Frá jógúrt er hægt að elda mikið af dágóður, en bakstur á grundvelli hennar er bara yndisleg, margir segja að það sé mjög nálægt kex . Pies og casseroles á kefir baka jafnvel unglinga, eins og í mörgum uppskriftir þarftu bara að blanda innihaldsefnunum og baka.
Mannick
Venjulega er það fyrsta sem þeir vilja að elda gestgjafana frá súr kefir fljótt - þetta er auðvitað bakað í te. Reyndar er hægt að nota súrt eða tímabært kefir þegar eldað er með manni, en ekki grænn, lyktin og liturinn ætti að vera eðlilegur.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 g;
- Manga - 200 g;
- sykur - 230 g;
- hveiti - 160 g;
- egg - 2 stykki;
- gos - ½ tsk.
Undirbúningur
Pre-sifted manga sameina kefir og blanda vandlega saman, þá bæta við eggjum og endurtaka nákvæma blöndunarferlið. Eftir það er nauðsynlegt að láta þessa blöndu í 40 mínútur, mancha ætti að gleypa raka af jógúrt og bólgu. Eftir það bætum við þar við, gos og bara sigtað hveiti fyrirfram, blandið því saman. Nú á smurðri bakpössu, stráð með hálfknippi, setjið deigið og sendið í ofninn í 40 mínútur í 180 gráður.
Cupcake með rúsínum
Innihaldsefni:
- kefir - 250 g;
- rúsínur - 200 g;
- smjör - 70 g;
- hveiti - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 75 g;
- gos - 1/3 af skeið;
- kanill - 1/3 tsk;
- engifer jörð - 1/3 af skeið;
- duftformi sykur - 50 g;
- appelsínusafi - 40 g.
Undirbúningur
Rúsínur skola vel og drekka í vatni. Í hrísgrjónum eggjum bættu rifnum olíu og hella í kefir og blandaðu vel. Blandið hveiti með gosi, sykri, krydd, rúsínum og bætið við jógúrt með eggjum, aftur, allt er vel blandað, ef vökvamagnið smám saman bætir hveiti. Formið fyrir bakstur muffins (með gat) fyrir slíkt magn innihaldsefna ætti að vera 22 cm í þvermál eða svo. Það verður að smyrja, stökkva með hveiti og hella í deigið. Cupcake er að fara í 35 mínútur í 180 gráður, setja bollakakann, auðvitað þarf það að vera upphitun þegar. Og á þessum tíma þarftu að gera appelsínugult gljáa, bara blanda sykurduft með appelsínusafa. Sykur duft er auðvelt að gera með kvörn, bara mala sykur. Eftir að hafa verið fjarlægð úr ofninum skal kaka leyft að kólna lítillega, þá setja það úr moldinu og hita það enn með gljáa eða nota eldunarhúð.
Ostur osti
Segðu nú hvað þú getur keypt af kefir og kotasæla í fjölbreytni.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 g;
- kotasæla - 0,5 kg;
- egg - 4 stykki;
- vatn - 100 g;
- Manga - 100 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- sterkju - 20 g;
- salt - ¼ tsk skeið;
- Vanillusykur - 1 tsk;
- rúsínur - 50 g;
- sykur - 220 g;
- sítrónusafi - 20 g;
- kirsuber - 0,3 kg;
- smjör - 60 g;
- kanill - ½ tsk.
Undirbúningur
Egg slá upp gott froðu, þá setja 150 grömm af sykri, gerðu það smám saman. Þá bæta kotasæti, vanillu, salti, kefir, mangó, baksturdufti og blandað saman. Hellaðu nú í undanþurrkuðum rúsínum og blandaðu aftur. Smyrðu skál multivarkið og settu deigið í það, settu það í "Baking" ham í 40 mínútur. Eftir það skaltu taka sætan kjötsósu í grillið. Ef þú hefur fryst kirsuber, getur þú safnað því strax í sigti á gufubaði, en það er enn betra að