Undirbúa steik úr laxi getur hvert áhugamaður elda, ef hann skuldbindur sig til að framkvæma einfalt og hentugt uppskrift. Skolan er bætt við mismunandi hliðarrétti, fiskurinn er fullkomlega sameinuð með soðnum, bakaðri eða steiktum grænmeti og með korni og með einföldu salati. Meðhöndlun með vellíðan fjölbreytni bæði daglegu valmyndinni og hátíðlega hátíð.
Hvernig á að elda steik?
Einföldasta leiðin er að kaupa skera skammta fisk, þannig að allir diskar úr laxbökunni verða tiltækar fyrir hverja tösku.
- Ef keypt fiskur var frystur, gefðu þeim tíma til að þíða, þá haltu áfram að undirbúa fatið.
- Lax er þéttur fitusamur, svo áður en bakstur eða steikja það þarf ekki að marinate í langan tíma.
- Oft er laxbiff með sítrónu, salti og pipar soðið, rósmarín og timjan eru vel bætt við fiski.
- Kjöt af rauðum fiski er tilbúinn mjög fljótt, ekki hafa áhyggjur af nærveru sníkjudýra, í laxi fara þær yfirleitt ekki.
- Til að gera súpa er steik frá laxi losa af beinum. The seyði er bruggað mjög fljótt, nóg og 20 mínútur af sjóðandi.
Hvernig á að elda steik úr laxi í pönnu?
Ristað laxbiffur í pönnu er frábært heitt borð, sem verður vel þegið af öllum elskhugum. Hreinsaðu olíuna í grillpönnu með hvítlauksplötum og riffill rósmaríns áður en þú leggur út fiskinn. Smyrslin eru fjarlægð þannig að þau brenna ekki og ekki skemmta endanlegu bragðið af matnum.
Innihaldsefni:
- laxakaka - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- rósmarín - 1 grein;
- salt, pipar, ólífuolía.
Undirbúningur
- Steaks podsalivayut, pipar, oiled. Leyfi í 30 mínútur.
- Í pönnu, kalsíumolíu, láttu plöturnar af hvítlauk og rósmarín, steikja þar til einkennandi bragð er til, fjarlægðu krydd.
- Dreifðu steik úr laxi, steikið af tveimur hliðum í 3 mínútur.
- Minnka hita, kápa og látið malla í 5 mínútur á hvorri hlið.
Grillað laxabak - uppskrift
Steiktur steikur úr laxi á grilli reynist óvenju bragðgóður, með uppgefnum ilm reyks, svo skemmtun verður skemmtilegt fyrir alla aðdáendur nýrra áhugaverða veitingar. Þetta fat verður gott val við kjöt shish kebab, sem tekur langan tíma að elda. Fiskurinn er merktur í olíu og kryddi í ekki meira en 30 mínútur.
Innihaldsefni:
- laxakökur - 4 stykki;
- salt, blöndu af papriku;
- sítrónu timjan - 2 tsk;
- sítrónusafi - 50 ml;
- ólífuolía - 50 ml.
Undirbúningur
- Steaks stökkva með salti, pipar, timjan.
- Blandið sítrónusafa og olíu, hyldu með blöndu af fiski. Leyfi í 30 mínútur.
- Á heitum kolum, grillið bökum úr marinaðri laxi á grind frá tveimur hliðum.
Steik úr laxi í ofni í filmu
Til að elda steik úr laxi með osti er best í þynnu, enska mun ekki leyfa safi að gufa upp og brenna. 10 mínútum fyrir undirbúning diskanna eru rúlla prentuð, osturinn er stökkaður með osti og brúnt til gullbrúnt. Árangursrík viðbót verður merkt í ediklaukum og krönum af tómötum. Ostur mun koma í hvaða föstu sem er, með skemmtilega rjóma bragð.
Innihaldsefni:
- laxakökur - 4 stykki;
- marinerade laukur - 2 stk.
- tómötum - 2 stykki;
- ostur - 150 g;
- salt, pipar, timjan.
Undirbúningur
- Hver steikur úr ferskum lax stökkva með salti, pipar og þurrt timjan.
- Leggðu hvert stykki fyrir sig í filmu.
- Gefið ofan af hálfhringnum af laukum, fylgdu hringjunum af tómötum, innsiglið umslagin.
- Bakið í 25 mínútur.
- Opniððu filmuna, stökkva með osti, bökdu í 10 mínútur.
Salmon steik í rjóma sósu í ofninum
Bakað laxbiff í rjóma sósu er óvenju bragðgóður skemmtun sem er soðin fljótt, einfaldlega og frumleika er bætt við með rauðum kavíar í sósu. Berið mat með grænmetisgarnum eða létt salati, því að fatið er þegar mjög mettuð. Kavíar er bætt við algerlega kælt sósu, fiskurinn er bakaður í filmu.
Innihaldsefni:
- laxakökur - 4 stykki;
- krem - 2 hlutir;
- rauð kavíar - 4 msk. l.;
- sítrónu - 1 stykki;
- salt og pipar.
Undirbúningur
- Bæta við salti og pipar.
- Fylltu inn filmu með málm af sítrónu, bökaðu í 30 mínútur klukkan 180.
- Færið kremið í sjóða, eldið á lágum hita þar til það þykknar.
- Í kældu rjómi til að koma inn kavíar.
- Setjið fiskinn á fat, hellið með kavíar sósu.
Salmon steik með grænmeti í ofninum
Auðvelt sjálfstætt mat - steikar lax með kartöflum í ofninum . Þessi skemmtun mun þóknast gestgjöfum, þökk sé samtímis undirbúningur heitt og skreytið. Grænmetisamsetning getur verið stækkuð og komið inn í uppskrift gulrætur, súrsuðu laukur, tómatar og aspas baunir. Úr kryddi kjósa rósmarín, hvítlauk og blanda af papriku.
Innihaldsefni:
- laxakökur - 6 stykki;
- kartöflur - 1 kg;
- salt, pipar;
- paprika, rósmarín, timjan - 2 tsk hvert;
- sítrónusafi - 50 ml;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Steikar saltað, piparað, kryddað með rósmarín, olíuðum. Leyfi í 30 mínútur.
- Peel kartöflur, þvo, skera í sneiðar, þurrka með handklæði.
- Stökkva köttur af salti, timjan, papriku, bæta hvítlauk, stökkva á olíu, blandaðu.
- Leggðu kartöflurnar á bökunarplötu, láttu fiskinn ofan, stökkva á sítrónusafa.
- Bakaðar kartöflur og laxbiff í ofni í 35 mínútur í 180 gráður.
Salmon steaks með appelsínusósu
Ljúffengur og safaríkur steikur úr laxi í ofninum, bakaður í appelsínusósu, mun höfða til unnendur fiskatrés og gourmets, sem er erfitt að þóknast. Ljúffengt fat er unnin úr einföldum hráefnum í aðeins hálftíma og niðurstaðan er heitt skemmtun með súr eftirsmit, safaríkur kvoða og óvenjulegur ilmur.
Innihaldsefni:
- steikar laxi - 2 stykki;
- appelsínur - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- sinnep - 1 msk. l.;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Frá einum appelsínu og hálf sítrónu kreista út safa.
- Bæta við sinnep, blandið saman.
- Steikar fita með salti og pipar, hella sósu, látið standa í 15 mínútur.
- Í formi setja múra af appelsínu og sítrónu.
- Dreifðu fisknum, hella afganginn af sósu.
- Bakið í 20 mínútur klukkan 180.
Hvernig á að grasa laxbökur?
Aðdáendur saltaðar fiskar munu sannarlega þakka eftirfarandi uppskrift, það er hægt að beita á hvaða tegundir sjávarlífs. Einföld og fljótleg marinade fyrir lax steik er unnin úr salti og sykri, krydd er bætt við eins og óskað er eftir. Diskarnir ættu að vera gler, enamel eða plastmatur.
Innihaldsefni:
- laxakökur - 4 stykki;
- stórt sjósalt - 4 msk. l.;
- sykur - 2 msk. l.
Undirbúningur
- Blandið salti og sykri.
- Grate með blöndu af stykki af fiski, hula í grisju skera.
- Setjið í glervörur, settu í kæli.
- Eftir 2 daga má taka sýnislax.
Steik súpa lax
Sveifluð eyra úr laxbökunni verður að vera ríkur, fitugur og ríkur, því að í þessum hluta fiskanna eru öll feitur lögin einbeitt. Óvenjuleg bragð af fatinu mun bæta sellerí og steinselju, hefðbundin grænmetis innihaldsefni eru gulrætur, laukur, stundum kartöflur eru bætt við. Ekki sterka árstíð súpuna með krydd, nóg pipar og lárviðarlaufi.
Innihaldsefni:
- laxakaka - 1 stykki;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrót og peru - 1 stk.
- sellerí - 100 g;
- Dill og steinselja - 1 handfylli;
- Louvrushka - 2 laufar;
- vatn - 3 l;
- salt og pipar.
Undirbúningur
- Hellið bökunni með vatni, eldið í 20 mínútur.
- Kasta teningur kartöflum, hakkað gulrætur og lauk.
- Eftir 5 mínútur, kastaðu selleríinu.
- Salt og pipar.
- Eldið þar til grænmetið er tilbúið.
- Kasta laurel og grænu.
- Berið fram eftir 15 mínútur.
Salmon steik í multicrew - uppskrift
Þú getur undirbúið laxbiff í fjölbreytni með því að nota hefðbundna uppskrift. Vel fengin í tækinu skemmtun, stewed með ýmsum grænmeti: aspas baunir, tómötum, lauk og sætur papriku. Sérstakur piquancy verður gerður með jalapenó pipar, sem mun ekki bæta við skerpu, en fjölbreytir einfaldan bragð meðferðarinnar.
Innihaldsefni:
- steikar laxi - 2 stykki;
- salt, pipar, timjan;
- sítrónusafi, ólífuolía - 2 msk. l.;
- aspas - 100 g;
- laukur, gulrætur, sætar paprikur - 1 stk.
- Kirsuberatómt - 5 stk.
- jalapeno - 1 pod.
Undirbúningur
- Fiskur stökkva með salti, krydd, o smear með safa og smjöri, láttu í 20 mínútur.
- Í skálinni, setja aspas, hakkað pipar, laukur, gulrætur, jalapenóhringir.
- Styrið olíu, láttu steikurnar út.
- Elda fyrir "bakstur" 40 mínútur.