Belyashi er mjög vinsæll hjá bæði fullorðnum og börnum. Að kaupa þær í verslunum er ekki alltaf öruggt fyrir heilsuna þína, svo við mælum með að þú eldir þau rétt heima. Það er líka mjög einfalt og mjög gott. Svo, skulum líta á hvernig á að steikja heimabakað hvíta í pönnu.
Uppskriftin fyrir hvítu á pönnu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 2 stykki;
- kefir - 1 atriði;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- gos - 1 tsk;
- salt fyrir mat - 1 tsk;
- hveiti - 3 hlutir;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- hakkað kjöt - 300 g;
- peru - 3 stykki;
- krydd;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Svo, til að gera lush belyashas í pönnu, fyrst skulum gera deigið. Til að gera þetta skaltu hella heimabakað kefir í skálina, kasta smá gosi, varlega hrærið og látið blönduna standa í 5 mínútur. Þá er hægt að bæta eggjum, stökkva sykur, klípa af salti og hella í smá jurtaolíu. Blandið vandlega saman skeiðið, hellið hveitið hveiti hveiti og hnýðið mjúkt teygjanlegt deigið og látið vel að baki höndum. Settu það nú í þunnt sellófanapoki, örlítið rykað með hveiti og settu það í 30 mínútur í kæli.
Í þetta sinn, fyrir nú, við skulum gera dýrindis fyllingu. Í hakkaðri kjötinu er bætt við hreinsaðri og hakkað lauk, salti eftir smekk, setjið safaríkan sýrðan rjóma eða rjóma fyrir safi. Nú losa við stykki úr prófinu, rúlla inn í tóninn og skipta í hluta. Við gerum lítil kökur með höndum okkar, dreifa fyllingunni á þeim og rífa brúnirnar og láta lítið gat í miðjunni.
Eftir það taka við pönnur, hella olíu, setja það á eldavélinni og hita það upp rétt. Frekari við draga úr eldinum, dreifa við undirbúið beljashi holu niður, við bætum við fleiri olíur sem það er
Eftir að annar hlið er brúnt í gullna lit, snúðu þeim varlega yfir í hina hliðina og látið þá blossa. Breyttu síðan tilbúnum belyashi með kjöti úr pönnu í pappírshöndina og fjarlægðu umframfitu. Jæja, það er allt, ljúffengt og stórkostlegt pies með kjöt tilbúið! Dreifðu á disk, kápa í 5 mínútur skál, og þá borið fram á borðið!