Latur belyash með hakkað kjöt á jógúrt - uppskrift

Ekki er hægt að kalla Belyashi erfitt að búa til fat, en tíminn sem þarf til að elda þá er áberandi. Þess vegna eru margir húsmæður, stórar aðdáendur steiktu pies með kjöti , breytt tækni og komu upp á uppskrift að latur belyash með hakkað kjöt á jógúrt. Utan er slík belyashi mjög svipuð venjulegum pönnukökum , unnin með því að bæta kjötfyllingu beint inn í deigið eða stundum steikt á milli laganna.

Uppskrift fyrir latur belyash á kefir með kjöti

Klassísk belyashas eru unnin á grundvelli ger deig, sem oft er ruglað af flestum húsmæður. Við ákváðum ekki að breyta ekta uppskriftinni, heldur til að einfalda það með því að gera geridough fyrir pönnukökur svo að belyashas reyndust vera stórkostlegri.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Haltu við hefðbundinni gerbastöðinni, þynna lítið magn af sykri í mjólk og stökkva á yfirborðinu. Láttu gerinn virkja og taka yfir áfyllingu.

Fínt höggva nautinn. Skerið í sömu stærð og skera laukinn. Blandið saman innihaldsefnum saman og gefðu góðan tíma með salti með ferskum jörðu pipar. Hellið smá vatni, u.þ.b. fjórðungur af glerinu, þannig að kjötið hefur samkvæmni í sætinu. Þessi einfalda bragð hjálpar til við að gera fyllinguna meira succulent.

Þegar gerin er kúla, hella egginu í lausnina, helldu jógúrtinu og bæta við hveiti. Blandaðu einsleitan deigið, settu eldinn á diskina með þykkum botni og helltu smá olíu í það. Eftir að hlýnunin hefur verið hituð skal hella hluta af deiginu, toppa með litlum hluta hakkaðs kjöt og hella eftir deiginu. Latur belyashi á ger með hakkað kjöti steikja þar til brúnt, draga úr eldinum þannig að hakkað kjötið inni hefur náð fullri reiðubúin.

Latur belyashi - uppskrift með hakkað kjöti

Deigið í þessari uppskrift rís vegna nærveru gos við botninn, en það er ekki nauðsynlegt að slökkva á gosinu áður en viðbót þar sem mjólkursýruin sem er í kefir er meira en nóg í þessu skyni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Blandið hveiti með klípa af salti og gosi. Hellið í kefir og haldið áfram að hnoða þykkt deig, samkvæmni sem minnir á þann sem muffins eru gerðar. Hakkaðu hökunum og laukunum á hverjum þægilegan hátt, þá taktu þau. Bætið forcemeat beint í deigið og hrærið. Jæja hita upp valin diskar, steikaðu latur belyashi með hakkaðri kjöt þar til það er brennt, og þá þjóna borðið með hámarksheitum sýrðum rjóma í fyrirtækinu.

Latur belyashi á kefir með hakkaðri kjöti

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Til að fylla:

Undirbúningur

Fyrst skaltu prófa prófið. Í þessu skyni, þeyttu nokkrum eggjum með klípa af salti og hella í kefir. Hvíta allt að einsleitni, byrja smám saman að hella vökvanum í blöndu af hveiti og gosi - þannig að þú getur forðast myndun klúða.

Nú að fylla. Valfrjálst, en nokkuð fínt, höggva laukinn og bætið því við kjötið ásamt grænu. Kryddu kjötið og hella því í vatni.

Skerið hlutina af hakkaðri kjöti á yfirborði vel hituð pönnu, setjið skammta í miðjuna og bættu öllu við deigið. Dragðu úr hita til að tryggja að kjötið í fyllingunni hafi tíma til að undirbúa að fullu. Tilbúinn belyasha þjóna strax í félaginu með sýrðum rjóma eða öðrum uppáhalds sósu.