Samlokur á hátíðaborðinu - bestu leiðin til að bæta við matseðlinum með dýrindis snakk

Undirbúa samlokur á hátíðlegan borð ekki öll gerlegt verkefni. Fyrst þarftu að koma upp með eitthvað til viðbótar stykki af brauði, hversu fallegt það er að skreyta, umbreyta hlaðborðinu og meðhöndla þannig alla gesti. Hjálpa við að innleiða hugmyndina um að gera upprunalega snakk einfalt, en áhugavert uppskriftir.

Með hvað á að gera samlokur á hátíðaborðinu?

Matreiðsla smjörlíki fyrir fríið getur verið nánast frá öllum vörum sem eru til staðar. Sem grundvöllur er venjulega notað hvít eða svart brauð, þurrkaðir croutons, tartlets.

1. Einföld samlokur á hátíðaborðinu fylla oft með fiskaslipum, mest útbreiddu afbrigði - síldarflak. Ekki nota sjaldan rauðan fisk, sem er bætt við sítrónu sneiðum, mjúkum kremosti.
2. Bragðgóður samlokur í fríi eru oft fyllt með niðursoðnum fiski. Þessi útgáfa af snarlinu er kunnuglegt fyrir marga húsmæður frá Sovétríkjanna, þegar skemmtunin var í hámarki vinsælda og þjónað í hverju heimili.
3. Allar tegundir af pottum, mjúkum osti og sveppasósu verða góðar fyllingar fyrir snarl.
4. Lítil samlokur í formi canapes eða tartlets má fylla með mismunandi salötum, skera með fínu innihaldsefnum.
5. Ljúffengir samlokur við hátíðaborðið í heitum útgáfu þeirra eru bornar fram sjaldnar. Í þessu tilfelli er aðalálagið ostur, það bráðnar við upphitun og nær yfir allt toppinn með "hettu".

Samlokur með síld á hátíðaborðinu

Hátíðleg samlokur með síld eru undirbúin, að jafnaði á svörtu brauði, sýrt bragð hennar sameinar samhliða bragðið af örlítið saltaðri fiski. Mikilvægt er að athuga flökin fyrir litla bein til að koma í veg fyrir óþægilega "óvart". Fallegt og ljúffengur viðbót við samlokurnar með rauðrópi. Þessi innihaldsefni eru nóg til að fylla 6 samlokur.

Innihaldsefni:

• Sildflök - ½ fiskur;
• rófa - 100 g;
• hvítlaukur - 1 tönn;
• majónesi - 1 msk. l.;
• svartur brauð - 6 stykki;
• salt.

Undirbúningur

1. Beet boil á þægilegan hátt.
2. Hryðjuverk á fínu grater, blandað með hakkað hvítlauk og majónesi.
3. Brauð þorna í ofninum.
4. Skerið flökin í sneiðar.
5. Fyrir hvert brauð brauð setja á skeið af rófa massa, setja stykki af fiski.
6. Gefðu samlokur á hátíðaborðið strax og bættu við grænu ef þú vilt.

Samlokur með sprotum á hátíðaborðinu

Frægasta samlokur á hátíðabakanum, en uppskriftir þessa dags hafa ekki misst vinsældir sínar - croutons með sprotum. Besta viðbótin við þennan snarl er súrsuðum agúrka og salat bráðnar osti og soðin egg. Til grundvallar veldu baguette, það er auðveldara að þorna og verður mjög kröftugt. Gúrkur velja áætlaða stærð með fiski, cornichons passa fullkomlega.

Innihaldsefni:

• osti samsettur - 100 g;
• harðsoðið egg - 1 stykki;
• majónesi - 1 msk. l.;
• bráðabirgða - 1 b.
• Gherkins - 6 stk.
• baguette - 1 stk.

Undirbúningur

1. Ostur og egghúð, blandað með majónesi.
2. Þurrkaðu stykki af baguette.
3. Gúrkur skera í tvennt.
4. Á þurrkaðan hákarl af brauði látið osti massa, ofan frá til að dreifa á einum fiski og hálfa agúrka.
5. Til að þjóna samlokum á hátíðlegan borð er nauðsynlegt í einu, en grunnurinn hefur ekki hætt að brjóta.

Samlokur með laxi á hátíðaborðinu

Mjög bragðgóður og uppáhald hjá mörgum eaters - samlokur á hátíðlegur borð með rauðu fiski. Til að koma þér á óvart er þetta mögulegt fyrir alla gesti, þar sem það hefur upphaflega gefið út, þetta mun þurfa mjúka olíu og fínt hakkað grænu. Til að fylla rjómaost er notað, Philadelphia er tilvalið, en fleiri fjárhagsleg hliðstæður munu einnig passa.

Innihaldsefni:

• flök af örlítið söltu laxi - 150 g;
• Philadelphia - 100 g;
• mjúk olía - 70 g;
• hakkað dill - 1 handfylli;
• hvítt brauð.

Undirbúningur

1. Frá brauði er gler skorið út, eru hliðarnar smurt með mjúkum olíu, stráð með kryddjurtum.
2. Top dreifa kremostinum.
3. Laxflakið er skorið með litlu teningi og samlokurnar eru búnar.

Samlokur með skinku á hátíðabakanum

Þú getur gert samlokur með pylsum á hátíðabretti í formi litla canapés á spíðum. Í uppskriftinni er kirsuberatómt bætt við snarl, það má örugglega skipta um osti, agúrka eða saltað sveppir. Skinkur ætti að skera þunnt, ef heima er engin slík möguleiki, getur þú keypt þegar skera pylsa eða þegar þú biður seljanda að gera það.

Innihaldsefni:

• hvítt brauð;
• skinka;
• kirsuber;
• salatblöð;
• kremostur.

Undirbúningur

1. Brauð skorið í litla ferninga, skorið úr skorpunni.
2. Berið þunnt lag af osti, settu saman brjóta salat.
3. Skinkan er brotin fjórum sinnum í þríhyrningi, sett ofan á salatið.
4. Ljúktu hönnun kirsuberinnar með því að festa allt uppbygginguna með skeweri.

Smá samlokur fyrir hátíðlega borð

Til að búa til smá- smákökur-tartlets á hátíðlegan borð er mögulegt í litlum körlum. Ljúffengur fást, bakað úr stuttum sætabrauð. Þú getur sótt og blása sætabrauð, klippið vinnustykkið í ferninga, bökuð í kökuformi. Keyptir karfa fljótt razmokayut, þótt þeir séu alhliða grundvöllur fyrir samlokur.

Innihaldsefni:

• sandpokar - 10 stykki;
• flök af reyktum fiski - 200 g;
• ferskur agúrka - 1 stykki;
• majónesi - 2 msk. l.;
• egg - 2 stykki;
• harður osti - 100 g;
• ólífur - 10 stk.

Undirbúningur

1. Skerið fiskflök, agúrka og egg með litlu teningur.
2. Hrærið ostinn á litlu grater, settu í salat.
3. Stundaðu skurðinni með majónesi, settu það í tartlets.
4. Bæta við ólífuolíu, þjóna strax.

Samlokur með pate á hátíðlegur borð

Ljúffengir samlokur á hátíðaborðinu með svörtu brauði, sem viðbót við lifur pate í venjulegu útgáfunni er ólíklegt að koma þér á óvart. Til að vekja hrifningu af gestum getur þú byrjað með upprunalegu snarl, þar sem þú þarft poka með sælgæti með stórum mynstraðu stúti. Pate ætti að vera mjúkur, það er hægt að þeyttum með blender með smjöri.

Innihaldsefni:

• lifrarþol - 200 g;
• smjör - 100 g;
• svart brauð;
• grænu til skrauts;
• sætur pipar - ½ stk.

Undirbúningur

1. Brauð skorið í stykki, 1 cm þykkt, skera í glerhúð.
2. Rúllaðu út hverja brauði billet með rúlla pinna og þurrka það í ofninum.
3. Pate með smjöri og slá með blender.
4. Fyrir hvert brauðhring, með því að nota sætabrauð poka, setja pate.
5. Skreytt samlokur með pate á hátíðaborðinu með smá pipar og grænu.

Samlokur með rækjum á hátíðaborðinu

Gerðu fallega samlokur á hátíðaborðinu getur verið mjög fljótt og nánast án þess að þræta. Þú þarft stóra rækjuhléa, eldavél og fryst, þau þurfa að vera steikt fyrir notkun. Undirbúningur snarl mun taka 30 mínútur, og af þessum innihaldsefnum kemur fram mikið af litlum samlokum.

Innihaldsefni:

• ristuðu brauði - 10 stykki;
• agúrka - 1 stykki;
• rækjur - 20 stykki;
• kremostur - 100 g;
• mjúk olía - 100 g;
• karrýduft og salt 1 tsk;
• kóríander - 40 blöð;
• jurtaolía - 1-2 msk. l.

Undirbúningur

1. Blandið rjómaosti með smjöri, karrý og salti.
2. Saltið rækurnar, steikið í olíu í 1 mínútu, slappað, skera í tvennt.
3. Brauð brúnt í ofninum.
4. Smyrið brauðið með rjóma massa, láttu út 2 langar sneiðar af agúrka.
5. Setjið 4 blöð koriander, ofan á 4 helmingum rækju.
6. Skerið hunkið í 4 ferninga.
7. Samlokur eru í boði á hátíðaborðinu strax.

Samlokur á skewer til hátíðaborðsins

Smá samlokur á hátíðaborðinu eru alltaf unnin í miklu magni. Þú getur gert snarl úr hvaða innihaldsefni, en þeir munu líta vel út vegna þess að björtu og andstæðar litirnar eru notaðar. Stykki er hægt að gera í formi kunnuglegra ferninga, en í návist myndaðra mynda fyrir smákökur er verkið einfalt.

Innihaldsefni:

• svart brauð;
• harður osti;
• smjör;
• salami;
• ólífur.

Undirbúningur

1. Skerið brauð og ostur í stykki 1 cm þykkt.
2. Klippið út lögun vinnustykkisins.
3. Salami skera í þunnar sneiðar.
4. Olía hvert brauð. Efst með osti og einni brún pylsa.
5. Festið með skeweri, taktu ólífuolíuna og kápa með annarri brún pylsunnar.

Samlokur á hátíðaborðinu með kavíar

Hraðasta samlokurnar á hátíðaborðinu eru unnin af vörum sem þurfa ekki að vera tilbúnir fyrirfram. Til að festa hluti er venjulega smjör notað, en það verður meira ljúffengt að hafa appetizer með rjómaost eða ricotta. Skreytt samlokur með kryddjurtum, grísum og brauð má skera með mynstraði skera.

Innihaldsefni:

• hvítt ristað brauð;
• rauð kavíar - 1 b;
• ricotta - 100 g;
• Grísk jógúrt - 1 msk. l.;
• gríslaukur - 3-4 stafar.

Undirbúningur

1. Frá brauði skera mynduðu stykki, brúnt í ofninum.
2. Berðu ricotta með jógúrt, dreift á brauðbretti.
3. Setjið á skeið af kavíar, skreytið með grísum.

Hrokkið samlokur á hátíðaborðinu

Léttar samlokur á hátíðaborðinu eru kallaðir "hrokkið" vegna flókinna útlits þeirra. Björt og mjög falleg skemmtun er mjög mettuð og eru unnin mjög fljótt og frá vörum sem eru aðgengilegar öllum. Um 25 litlar samlokur verða gefnir út úr þessum innihaldsefnum.

Innihaldsefni:

• kotasæla - 200 g;
• brauð - 1 stykki;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• mjúk olía - 100 g;
• majónesi - 2 msk. l.;
• tómötum - 2-3 stk.
• dill - 30 g;
• Paprika duft - 10 g.

Undirbúningur

1. Stykki af brauði smurt með smjöri.
2. Bústaður mala með majónesi og skipta í 3 hlutum.
3. Í einum hluta bæta hakkað dill, í öðru - paprika, þriðja bætt við hakkað hvítlauk.
4. Með gaffli sem breiðist út á brúnina á brauðmassa, skiptis litir.
5. Setjið sneið af tómötum í miðju krulluðu billetinu.

Samlokur með kjöti á hátíðaborðinu

Þessar áhugaverðu samlokur á hátíðaborðinu munu sigra jafnvel mest krefjandi ferðamanna. Óvenjuleg þjónn steikja tilbúinn til Miðlungs sjaldgæft , skörpum, kröftugur ristuðu brauði og viðkvæma rjómalöguð sósa skapa óvenjulega gastronomic samsetningu, og slík snakk mun minnast í langan tíma af hverjum gestum.

Innihaldsefni:

• steikur af nautakjöti - 2 stykki;
• baguette - 1 stykki;
• Grísk jógúrt - 50 ml;
• ferskur agúrka - 1 stykki;
• kapellur hakkað - 2 tsk;
• steinselja - 1 msk. l.;
• salt, pipar, olía.

Undirbúningur

1. Steiktir í salt, pipar, steikja í heitum pönnu í 2 mínútur á hvorri hlið. Bíddu í 10 mínútur til að hvíla.
2. Skerið kjötið í þunnar sneiðar.
3. Þurrkið brauðið undir grillinu.
4. Blandið jógúrt, kapra, grænu og rifnum agúrka, salti.
5. Fyrir brauðið setjið kjötið, bætið skeið af sósu og þjónað strax.

Heitt samlokur á hátíðaborðinu

Þessar óvenjulegu samlokur á hátíðaborðinu eru aðgreindar með því að þjóna og upprunalega útlit. Til að búa til snakk þarftu smábollur, hægt er að borða það með eigin hendi frá ósykraðri ger deigi eða kaupa sérstaka billets fyrir lítinn hamborgara . Af þessum innihaldsefnum verða 8 fullnægðir samlokur.

Innihaldsefni:

• bollar - 8 stykki;
• skinka - 300 g;
• ostur - 100 g;
• sætur laukur - ½ stk.
• sinnep - 1 msk. l.;
• tabasco - 16 dropar.

Undirbúningur

1. Bollar skorið í hálfa, fituð með sinnepi og stökkuðum tóbaki.
2. Leggðu út sneið af skinku og osti, bætið laukalögum.
3. Cover með hálf rúlla, fitu með sinnep, bakið í 15 mínútur.
4. Berið fram heitt.