Heimagerður soðinn svínakjöt er oft gestur ekki aðeins hátíðlegir veislur, heldur einnig daglegur matseðill. Bakað kjöt er fullkomlega geymt í kæli og getur orðið eitt af innihaldsefnum fljótandi samloku í morgunmat. Þar að auki er vara af þessu tagi miklu meira eðlilegt en keypt hliðstæða, það er auðveldara að undirbúa og fara út auðveldlega.
Hvernig á að elda nautakjöt úr nautakjöt í ofni í filmu?
Áður var kjötið bakað í deigið, þannig var safnið og ilmin varðveitt. En nú er það miklu hraðar og hagnýtari að skipta um deigið með þynnu blaði sem framkvæmir svipaðar aðgerðir og veldur ekki vandræðum við notkun.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1,2 kg;
- hvítlaukur tennur - 8 stk.
- tími - 2-3 greinar;
- skarpur sinnep - 5 g;
- edik - 15 ml.
Undirbúningur
A kjöt af kjöti fyrir soðinn svínakjöt er betra að velja ekki alveg halla, en með meðallagi fituinnihaldi, þannig að kjötið er safaríkara. Áður en byrjað er að undirbúa í steypuhræra, grindið stórt saltvatn með timjanblöð, bæta við sinnepi og smá ediki. Gerðu þunnt og djúpt skurður í kjöti, setjið hvert í afhýddan hvítlaukatand, og þá höggið kjötið með sinnepskini. Leyfðu svínakjöti að marinast alla nóttina, og settu það í kringum sutraið með filmu. Áður en þú eldar soðið svínakjöt heima skaltu hita upp ofninn í 180 gráður og baka það í u.þ.b. klukkutíma, minnka hitann í 160 gráður og láttu kjötið standa í annan hálftíma. Eftir skaltu slökkva á hita og láta stykkið kólna rétt í ofninum.
Ef þér líkar vel við þessa uppskrift, en þú veist ekki hvernig á að elda soðinn svínakjöt í multivarquet, þá er allt auðveldara. Kjöt er einnig vafið í filmu, eftir það ætti að vera eftir á "bakið" í klukkutíma og hálftíma og eftir hljóðmerkið, láttu kólna alveg í skálinni.
Hvernig á að elda safaríkur soðinn svínakjöt?
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 3,4 kg;
- kornsteinn - 10 g;
- Rörsykur - 35 g;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- jurtaolía - 15 ml;
- Tími í þremur - 3 stk.
- vatn 355 ml;
- eplasafi - 355 ml.
Undirbúningur
Ekki skera fitu úr svínakjötinu, en skera það í rhomboid form. Áður en heimabakað svínakjöt er undirbúin heima er hvert sneið fyllt með marinade úr blöndu af sinnep, kúrsísu, hakkað hvítlaukshnetum, smjöri, salti og timjanafli. Leyfðu kjöti að standa við stofuhita í u.þ.b. hálftíma og settu það síðan í grind, yfir bakpoka með blöndu af vatni og eplasafa. Setjið fótinn í ofþenslu 160 gráður ofn og bökaðu í um 3 klukkustundir, ekki gleyma að snúa kjöti til hinnar megin eftir fyrstu tvær klukkustundirnar.