Lasagne með sveppum - uppskrift

Klassískt uppskrift að lasagna þýðir ekki að bæta sveppum við fyllingu, en það eru engar strangar reglur í matreiðslu, svo sveppir aðdáendur geta ekki verið hóflega og bæta við uppáhalds innihaldsefninu við uppskriftina.

Uppskrift að kjöti lasóni með sveppum

Innihaldsefni:

Fyrir hvíta sósu:

Fyrir rauðan sósu:

Undirbúningur

Byrjum á því að undirbúa rauðan bolognese sósu . Í pönnu er hita upp ólífuolíu og steiktu á það myldu laukinn með sveppum þar til rakaið gufar upp í fullkomlega frá seinni. Bæta við hakkað kjötið og steikið því þar til það grípur. Eftir það hella tómötunum í pönnu í eigin safa og bæta við möldu hvítlauks, kryddjurtum, salti og pipar. Lekið pönnapokann með loki og láttu gufuna sóma yfir lágan hita í 30 mínútur.

Samhliða snúum við til hvítasósu. Í pönnu, bráðið smjörið og bæta við hveiti. Um leið og hveitið byrjar að brúna, þunnt straum af hellt heitt mjólk. Við blandum sósu þannig að engar moli myndast. Sjóðið sósu þangað til þykkt. Smellið með salti, pipar, múskat og rifnum osti.

Blöð fyrir lasagna eru soðnar og skipta á annan hátt á þá hvít eða rauð sósu. Efsta lagið á fatnum er stökkað með osti og settu allt í forhitað ofni í 200 gráður. Lasagna með hakkað sveppum fyrir einföld uppskrift verður tilbúin í 30-40 mínútur.

Uppskrift af grænmeti Lasagna með sveppum

Þessi einföldu uppskrift lasagna með sveppum passar fullkomlega í grænmetisvalmyndina.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Í pönnu hita upp jurtaolíu og steikja á það hakkað lauk og papriku. Þegar grænmetið verður mjúkt skaltu bæta við þeim þunnar kúrbíthringjum og sveppum. Haltu áfram að steikja þar til allur vökvinn er uppgufaður úr pönnu.

Blandaðu tvær tegundir af osti með egginu, ekki gleyma að láta smá osti sprengja topplagið af fatinu.

Blöð fyrir lasagna eru soðnar og skipta á annan hátt tómatsósu, osti fylling með grænmeti. Styrið lasagnanum með leifar af osti og settu í forverun í 180 gráður ofni í 45 mínútur.