Ljúffengur og arómatísk mjólkur súpa með vermicelli er framúrskarandi og nærandi mat fyrir alla fjölskylduna, og sérstaklega þegar börn eru í henni. Undirbúa súpa er alveg einfalt, og lítið magn af nauðsynlegum innihaldsefnum er alltaf að finna í eldhúsinu á einhverjum gestgjafa. Við skulum líta á uppskriftir mjólkur súpa með núðlum.
Mjólkursúpa með vermicelli
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 ml;
- sykur - 1 msk. skeið;
- vermicelli spiderweb - 50 g;
- salt - klípa;
- Vanillín - eftir smekk;
- smjör - 1 tsk.
Undirbúningur
Til að undirbúa mjólkur súpa með vermicelli í stönginni hella við mjólk, setja það á miðlungs hita og látið sjóða með reglulegu millibili. Setjið síðan í mjólk nauðsynlega magn af salti og sykri. Þar bætum við klípu af vanillíni til skemmtilega eftir smekk og ilm, blandum við allt vel.
Eftir að mjólk hefur verið sjóðið, hellaðu smám saman og hrærið þannig að það haldi ekki saman. Sjóðið súpuna á miðlungs hita með hálfloknu loki, hrærið stundum þannig að froðuið myndist ekki á yfirborði, í 15 mínútur. Í soðnu mjólkarsúpunni, bætið litlu smjöri, blandið saman, hellið í fallegar, djúpa plötur og hringjið alla í borðið.
Mjólkursúpa með núðlum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- vatn - 1 atriði;
- smjör - að smakka;
- núðlur - 1 atriði;
- mjólk - 4 hlutir;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Hellið vatni og mjólk í bikarinn á multivarkinu. Bætið sömu vermicelli, stökkva sykri og salti eftir smekk. Við blandum allt saman vandlega, athugaðu eftir salti, lokaðu því með loki og stillið "Mjólkargryt" ham á multivarkinu. Nú erum við að ýta á hnappinn og undirbúa mjólkarsúpuna á tilbúinn merki. Strax áður en það er borið, hella súpu á plöturnar og setjið smjörið.
Mjólk súpur með kókosmjólk og vermicelli
Innihaldsefni:
- kókosmjólk - 500 ml;
- grænmeti seyði - 1 l;
- fiskasósa - 2 msk. skeiðar;
- sveppir - 125 g;
- vermicelli hrísgrjón - 150 g;
- Kínversk hvítkál - 100 g;
- tígrisdýr - 200 g;
- grænn laukur - til skrauts;
- chili pipar - 1 stk.
- salt, pipar, kóríander - eftir smekk;
- baunakorn - 50 g.
Undirbúningur
Í djúpum potti hella mjólk, seyði, bæta við fiskasósu, setjið sneiðum sveppum og setjið slökkt eld. Við setjum allt í sjóða, hellið í gos, stöðugt hrærið, þannig að það fari ekki við botn pönnsins. Þá kasta við skrældar rækjur og sjóða súpuna í 3 mínútur. Setjið fínt hakkað grænn lauk og hakkað chili pipar, kóríander, baunakorn. Solim að smakka og elda í um 5 mínútur með lokinu lokað. Tilbúinn súpa svalur á plötum, setjið olíuna og borðið við borðið.
Mjólk súpa með heimabakað núðlur
Innihaldsefni:
Fyrir núðlur:
- vatn 50 ml;
- hveiti - 250 g;
- egg - 1 stykki;
- salt - klípa.
Fyrir súpa:
- mjólk - 200 ml;
- vatn - 200 ml;
- salt, sykur - eftir smekk;
- smjör - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við sigtið hveiti með rennibraut á borðið, gerið gróp, hellið egginu í miðjuna, blandað saman við salt og vatn. Skerið varlega með einsleitt bröttum deigi og látið það undir handklæðiinni í um það bil 30 mínútur. Rúllaðu því í lagi, skera í lag, stafla á hvolfi og skera í ræmur um 5 cm á breidd. Við dreifa núðlum á borðið og látið fara í 30 mínútur svo að það sé þurrkað. Mjólk er samsett með vatni, látið sjóða, salt, bæta við sykri og lækka rétt magn af heimabakað núðlum . Eldið mjólkur súpuna á miðlungs hita í 10 mínútur, hrærið stundum með skeið.