Kaka með hakkað kjöt og kartöflum er mjög bragðgóður og fullnægjandi borðkrókur sem auðvelt er að passa inn í hvaða borð sem er: hátíðlegur eða frjálslegur. Við bjóðum þér nokkrar uppskriftir til undirbúnings þess.
Jellied baka með hakkaðri kjöti og kartöflum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- majónesmi - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- salt - klípa;
- sykur - 1 tsk;
- egg - 2 stykki;
- gos - klípa;
- hveiti.
Til að fylla:
- kartöflur - 4 stk.
- hakkað kjöt - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Í þægilegum íláti, blandaðu majónesi með salti, sykri og eggjum. Helltu síðan kefir, kasta gosinu og taktu massann með hrærivél. Eftir það hella smám saman hveiti, þar sem deigið er samkvæmur sýrðum rjóma. Ljós og kartöflur eru hreinsaðar og skera í þunnar sneiðar. Í pönnu er fyrst gefin í 3 mínútur í geisli, síðan er bætt við hakkað kjöt, hrærið og steikt saman í 5 mínútur. Kartöflur eru lækkaðir í sjóðandi vatni í nákvæmlega 1-2 mínútur. Taktu nú formið til að borða, smyrðu olíuna vel, hellið út deigið og láttu kartöflurnar sneiða. Helltu síðan smá deig, hylja með kjötafyllingu og hella aftur eftir deigið. Við setjum samræmdan með baka með hakkaðri kjöti og kartöflum í ofni baka í ofninum og bakið við 200 gráður í um það bil 15 mínútur, eftir sem við minnkum hitastigið og haltu því í 20 mínútur.
Kaka með fyllingu og kartöflum í multivarkinu
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- gos - klípa.
Til að fylla:
- hakkað kjöt - 400 g;
- ferskum sveppum - 100 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- peru - 2 stykki;
- ostur harður - 50 g;
- jurtaolía;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Sveppir eru unnar, sneiddir og steiktir í pönnu í litlu magni af jurtaolíu. Þá er hægt að bæta smá hakkað lauk og hakkað kjöt, salt eftir smekk. Kartöflur eru hreinsaðar og nuddaðar á stórum griddle. Næst skaltu blanda saman einsleita deigið. Til að gera þetta skaltu slá eggin með hrærivél, setja sýrðum rjóma, hella í hveiti og gosi. Við dreifa þriðja hluta deigsins í skál multivarka, smyrta með rjóma smjöri, frá ofan að dreifa jafnt rifnum kartöflum, síðan hakk og grænu. Styktu toppinn með rifnum osti og helldu út deigið sem eftir er. Við setjum skálinn í multivarkinu, lokaðu lokinu, veldu "bakstur" ham og undirbúið í 1 klukkustund. Eftir hljóðmerkið, taktu vandlega úr baka, kóldu það og settu það á diskinn með hjálp gufuskipta.
Pie með hakkað kjöt og blása sætabrauð kartöflur
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- kartöflur - 4 stk.
- peru - 2 stykki;
- nautakjöt - 600 g;
- krydd.
Undirbúningur
Nautakjöt er skorið úr beinum og hakkað með húðum fínt í hakkaðri kjöti. Við fjarlægjum blása sætabrauð úr frystinum og láta það að þíða. Í skál dreifðu fyllinguna, blandað saman kryddinu, blandað saman og látið það standa í 15 mínútur. Í þetta sinn meðan við þrífum kartöflum og tætari í þunnum hringjum, um 2 mm þykkt. Skrælið laukin með hálfri hringjum og kreista það létt með höndum.