Mikill meirihluti mæðra andvar mikið þegar það kemur að því að borða, því að fæða barn er heil vandamál. Lögun í meltingarvegi mola ræður kröfur þeirra, og barnið sjálft er fínt og fingur í mat. Þess vegna þurfa mæðrar að sýna kraftaverk í hugvitssemi, búa til fleiri og fleiri nýjar rétti og grípa til mismunandi bragðarefur.
Kjöt er afar mikilvægt vöru í mataræði barna, því það inniheldur efni sem eru nauðsynleg fyrir vaxandi líkamann. The þægilegur vegur af matreiðslu kjöt fyrir börn er cutlets. Allt að 3 árum mælum næringarfræðingar aðeins með gufukökum fyrir börn, en barnalæknar sjá ekki neitt hræðilegt í stundum skaltu vinsamlegast fullorðna barn með crusty skorpu. En þeir hafa enn áhuga á að taka þátt. Frábær kostur er hamborgari, bakaður í ofninum fyrir börn - þau eru ekki eins skaðleg og steikt og á sama tíma mynda þau einnig skorpu. Íhuga helstu uppskriftir til að gera dýrindis og heilbrigt smáskorn fyrir börn.
Kjúklingakökur fyrir börn
Mjúkir og viðkvæmir kjúklingakökur eru mjög vinsælar hjá bæði börnum og mamma sem elska þá fyrir einfaldleika þeirra að elda.
Innihaldsefni
- kjúklingur flök - 500 g;
- gulrót - 1 lítill;
- kjúklingur egg - 1;
- hvítt brauð - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- mjólk - 100 ml;
- hveiti - 3 msk.
- salt.
Undirbúningur
Pulp of brauð áður en dýfði í heitum mjólk. Kjúklingurflök, laukur og gulrætur mala í kjöt kvörn og sameinast með brauðmola. Í þyngdinni til að bæta við eggi, hnoðið, til að bæta við seigju til að bæta við þögul hveiti.
Frá mótteknu forcemeat er nauðsynlegt að mynda litla skeri, dýfa í hveiti og steikja í matarolíu eða baka í ofninum.
Kjúklingar úr kalkúnn fyrir börn
Flakið af kalkúnni er dýrindis mataræði, ákjósanlegt fyrir upphaf viðbótarfóðrings og er sýnt jafnvel til fóðra með ofnæmum börnum.
Innihaldsefni
- kalkúnnflök - 1 kg;
- laukur - 1-2 stykki;
- hvítlaukur - 3-4 wedges;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- brauð hvítur - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skerið flökið í litla bita og mala í kjötkvörn, til skiptis að bæta við því þá laukur, þá hvítlaukur. Hnýði vel hnoðað, salt, ekið í egg, brauð og hnoðið vandlega aftur. Frá mótteknum massa til að mynda cutlets og steikja, baka eða undirbúa sig fyrir gufu.
Á sama hátt eru nautakjöt fyrir börn tekin, aðeins kjúklingur eða kalkúnn í uppskriftinni sem þú vilt má skipta með nautakjöti, sem verður að fara í gegnum kjötkvörnina nokkrum sinnum til að gefa mýktinni í smákökunum.
Cutlets úr þorski fyrir börn
Þörf fyrir fisk í mataræði barnsins er ekki spurð, því það inniheldur nauðsynlegar vítamín, steinefni, amínósýrur. Það er best að nota fitusótt fisk, til dæmis, þorsk.
Innihaldsefni
- þorskflök - 500g;
- hvítt brauð - 1 stykki;
- kotasæla - 200 g;
- laukur - 1 höfuð;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- grænu;
- salt.
Undirbúningur
Fiskur og laukur mala í kjöt kvörn, bæta við salti og eggi, kotasælu, áður bleyti brauð og grænu. Hnakki vandlega með höndum. Frá fullbúnu blönduinni til að mynda cutlets og elda með jurtaolíu, gufu eða í ofninum. Slíkar smáskífur eru sérstaklega hentugar fyrir litla tegundir sem neita að borða kotasæla, þar sem smekkur hans er rofin af smekk fisksins. Sérstakur staður í valmyndinni er upptekinn af grænmetisbökum fyrir börn. Þetta er frábær leið til að "dylja" svo unloved af mörgum börnum, en svo nauðsynlegt grænmeti.
Gulrót chops uppskrift fyrir börn
Cutlets úr gulrótum - mjög óvenjulegt fat, þau eins og margir krakkar og elda þau frekar auðveldlega.
Innihaldsefni
- gulrætur - 500 g;
- krem - 50 ml;
- þurrkaðar apríkósur - 50 g;
- semolina - 1 matskeið;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- salt.
Undirbúningur
Rífið á gulrótum og látið gufa í 15 mínútur í kreminu undir lokinu, þar til það verður mjúkt, bætið síðan við mangó og steiktu í nokkrar mínútur. Afleidd massa ætti að kólna, bæta við fínt hakkaðri þurrkuðum apríkósum og eggi, hakkaðu kjötið vandlega og myndaðu kökuplötur úr því. Steikið patties á lágan hita í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Rauðrótskeri fyrir börn eru unnin á sama hátt, þurrkaðar apríkósur má fjarlægja eða vinstri - spurning um smekk.
Bon appetit!