Hver húsmóðir vill alltaf óvart gestum ekki aðeins með ljúffengum réttum, heldur einnig fallegum. Það hefur lengi verið ekki áhugavert að setja plötu salat á borðið. Það er miklu betra að sjá á borðinu litla matreiðslu listir, ánægjulegt að auganu. Eitt af þessum diskum er salat í formi starfish. Það er ekki aðeins bragðgóður takk fyrir sjávarafurðir, en auðvitað er það skraut á öllum hátíðlegum borðum.
Innihaldsefni:
- krabba - 250 g;
- Rauður fiskur - 200 g;
- kartöflur - 300 g;
- ferskur agúrkur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 250 g;
- salt.
Undirbúningur
Sjóðið kartöflurnar og hristu þau á fínu riffli. Blandið því með litlum magni af majónesi og látið það liggja á flatri plötu í formi stjörnu. Gúrkur hrista líka á fínu riffli og tæma safa, lá lá um kartöflur og helldu majónesi ofan. Crab stafur fínt skorið, setja ofan á gúrkur og smá salt. Hella einnig Mayo. Eldað eggin á grater, blandað saman með majónesi og smá salti, láðu á krabba. Efst með salati, haltu varlega með rauðum fiskum. Skreytið salatið eftir smekk þínum og borðið við borðið.
"Sjálfsafgreiðsla með rækjum" salati
Þetta ljúffenga salat með rækjum, einnig kallað salat "Starfish á konunglega hátt". Það er tilbúið mjög einfaldlega, en það reynist vera blíður og auðvelt.
Innihaldsefni:
- rækjur (skrældar) - 300 g;
- rauð fiskur - 300 g;
- ólífur (án pits) - 150 g;
- ostur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 100 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Skolið rækurnar í látlausu vatni, kældu og fínt höggva. Ólífur höggva líka. Osti og soðin egg flottast á stóru grater. Mesajón með sýrðum rjóma blandað og bæta við safa af hálfri sítrónu. Ef óskað er, hella. Hristu rækurnar, ostur, ólífur, egg í skál og bæta sósu. Blandið aftur og setjið það snyrtilega á flatplötu í formi stjörnu. Efstu salatið með þunnar stykki af rauðum fiskum. Skreytið salatið með wedges af sítrónu og ólífum.
"Sælgæti með kavíar" salati
Innihaldsefni:
- rækjur - 300 g;
- Rauður fiskur - 200 g;
- Rauð kavíar - 30 g;
- ostur - 150 g;
- eggaldin -100 g;
- egg - 3 stykki;
- ólífur án pits - 100 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- majónesi - 150 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- salt.
Undirbúningur
Rækjur sjóða, kaldur og fínt höggva. Eggplants skera í hringi og setja út í um það bil 20 mínútur. Hrærið ostur og egg á stórum grater. Setjið nokkrar ólífur og rækjur, restin er fínt hakkað. Leggðu egg, ostur, rækjur og svörtum ólífum í skál. Sýrður rjómi blandað með majónesi, sítrónusafa og smá salti. Setjið sósu í skálina. Blandið öllu saman og setjið stjörnuna á diskinn. Hylja salatið með fiski. Á tjörnarmenn stjörnunnar láðu eggaldin, helldu majónesinu og lágu kavíar ofan á. Skreytið salatið með rækjum og ólífum.
Í viðbót við uppskriftir þessara ljúffenga réttinda munum við segja þér frá nokkrum áhugaverðum "sjór" salötum.
Salat "Sea freyða"
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 1 pottur;
- egg - 3 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- osti - 200 g;
- rauð kavíar - 25 g;
- majónesi 250 g;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
Settu á glas á flatri fatinu og settu allt innihaldsefni í kringum það. Sjóðið eggjunum á stóru grater og settu fyrsta lagið. Blandaðu majónesinu með hakkað hvítlauk og hella eggjunum. Efst með fínt hakkað sópa og hella majónesi aftur. Elda gulræturnar á fínu grösu, láðu ofan á smokkfiskinu og hellðu majónesi. Síðasta lagið setti osturinn, einnig rifinn á fínu riffli. Og nú smá majónesi og skreyta með rauðu kavíar.
Sea King salat
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 700 g;
- flök af fiski - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítkál - 350 g;
- egg - 4 stykki;
- majónesi - 250 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Smokkfiskur sjóða í saltvatni, afhýða og skera í ræmur. Soðið gulrætur og egg skera í teningur. Hvítkál höggva og kreista vel. Fínt hakkað laukur steikja þar til gullið er, og þá bæta við hakkaðum fiskflökum. Steikið þar til eldað, kælt og holrætið olíuna. Hrærið öll innihaldsefni í skál og árstíð með majónesi.