Það eru margar uppskriftir til að elda dýrindis og upprunalega rétti úr kúrbítinu, þú þarft bara að vita hvaða vörur það sameinar vel - það er sveppir, hvítlaukur, tómatar. Grænmeti kúrbít rúlla, nákvæmlega eins og eggaldin rúllur, eru frábært dæmi sem greinilega táknar rétt innihaldsefni, þau geta verið bæði heitt og kalt sem snarl, í öðru lagi eða sem skraut fyrir hátíðlega borð. Við skulum skoða nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að elda kúrbítrúllur.
Rolls courgettes með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ostur - 50 g;
- tómatsósu - eftir smekk;
- ferskt basil - ef þess er óskað;
- ólífuolía - til eldsneytis;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Taka unga kúrbítinn, minn, skera í ræmur, um 0,5 cm þykkt, smyrja með olíu og salti eftir smekk. Við leggjum bakpokann með bakpappír og leggjum út kaffi. Við sendum allt í heitt ofn og baka við 180 gráður í 15 mínútur.
Á meðan, kjúklingur flök skera í þunnt ræmur, slá smám saman, salt og pipar eftir smekk, og þá bæta við mulið hvítlauk, blandið saman og láttu kjötið marinera í 20 mínútur.
Við dreifum ræmur af kjúklingafyllingu á mjúkum courgettes, stökkva með osti, basil, rúlla rúlla, festa þá með skewers og baka við 180 gráður í 30 mínútur.
Rolls of courgettes með sveppum
Innihaldsefni:
- sveppir - 150 g;
- kúrbít - 2 stk.
- laukur - 0,5 stk.
- ostur - 50 g;
- Tómatur - 1 stk.
- jurtaolía - 50 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
The courgettes eru þurrkaðir og þurrkaðir. Hreinsaðu grænmetið varlega úr skinninu og skera hverja plötu með u.þ.b. 7 mm - við þurfum aðeins miðhlutann. Hvítlauksalur eru skorin meðfram og steikt í pönnu með grænmetisolíu í 5 mínútur. Næstið steikið í sama pönnu, hver diskur af kúrbít á báðum hliðum. Annað kúrbít er hakkað í litlum teningum, sveppum, tómötum og laukum er þvegið og einnig fínt hakkað. Nú skulum við byrja að elda
Eldað áður en plöturnar af courgettes varlega brotin með rúlla og fest með tré tannstöngli. Inni, setjið fyllingarnar og stökkaðu á toppinn með kúrbítrúllum af fínt rifnum osti. Við sendum formið til forhitaðrar ofns og bakið við 180 gráður í um það bil 15 mínútur.
Sem framúrskarandi og fljótur snarl getur spilað rúlla af píta brauð með kúrbítfyllingu.