Moussaka í grísku með eggaldin - uppskriftir fyrir dýrindis og upprunalega rétti

Diskar sem fela í sér innlenda eiginleika tiltekins lands, óttast smekkasamsetningar þeirra. Þetta á við um fat eins og moussaka á grísku með eggaldin, uppskrift sem leitast við að fá einhvern húsmóður sem smakkaði einu sinni.

Hvernig á að elda moussaka á grísku?

Til að undirbúa gríska matseðils moussaka þarftu að setja upp tiltekið innihaldsefni og fylgjast með nauðsynlegum ferlum:

  1. Helstu innihaldsefni matsins eru kjöt, jörð til jarðar, eggaldin, tómatar, ostur, bechamel sósa, sem er úr mjólk, hveiti, smjöri.
  2. Sem undirstöðu er notað eggjarauða, þar sem eftir eru hluti sem eru eftir. Þau eru skorin með eða án húð. Þá eru þeir steikt eða bakaðar. Áður en þetta eggaldin er mælt með að drekka með salti og standa í 20 mínútur til að losna við biturð.
  3. Fyllt kartöflur með lauk og tómötum. Þá, ef þú vilt, bæta við víni og krydd.
  4. Hápunktur fatsins er bechamel sósa. Til að elda það, bræða smjör, sigta hveiti í það, hella í mjólk, ekið í eggjum og eldið sósu þangað til þykkt.
  5. Til að mynda mousaka á grísku með eggaldin felur uppskriftin í sér að leggja út lag. Fyrst þessara er eggaldin, fylgt eftir með rifnum osti, hakkað kjöti, aftur eggaldin og osti, toppur með sósu.
  6. Maturinn er bakaður í 180 gráður á fjórðungi klukkustundar, þá á sama tíma án filmu.

Musaka - klassískt gríska uppskrift

Það eru nokkrar leiðir þar sem grísk mousaka með eggaldin er búin til, klassískt uppskrift inniheldur svo innihaldsefni eins og blátt, hakkað kjöt, tómötum, osti og béchamel sósu. Valkostir geta verið uppskriftir með því að bæta við öðrum tegundum grænmetis: kartöflur, kúrbít. Þau eru einnig lögð í lag, sem skapa grundvöll fyrir hakkað kjöt og tómötum.

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

  1. Skerið eggaldin.
  2. Steikið á eftirfylgni með lauk og hvítlauk, bættu kryddum við.
  3. Bæta við tómatum, pasta, víni.
  4. Gerðu bechamel sósu.
  5. Leggðu lagin, helltu sósu og ofni í hálftíma.

Hvernig á að elda moussaka með eggaldin og hakkað kjöti?

Til að einfalda það langa ferli að elda, búa sumir húsmæður við einfaldaða útgáfu - moussaka með hakkaðri kjöti og eggaldin. Maturinn er ekki óæðri en mætingin og piquancy gerðar á klassískan hátt. Til að ná árangri með einfaldan moussek eldað á grísku með aubergínum, leyfir uppskrift að nota færri hluti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið eggplöntur og steikið þá, og fylltu og laukinn.
  2. Tómatar til að skera, til að nudda osti.
  3. Gerðu sósu úr eggjunum, barinn með whisk og sýrðum rjóma.
  4. Leggðu öll lög og hella sósu.
  5. Bakið moussaka í 40 mínútur.

Moussaka á grísku með eggaldin og kartöflum

Annar valkostur fyrir fatið verður moussaka með kartöflum og eggaldin . Það fer eftir einstökum vilja kartöflum, þú getur skipt út fyrir eggaldin eða sameinað þessar tvær tegundir af grænmeti. Fyrir fyllingu geturðu notað blöndu af lambi og nautakjöti (þetta er talið klassískt valkostur), en þú getur einnig skipt út fyrir lamb með svínakjöti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eggplöntur og kartöflur steikja, og í öðru pönnukökum, ásamt laukum og hvítlauk. Bæta við tómötum.
  2. Leggðu út lög, hellið með tómatmauk, stökkva með osti.
  3. Bakið moussakainni í ofninum í hálftíma.

Moussaka á grísku með eggaldin og courgette

Annar vinsæll afbrigði af fatinu er moussaka með kúrbít og eggaldin. Það er hægt að setja það út á hefðbundinn hátt, eitt lag á annan eða búa til litlu útgáfu af matnum með því að aftengja eggplöntur í tvennt og búa úr þeim bátum. Þau eru fyllt með völdum fyllingum úr grænmeti, hakkað kjöti og osti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Kryddað kjöt með lauki og í öðru pönnu - eggaldin og kúrbít.
  2. Setjið allt í lag, helltu eggjum ofan á, blandað með sýrðum rjóma og stökkva með osti.
  3. Mashak eldavél í 40 mínútur.

Moussaka á grísku með béchamel sósu - uppskrift

Mismunandi uppskriftir fyrir eldunarrétti innihalda ákveðnar tegundir af dressings, sem lögin af matnum eru hellt ofan af. Það getur verið þeyttur með sýrðum rjómaeggjum, þynnt í tómatmauk í vatni. En vinsælasti valkosturinn, sem samsvarar klassískum uppskrift, er gríska mousaka með béchamel sósu .

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eggplants steikja.
  2. Hrærið með lauki og bætið síðan við tómötum.
  3. Gerðu sósu með því að hita olnuna á eldavélina, bæta við mjólk, hveiti, eggjum í það og taktu það í þykknun.
  4. Leggðu út lögin, hellið sósu og stökkva með osti.
  5. Moussaka eldavél í 1 klukkustund.

Musaka með hrísgrjónum og eggaldin

Í eldhúsum mismunandi landa eru ákveðnar gerðir af diskum. Svo, í Búlgaríu, er hakkað kjöt skipt út í mynd. Í sumum tilfellum kjósa húsmóðirnar að búa til slíkt fullnægjandi fjölbreytni af mat þar sem þessi tveir sérstöku íhlutir eru sameinuðir, sem leiðir til mousaka með hrísgrjónum og eggaldin og hakkaðri kjöti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eggplants steikja. Skolið hrísgrjónina.
  2. Hellið laukunum, hellið síðan hrísgrjónum í pönnu, léttið steikt og bætið við vatni. Hrærið þar til hrísgrjón gleypir það.
  3. Skrýtið hökunum og sameina það með hrísgrjónum.
  4. Gerðu sósu með því að berja egg, blandað með mjólk og hveiti.
  5. Leggðu út lögin, helltu sósu, ofn í 45 mínútur.

Lenten moussaka á grísku með eggaldin - uppskrift

The fat verður frábær lausn ekki aðeins fyrir elskendur kjöt, heldur einnig fyrir þá sem eru aðdáendur grænmetisæta . Í síðara tilvikinu mun hið fullkomna kostur vera grænmetisæta moussaka með eggaldin. Í þessari uppskrift er heimilt að skipta um kjöt með hrísgrjónum, ef til vill að bæta við ferskum soðnu eða niðursoðnu baunum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eggplant og tómötum læra sérstaklega.
  2. Rice sjóða, bæta hvítlauk við það.
  3. Setjið allt í nokkrum lögum, helldu safa, grænmetis moussaka og eggaldin baka í hálftíma.

Moussaka á grísku frá tómötum og eggjum

Það er mjög algeng blanda af grænmeti sem notuð eru til fat eins og moussaka á grísku. Blandað saman með góðum árangri tómatar og eggplöntur, þær finnast alls staðar í hvaða uppskrift, sem innihaldsefnið er notað sem grunn, sem hægt er að bæta við kúrbít, sveppum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið og steikið eggaldin.
  2. Hakkaðu kjötið ásamt lauk og hvítlauk.
  3. Setjið tómatana út og sameina með fyllingunni.
  4. Undirbúið sósu úr mjólk, hveiti, smjöri.
  5. Leggðu lagin, helltu sósu, ofn í 40 mínútur.

Musaka með kjúklingi og eggaldin

Þegar moussaka er búið til á grísku með eggplöntum er allt hakkað kjöt innifalið í samsetningu þess. Það getur samanstaðið ekki aðeins af lambakjöti og nautakjöt, heldur einnig af svínakjöti, kalkúnakjöti. Óákveðinn greinir í ensku ákaflega árangursríkur valkostur er talinn moussaka með eggaldin, sem inniheldur kjúklingakjöt, diskurinn kemur út á mataræði og lítið kaloría.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið og steikið eggaldin.
  2. Elda kjúklinginn og skera það.
  3. Steikið laukinn og tómötunum, hengdu við kjötið.
  4. Gerðu bechamel sósu.
  5. Leggðu út lög, hellið sósu, stökkva með osti. Bakið í 45 mínútur.