Súpurpuré úr kúrbít er mjög gagnlegt og bragðgóður. Við bjóðum upp á nokkrar uppskriftir til að elda þetta frábæra fat svo að þú getir áttað sig á þessari hugmynd heima í eldhúsinu.
Kremsúpa með blómkál og courgettes - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít - 550 g;
- hvítkál - 550 g;
- gulrætur - 155 g;
- laukalitir - 155 g;
- sólblómaolía eða ólífuolía án bragðefna - 70 g;
- ferskur jörð svart pipar og rokk salt - eftir smekk;
- croutons , grænmeti og rifinn osti (valfrjálst) - eftir smekk.
Undirbúningur
Undirbúa slíka súpa verður ekki erfitt. Það er nóg bara til að vista grænmeti laukur, sneið og gulrætur á olíu, þá bæta við innihaldsefni í pott, bæta hakkað kúrbít og blómkálblómstrandi, hella sjóðandi vatni þannig að það nær alveg yfir innihald. Eftir tuttugu mínútur að elda grænmeti með meðallagi hita, mala þá með blöndunartæki með því að bæta við litlum skammti af grænmetisdeyfingu, eftir það sem við ræktum til viðkomandi áferð eftir seyði, podsalivaem og pipar eftir smekk.
Þegar hægt er að borða slíkt súpa-mos getur verið bætt við rusks, skarið með kryddjurtum og (eða) rifnum osti.
Hvernig á að elda dýrindis grænmetisúpa með kartöflumús og rjóma í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- kúrbít og kúrbít miðlungs stærð - 1 stk.
- kartöflur - 250 g;
- gulrætur - 95 g;
- laukaperur - 95 g;
- lauk grænn - 65 g;
- sólblómaolía eða ólífuolía lyktarlaust - 40 ml;
- krem heima - 45 g;
- Ferskur svartur pipar, Provence kryddjurtir og rokk salt - eftir smekk;
- croutons, grænu (valfrjálst) - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að búa til fat í multivark, hella smá sólblómaolíu í skálinni án ilmsins og láðu skurðmola og kúrbít með teningur. Láttu grænmetið vera léttbrúnt í "heitt" ham, eftir það skaltu bæta teningnum gulrætum, kartöflum og laukum og steikið saman saman í nokkrar mínútur.
Smellið á grænmetisbrönduðu blöndunni með kryddjurtum, pipar og salti, fyllið vatninu þar til það er alveg þakið grænmeti og kveiktu á forritinu "Súpa" eða "Quenching". Eftir þrjátíu mínútur stingum við innihald margskjálftans undir immersive blender til að fá pönnulíkan súpa áferð, eftir sem er bætt við hakkað melancholia af grænum laukum og kýla aftur.
Að lokum kynntum við rjóma, blandað saman og getur þjónað súpa-puree, bætt við diskinn ef þess er óskað, grænu og mola.
Súpa með kartöflumúsum með bræðdu osti - uppskrift
Innihaldsefni:
- kúrbít miðlungs stærð - 1 stk.
- ferskar tómatar - 250 g;
- gulrætur - 95 g;
- laukaperur - 95 g;
- unnin ostur - 110 g;
- bóndi smjör - 30 g;
- hvítlaukur tennur - 1-2 stk.
- Ferskur svartur pipar, Provence kryddjurtir og rokk salt - eftir smekk;
- Basil (grænu) - eftir smekk.
Undirbúningur
Undirbúið fyrst grænmetið. Mine og tæta teningur af skvassmassa, skrælðu gulræturnar í gegnum grater og fínt höggva laukinn með beittum hníf. Ferskar tómatar eru hreinsaðar úr skinnum, við losa af miðjunni með fræjum og rifnum á sama hátt og kúrbítinn.
Nú steikið bræddu gulrótinn í olíu og eftir fimm mínútur við bættum kúrbít, lauk og tómötum og steikið saman allt saman þar til það er mjúkt. Við flytjum innihald pönnu í pott eða pott, bætið hvítlauk, salti, pipar, þurrkaðir kryddjurtum, hella rjómaostinu, hellið matarósu með sjóðandi vatni þangað til það er alveg þakið, hrærið vandlega og hrærið í um það bil fimm mínútur áður en mjúkt er að grænmeti og dreifa rjómaostinu. Við reiðubúin brjóta við stykki af grænmeti með blender og þjóna súpa-puree með basilblöð.