmjör - 50 g;
• hunang - 50 g;
• sykur - 40 g;
• súkkulaði - 150 g.

Undirbúningur

1. Fry hnetum, mala í blender, bæta við hunangi, smjöri, blandaðu saman og þróið í samræmi við mót.
2. Sendu vinnustykkin í kæli þar til það frýs.
3. Bræðið súkkulaði, dýfði í það halva, látið það frjósa á pergament í kuldanum.

Peanut halva

Eins og allir Walnut halva , getur jarðhnetur dainty verið ótrúlega bragðgóður, nærandi og nærandi. Hnetur verða að brenna í þurru pönnu eða í ofni áður en þær eru notaðar, en eftir það eru þau skrældar úr hylkinu, sem getur valdið óæskilegri biturleika við meðhöndlunina. Vanillusykur er hægt að skipta með vanillíni eða öðru aukefni til að velja úr.

Innihaldsefni:

• hnetum - 2 bollar;
• sykur - 200 g;
• hveiti - 250 g;
• vatn - 1/3 bolli;
• Vanillusykur - 1 pakki;
• olía - 1 gler.

Undirbúningur

1. Mjólkurpassyut að rjóma lit í þurru pönnu.
2. Mældu hnetum í blöndunartæki, blandið með hveiti, smjöri og vanillu.
3. Sjóðið vatni með sykri, hellið í karamellusírópi í jarðhnetum með hveiti, hrærið, settið í pergamentmót, láttu undir þrýstingi storkna.

Samarkand Halva - uppskrift

Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa þér að vita hvað Samarkand halva er úr. Helstu innihaldsefni í þessu tilviki eru valhnetur eða önnur hnetur og brennt hveiti. Ef þess er óskað, er samsetningin bætt við sesam eða önnur innihaldsefni til að bæta bragðið, fylla það með nýjum ilm og piquancy.

Innihaldsefni:

• valhnetur - 250 g;
• sykur - 250 g;
• vatn - 2 bollar;
• hveiti - 250 g;
• sesam og smjör - 100 g;
• Vanillusykur - 1 pakki.

Undirbúningur

1. Frá vatni og sykri er soðinn miðlungs þéttleiki soðið, sjóðandi í 7-8 mínútur, hrært.
2. Leyfðu massanum að kólna lítillega, eftir það sem bætt er við hnetur, sesamfræ, smjör, vanillín og bjargað hveiti.
3. Eldið grunninn þangað til þykknað, settu í pergamentmót.
4. Lokið Samarkand halva er skorið í hluta og þjónað fyrir te.

Halva af hveiti

Jafnvel bara frá hveiti þú munt fá dýrindis meðhöndlun, sem þú getur dekrað þig og fjölskyldu þinni með bolla af te. Eftirréttur er bætt við ofnþurrkuðum valhnetum eða öðrum hnetum sem blanda í botninn eða stökkva þeim með sætleika frá ofan. Fyrir bragð í samsetningu getur þú bætt við smá vanillu.

Innihaldsefni:

• duftformi sykur - 300 g;
• smjör bráðnar - 180 g;
• hveiti - 0,5 kg;
• Hnetur - að smakka.

Undirbúningur

1. Hita upp olíuna, bæta við hveiti í pörum, steikið þar til niðursoðinn bragð.
2. Hrærið sykurduftið, hita upp smá meira og settu það í pergamentmót, bæta við hnetum.
3. Enn heitt hveiti halva skorið í skammta og borið fram á borðið.

Pistachio halva

Ótrúlega munn-vökva og ljúffengur er soðið halva gert með pistasíuhöndum. A skemmtilega niðursoðinn bragð og óvenjulegur litur eftirréttar mun fullnægja öllum kröftugum sætum borða eitum. Áður en það er borið, er eftirrétturinn vel kælt í kæli og aðeins eftir það er skorið í skammta.

Innihaldsefni:

• pistasíuhnetur skrældar - 1,5 bollar;
• sykur - 0,5 bolli;
• smjör bráðnar eða rjóma - 5 teskeiðar;
• mjólk - 40 ml;
• Vanillu - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Pistasíuhnetur hella glasi af sjóðandi vatni, fara í hálftíma.
2. Tæmið hneturnar, láttu vatnið renna út, þá flytja það í blöndunartækið og mala það með því að bæta við mjólk í sætabrauð áferð.
3. Stykkið sykur, pulverize aftur massa, settu í sauté pönnu með smjöri og hita í 15 mínútur, hrærið.
4. Bæta við vanillu, flytðu grunninn í ílát með perkamenti, kalt og kalt.