Róma súpa með laxi er bjartur fulltrúi ríkur og einfaldur skandinavísk matargerð. A fat með viðkvæmum, mjólkurkenndum bragði er líka vinsæll hjá okkur. Jafnvel hárkostnaður laxar hindrar ekki húsmóðirinn áður en við elskum ástin með heitum ilm vegna þess að hægt er að elda það úr hvaða hluta fisksins sem er, þannig að forðast stórt fjárhagslegt tjón.
Hvernig á að elda lax súpa með rjóma?
Rjómalöguð súpa með rauðu fiski hefur viðkvæma bragð, ilm og þykkt samkvæmni. Í matreiðslu er heimabakað fiskur seyði: kjötið er skorið, flökin eru lagðar til hliðar fyrir skammtastærð og hali og höfuð er soðið í 40 mínútur. Í þéttbýli seyði bæta kartöflum, brúnt grænmeti og 5 mínútum fyrir lok ferilsins - krem og sneiðar af flökum.
- Súpa með lax og rjóma reynist sérstaklega bragðgóður ef þú eldar það á fiskibók. Sérstaklega ríkur og ríkur, það er fengin úr höfði, hala, fins og kvið fisksins.
- Ekki gleyma kryddi. Slíkar einfaldar viðbætur sem laufblöð, svartur piparkorn og ferskur dill bætir við ilmskál.
- Fyrir þykkari samkvæmni getur þú þynnt kremið með hveiti eða bætt við osti.
Norska súpa með laxi og rjóma
Skandinavísku löndin eru fræg fyrir fjölbreytta einföldu fiskrétti, þar á meðal er norskt lax súpa með rjóma ekki síðasta staðurinn. Allt vegna þess að heitt er fullkomlega jafnvægið: Samsetningin af laxflökum með rjóma seyði gerir súpuna þægilegan og blíðleg og einföld lauk, gulrætur og kartöflur bætir mætingu og þéttleika.
Innihaldsefni:
- laxflök - 550 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stykki;
- krem 20% - 400 ml;
- vatn - 2,5 lítrar;
- gulrætur - 1 stykki;
- steinselja - 20 g;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Laukur og gulrætur steikja í olíu.
- Hellið í vatni og setjið kartöflurnar.
- Eftir 10 mínútur, bæta við rjóma, laxi og haltu eldinu í 7 mínútur.
- Krefjast rjóma norskra súpa með laxi í 10 mínútur.
Súpa af maga laxi með rjóma
Lax súpa með rjóma er ekki alltaf dýrt skemmtun. Ekki síður bragðgóður og ríkur heitur mun koma frá maga lax. Þessi vara er ekki aðeins fjárhagslega arðbær heldur einnig ótrúlega gagnlegur: í kvið er einbeitt mikið af amínósýrum og ómettuðum fitu. Að auki eru þau fljótt undirbúin, svo súpan tekur ekki meira en 30 mínútur af tíma þínum.
Innihaldsefni:
- maga lax - 450 g;
- vatn - 2 l;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- laufblöð - 2 stk.
- krem 10% - 350 ml;
- svartur piparkorn - 3 stk.
Undirbúningur
- Lax kavíar með kryddi elda í 10 mínútur.
- Bætið kartöflum og látið gufa í 10 mínútur.
- Steikið lauk og gulrætur og setjið steikið í súpunni.
- Hellið í rjómið og fjarlægið eftir 5 mínútur frá hita.
Súpa með laxhaus og rjóma
Rjómalöguð súpa með laxi er uppskrift sem gerir þér kleift að elda hlýrra, ekki aðeins úr útboðum flökum heldur einnig frá illkynja hluta fisksins. Notaðu oftar höfuðfiskur. Þessi aðferð gerir þér kleift að spara mikið af peningum og missa ekki gæði, vegna þess að fiskhöfuðið gefur mikið seyði og inniheldur kjöt fyrir nokkrar skammta.
Innihaldsefni:
- fiskur höfuð - 800 g;
- vatn - 2 l;
- krem - 200 ml;
- kartöflur - 3 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- dill - 20 g;
- laufblöð - 2 stk.
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
- Frá fiski höfuðinu, sjóða seyði.
- Stofn, fjarlægðu kjötið úr höfðinu.
- Setjið kartöflur, gulrætur í seyði og eldið í 15 mínútur.
- Fjarlægðu úr hita, bæta við kjöti, dilli og rjóma.
- Krefjast rjóma súpa með laxi í 5 mínútur.
Rjómalöguð súpa með laxi og rækjum
Rjómalöguð súpa með rauðu fiski og rækjum er dýrindis fat franskra matargerða með fullkomna samsetningu af vörum. Safaríkur kvoða af laxi fylgir fullkomlega með sætum rækjuhliðum og stendur vel út gegn seyði sem er unnin með því að bæta við kremi. Fyrir piquancy getur þú þjónað súpu með hakkaðri ólífum, ströngu og léttri súrleika sem mun hressa upp fatið.
Innihaldsefni:
- Lax - 1,8 kg;
- rækju - 200 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- ólífur - 8 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- vatn - 3 l;
- dill - 20 g;
- krem - 500 ml.
Undirbúningur
- Afgreiððu laxinn, skráðu flökið til hliðar, og frá hala, höfuð og bein sveifðu seyði.
- Seyði seyði, bætið kartöflum og drekkið í 10 mínútur.
- Sláðu inn ólífur, stykki af flök og rjóma.
- Eftir 5 mínútur, setjið rækju og dill.
Salmon súpa með rjóma og osti
Ostur og rjóma súpa með laxi er þykkt og ríkur fat. Þökk sé blöndu af kremi og osti, fær súpuna rjóma samkvæmni sem heldur hitastigi vel og leyfir það ekki að kólna hratt. Til eldunar er einhver ostur hentugur, en betra er að velja sameinaða einn - hlutleysi hennar mun leyfa laxinum að varðveita eigin smekk og ilm.
Innihaldsefni:
- Lax - 550 g;
- vatn - 1,5 lítrar;
- krem - 250 ml;
- unnin ostur - 80 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- sítrónusafi - 20 ml;
- dill - 20 g.
Undirbúningur
- Eldaðu kartöflurnar í 10 mínútur.
- Setjið lax og látið gufva í 5 mínútur.
- Bæta við rjóma, osti, blanda.
- Sósúpa með laxi, osti og rjóma með sítrónusafa og kryddjurtum.
Lax súpa með rjóma og tómötum
Hefð er lax súpa með rjóma soðin með kartöflum, lauk og gulrætum. Til að auka bragðið takmörk mun hjálpa ferskum tómötum. Með þeim mun súpan verða þéttari og appetizing. Þú þarft bara að mala tómötum, setja í seyði og njóta fatsins, og þú getur forspólið þá og fengið dásamlega súrsósu smekk.
Innihaldsefni
- lax - 400 g;
- vatn - 1 l;
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 3 stykki;
- olía - 40 ml;
- krem - 500 ml.
Undirbúningur
- Laukur og gulrætur steikja.
- Setjið tómatar og hellið í 5 mínútur.
- Bæta við vatni og kartöflum og eftir 10 mínútur - flök.
- Eftir 5 mínútur, fjarlægðu af diskinum.
Royal súpa með lax og rjóma
Í ljósi þess að fiskesúpurinn með lax og rjóma kemur frá löndum sem eru rík af sjávarafurðum, þá getur aðeins síðar gefið matinn konunglega útlit. Reyndar er þetta alveg rangt og jafnvel þeir sem eru þúsundir kílómetra frá næsta höfn geta keypt ódýra sjávarfiskur á konunglega hátt og fjölbreyttari mataræði þeirra.
Innihaldsefni:
- laxflök - 350 g;
- Sjávarfiskur (smokkfiskur, kræklingar, rækjur) - 450 g;
- niðursoðinn korn - 80 g;
- krem - 250 ml;
- olía - 40 g;
- hveiti - 40 g;
- vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
- Salmon elda í 5 mínútur.
- Hita upp hveiti, krem og smjöri.
- Setjið sósu, sjávarfang, korn í súpuna og eldið í 5 mínútur.
- Krefjast rjóma konungsúpa með lax í 10 mínútur.
Súpurpurpur úr laxi með rjóma
Kremsúpa með lax og rjóma er viðkvæmt, nærandi fat með miklum kostum. Þykkt, einsleit samkvæmni svo heitt fljótt satates, hleður ekki maganum og er hentugur fyrir mataræði barna og fullorðna mataræði. Í samlagning, þetta er önnur leið til að búa til borðstofu í eldhúsinu þínu og með blender skaltu ekki eyða meira en 40 mínútum á allt.
Innihaldsefni:
- fiskur sett (höfuð, hálsi, fins) - 600 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- krem - 250 ml;
- vatn - 1,2 lítrar.
- Lax - 350 g.
Undirbúningur
- Skolið seyði úr fiskasetinu.
- Strain, bæta kartöflum, lauk og elda í 15 mínútur.
- Hluti laxsins er sett til hliðar til að þjóna, restin er liggja í bleyti í 5 mínútur.
- Hreinsið, hella í rjóma, hita upp.
- Berið rjóma súpa með laxi og stykki af flökum.
Róma súpa með laxi í multivarkinu
Besta leiðin til að varðveita ilmur og vítamín er að gera súpu úr laxi og rjóma í fjölbreytni. Og þó að fatið sé bruggað lengur en á eldavélinni og tekur lengri tíma, kjósa margir húsmæður að fá ríkan seyði , mjúkan, óunnið grænmeti og lax sem brýtur í trefjar, sem aðeins er hægt að elda í græju.
Innihaldsefni:
- Lax - 450 g;
- vatn - 2 l;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- krem - 250 ml;
- olía - 60 ml.
Undirbúningur
- Laukur og gulrætur steikja í "bakstur" 10 mínútur.
- Setjið vatn, kartöflur og eldið í 20 mínútur.
- Setjið laxinn og setjið "súpuna" í 30 mínútur.
- Hellið í heitum rjóma og blandið saman.