Lingonberry er mjög gagnlegur planta. Jafnvel í gamla daga var það kallað alvöru konungsbjörn. Cowberry er geymt nokkuð vel, því það inniheldur bensósýru. Þökk sé þessu er hægt að fá dýrmætar vítamín allt árið um kring og njóta þess ótrúlega sýrða smekk. Við skulum skoða nokkrar áhugaverðar leiðir til að geyma þessa berju saman.
Frosinn Lingonberry
Segðu okkur hvernig á að geyma lingonberries rétt. Einfaldasta og áreiðanlegur kosturinn er að frysta trönuberjum. Þar að auki er berið vandlega skolað, þurrkað, sett á plastílát og sett í frysti til geymslu.
Wet lingonberry
Annar uppskrift að geymslu lingonberry er þvaglát. Í fyrsta lagi veljum við ber úr laufum og sorpum. Helltu síðan í pott, hellið kalt vatn, haltu hlutanum 1: 2. Lokaðu vel með loki og setjið í kulda til geymslu. Í þessu formi er hægt að geyma berið ekki lengur en í tvo mánuði. Vatn á þessum tíma verður bleikur og berir verða mjúkir. Lingonberry vatn mun hjálpa þér að losna við timburmenn, slökkva þorsta þína, stuðla að meltingu og auka matarlyst. Það er gagnlegt að borða blautur trönuberjum með hunangi, og það er einnig notað sem fylling á pies, sem hluti af ýmsum hliðarréttum fyrir kjöt.
Canned lingonberry
Við skulum reikna út hvernig á að geyma lingonber á veturna. Berir flokkaðar úr rusl, þvoðu, settu í pott, lokaðu lokinu og settu í ofninn í 1,5-2 klst. Á þessum tíma munu trönuber verða grár, verða að fá framúrskarandi vöru og verulega minnkað í magni. Þá settum við það í glerflöskur, lokaðu því með hetturum og geyma það á köldum stað í eitt ár. Frá steinberjum steinselja er hægt að undirbúa dýrindis sultu, og þú getur bætt við slíkum rétti sem önd með súrkál eða gæs fyllt með eplum.
Cowberry, niðursoðinn með sykri
Berir eru mínir, flokkaðir úr sorpi og sett í krukku. Eftir það sofnar við í smekk þeirra með sykri, kápa með loki og geyma í um viku. Þar af leiðandi mun magn massans minnka. Cowberry í safa er notað sem sjálfstæð fat fyrir undirbúning móður eða sem fyllingu fyrir pies.
Cowberry geymsla í formi hlaup
Innihaldsefni:
- Cowberry - 4 hlutir;
- Kornasykur - 5 msk.
Undirbúningur
Í upphafi beranna raðað, minnið og eldið í eigin safa þannig að þeir brjótast alla. Þá síað í gegnum hreint grisja og bætið sykri við kirsuber safa. Blandan sem myndast er soðin, kæld og á flöskunni til geymslu í dósum. Jelly frá trönuberjum er tilbúin!
Þurrkaðir trönuberjum
Annar valkostur til að geyma berjum er þurrkun. Cowberry er vel raðað, við fjarlægjum lauf, twigs og grænmeti berjum. Ofninn er hituð í 60 gráður, við dreifa trönuberjum á bakkubaki með þunnt lag og settu þau í ofninn. Við þurrkuninni hrærið við beruna reglulega til að forðast að brenna og jafna þurrka þær. Þá hella við kúberinn í hreint glervörur, lokaðu því með loki og geyma það á myrkri stað.
Cowberry geymsla í eigin safa
Við bjóðum upp á eina leið til að geyma berjum trönuberjum. Berir eru þvegnar vel, þurrkaðir og settir á dósum, fylltir diskar í þriðjung. Taktu síðan tréskjefu og kreistaðu það með berjum svo að safa sé úthlutað. Eftir það skaltu leggja fram næsta lag af berjum og kreista út safa aftur. Endurtaktu málsmeðferð þar til diskarnir eru fylltar efst. Næstum náum við krukkunum með klút og leggjum það undir kúgun. Í þessu ástandi berjum ætti að standa í nokkra daga. Á þessum tíma mun stigi þeirra koma upp í smáatriðum, þannig að þú getur bætt nokkrum fleiri berjum upp í toppinn og fjarlægið ílátið með vörunni í kuldanum.