Diskar úr kjúklingahjarta - áhugaverðar uppskriftir frá aukaafurðum fyrir hvern smekk!

Diskar úr kjúklingahjörtum eru ótrúlega vinsælar og hernema leiðandi stöðu í listum yfir fullnægjandi fjárveitingarmat. Neikvæð bragð af aukaafurðinni inniheldur ekki fitu, það sameinar grænmeti og kryddi og heldur sælgæti við matreiðslu, og frá þeim léttu seyði, nærandi kjötsalötum og ilmandi ragouti geta birst á hverju borði.

Hvað á að elda úr kjúklingahjarta?

Uppskriftir úr kjúklingahjarta er tækifæri til að elda mikið af gagnlegum, bragðgóður og fjárhagslega góðu rétti. Hæfni mataræði aukaafurða til að gleypa ilmur, varðveita eymsli þegar steikt er og soðið, gerir matreiðslu súpur, stewing það með grænmeti, notað sem fylling fyrir rúlla og fyllingu alifugla.

1. Diskar úr kjúklingahjörðum munu benda sérstaklega út ef vörunni er hreinsað af storkum og fitu og skola í köldu vatni.
2. Einfaldasta og festa uppskriftin er að slökkva í sýrðum rjóma eða rjóma með kryddi. Hjörtuin eru skorin í sundur, steikt með laukum, kryddað og stewed í sýrðum rjóma sósu í 30 mínútur. Saltaðar gúrkur eða sveppir munu bæta við piquancy.
3. Til að stytta eldunartíma hjörtu er hægt að elda smá og setja í tilbúinn fat.
4. Áður en steikt er, eru hjörtu marinaðar í edik eða sojasósu.
5. Fyrir kjöt salat er kjúklingur hjörtu soðin þar til eldað.

Súpa úr kjúklingahjarta - uppskrift

Heita fyrstu diskar frá giblets voru dánir á öllum tímum og voru talin lúxus skemmtun. Súpa úr kjúklingahjörnum áskilið sér sérstaka athygli, því aðal innihaldsefnið hefur framúrskarandi smekk og mataræði. Það er auðvelt að sameina grænmeti, korn og súrum gúrkum og því óbætanlegt við undirbúning súpu.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 250 g;
• kartöflur - 4 stk.
• gulrætur - 1 stykki;
• saltað agúrka - 4 stykki;
• hrísgrjón - 120 g;
• laukur - 1 stk.

Undirbúningur

1. Rice sjóða.
2. Hjörtu, hreinn, skera, elda í 30 mínútur.
3. Laukur og gulrætur steikja.
4. Setjið í kartöflurnar með súpu, sneið gúrkum og látið malla í 15 mínútur.
5. Bætið steiktum grænmeti og hrísgrjónum.
6. Undirbúningur fat úr kjúklingahjörnum mun taka fimm mínútur.

Shish kebab úr kjúklingahjarta á kolgrill

Shish kebab frá kjúklingahjarta er frábær leið til að borða ódýr og ljúffengur í náttúrunni. Notkun sósur og marinades getur þú náð fjölbreytni - hlutlaus aukaafurð gleypir fullkomlega safi og bragði. Einfaldasta og festa valkosturinn - með því að nota sojasósu - mun gera ráð fyrir 3 klukkustundir til að fá fullkomna billet.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 750 g;
• hvítlaukur - 4 stykki;
• Sojasósa - 120 ml;
• sítrónusafi - 60 ml.

Undirbúningur

1. Með kjúklingahjörðum skera af fitu og æðum, skola.
2. Setjið þá í poka, bætið sósu, hvítlauk og sítrónusafa.
3. Sendið í kulda í 3 klukkustundir.
4. Steikið á grillið í 10 mínútur á hvorri hlið.

Goulash með kjúklingahjarta og sósu

Goulash úr hjörtu hjörtu mun skreyta hvaða matseðill, ef það er rétt eldað. Til að varðveita hjörtu safnsins þarftu að skera þau þunnt, fljótt steikja og blása í sósu í 20 mínútur. Þykkur kjúklingur mun gefa fatinu bragð og vernda aukaafurðina frá þurrkun út. Þú getur náð tilætluðum samræmi við hveiti, mjólk og fitusýrur.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 500 g;
• hvítlaukur - 3 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 2 stykki;
• tómatmauk - 70 g;
• mjólk - 50 ml;
• hveiti - 20 g;
• sýrður rjómi - 150 g.

Undirbúningur

1. Skerið hjörtu og steikið með lauk, hvítlauk og gulrætur.
2. Bæta við mjólk, hveiti, sýrðum rjóma og pasta.
3. Slökktu ljúffengan fat af hjörtu kjúklinga í 20 mínútur.

Rót kjúklingahjarta með sýrðum rjóma

Súkkan kjúklingahjarta er safaríkur og viðkvæmur fatur, sem allir skreytingar eiga við. Þessi máltíð er hentugur fyrir seint kvöldmat, vegna þess að það er nærandi og lítið kaloría, og einfaldleiki og hraði eldunar gerir það enn meira aðlaðandi fyrir neytendur. Hjörtu þarf ekki að skera, þú þarft að steikja þá í heilu lagi og bæta sýrðum rjóma og smjöri út í hálftíma.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 600 g;
• laukur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 3 stykki;
• sýrður rjómi - 300 g;
• jurtaolía - 50 ml;
• smjör - 50 g;
• svartur jörð pipar - klípa.

Undirbúningur

1. Kjúklingur hjörtu steikja með lauk og hvítlauk, árstíð.
2. Bæta við sýrðum rjóma, smjöri, kápa. Diskar eins og ragout kjúklingahjarta eru soðin í 30 mínútur.

Kakótöt úr kjúklingahjarta - uppskrift

Cutlets úr kjúklingahjarta eru sérstaklega bragðgóður og nærandi ásamt öðrum aukaafurðum. Í þessari uppskrift er lagt til að gera hakkað kjöt úr hjörtum og kjúklingalifri, sem mun tvöfalda gagnlegar eignir fatsins og ná eymsli og safi. Cutlets eru lág-kaloría og henta ekki aðeins fyrir daglega, heldur einnig fyrir mataræði.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 500 g;
• kjúklingur lifur - 500 g;
• laukur - 1 stykki;
• kartöflur - 2 stykki;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - 50 g;
• grænmetisolía - 80 ml.

Undirbúningur

1. Hjörtu og lifur hreinsa.
2. Rúllaðu í kjöt kvörnina ásamt lauk og kartöflum.
3. Bæta við hakkað egg og hveiti.
4. Hrærið og steikið í olíu.

Pate frá kjúklingahjarta - uppskrift

Pate frá kjúklingahjarta - viðeigandi skipti fyrir hefðbundna lifrarafbrigði. Pate er í boði, þar sem verð hjartans er ekki hátt, og olía, gulrætur og lauk verða að finna í öllum húsmóður. Snarl er undirbúin einfaldlega, en það kemur í ljós ljúffengur, nærandi og fjölhæfur. Það er hægt að bera fram sem sjálfstæða fat eða sem fylla í tartlets.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 650 g;
• gulrætur - 1 stykki;
• laukur - 1 stykki;
• smjör - 100 g;
• svartur jörð pipar - klípa.

Undirbúningur

1. Laukur og gulrætur steikja.
2. Hjörtu hreinsa og sjóða.
3. Skrunaðu öllum vörum í blandaranum, bætið smjöri og pipar.
4. Sendu diskar til snakk úr kjúklingahjarta í kuldanum.

Salat kjúklingahjarta - uppskrift

Salat kjúklingur hjörtu er fjölbreytt í matreiðslu og hefur heilmikið af hár-kaloría og mataræði valkosti. Þessi uppskrift vísar til einfalt heimamatur, skiptir ekki máli í sérstökum kræsingum og vísar til hefðbundinna snakka sem líkist salati "Olivier" . Soðin grænmeti, hjörtu og súrum gúrkum eru kryddar með majónesi og borin fram við borðið.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 350 g;
• kartöflur - 2 stykki;
• súrsuðum agúrka - 1 stykki;
• grænn laukur - handfylltur;
• majónesi - 80 g;
• gulrætur - 1 stk.

Undirbúningur

1. Berið hjörtu, kartöflur og gulrætur.
2. Skerið í teninga, bætið myldu gúrku og grænum laukum.
3. Smellið með majónesi og blandið saman.

"Hann" af kjúklingahjarta á kóresku

"Hann" af kjúklingum hjörtu er rússneska túlkun vinsæll kóreska fatið. Ólíkt því síðarnefnda er kjötið ekki þjónað hrár, en soðið þar til það er soðið. Þessi tækni hraðar eldunartímann og heldur hjörtum mýkt og safaríkur. Hefðbundin marinade, krydd og grænmeti fylla aukaafurðina með piquant bragð og ilmur.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 800 g;
• gulrætur - 200 g;
• laukur - 2 stykki;
• sykur - 1 tsk;
• hrísgrjón edik - 60 ml;
• sojasósa - 50 ml;
• rauð pipar - klípa;
• hvítlaukur - 4 stk.

Undirbúningur

1. Hjörtu sjóða og skera í tvennt.
2. Hellið laukunum.
3. Gulrætur mala og blanda.
4. Bæta við laukum, hjörtum, hvítlauk, sósu og ediki, árstíð.
5. The appetizer af kjúklingur hjörtu er innrennsli í kulda í um klukkutíma.

Fylling fyrir pönnukökur úr kjúklingahjarta

Hakkað kjúklingur hjörtu - góð fylling fyrir bakstur, fylling fyrir heilan skrokk fugla, kartöflu rúlla eða heimabakaðar pönnukökur. Til að fyllingin yrði ömurleg og safaríkur er aukaafurðin mulinn með grænmeti og stewed þar til hún er tilbúin í 20 mínútur. Samkvæmni fyllinganna er hægt að breyta með því að bæta smá olíu eða seyði.

Innihaldsefni:

• hjörtu - 650 g;
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• jurtaolía - 30 ml;
• vatn - 300 ml;
• svartur pipar - klípa.

Undirbúningur

1. Hjörtu og grænmeti rúlla í kjöt kvörn.
2. Hakkað steikja, hella í vatni og setja í 20 mínútur.
3. Cool og byrja pönnukökur.