Hvernig á að elda dumplings með kirsuber?

Fáir geta neitað frá ljúffengum, rétt undirbúnum safaríkum dumplings með kirsuberjum . Sérstaklega þar sem þetta er frekar létt sumarfat sem inniheldur ekki mikið af kaloríum. Þú getur eldað þau ekki aðeins með ferskum berjum á árstíð, heldur einnig með frystum kirsuberjum.

Hægt er að blanda deigið fyrir dumplings á bæði vatni og kefir með því að bæta við bökunardufti og án. Það veltur allt á óskir þínar og hvað dumplings þú vilt meira, lush og loftgóður eða með meira lúmskur deig. Berir af kirsuber eru betra að taka þroskaðir án galla og worminess, þvo þær vel og fjarlægja pits.

Hvernig á að rétt elda vareniki með kirsuber, munum við segja í uppskriftum hér að neðan.

Uppskrift fyrir dumplings með kirsuber

Innihaldsefni:

hveitihveiti - 0,7-1 kg;
kefir - 0,5 l;
gosmatur, slökkt edik - 1 tsk;
salt - klípa.

Undirbúningur

Sigtað hveiti blandað með klípa af salti og gosi, bæta við kefir og hnýðið mjúkt og teygjanlegt deigið. Við skiptum því í fjóra eða sex hluta (eins og það er þægilegra), stökkva á hveiti, við gerum úr hverjum pylsum pylsum allt að þremur sentímetrum og þykkið í smærri blokkir allt að tvær sentímetrar langir, hvert dýfði í hveiti. Hönd mynda kökur, sem verður grundvöllur framtíðarvareniki.

Dumplings með kirsuber, frá slíku deigi má gufa eða soðin í vatni. Í öllum tilvikum eru þau fengin með mjög lushum uppbyggingu. Aðalatriðið er ekki að overexpose þá meðan á hitameðferð stendur, svo að þau myrkva ekki og verða stífur. Á par af meðalstórum vareniki undirbúa í u.þ.b. fimm mínútur, og í vatninu elda þar til þau koma upp og fá háværan fat. Þetta er lykillinn að árangri í undirbúningi hvers vareniki.

Þú getur einnig undirbúið pelmeni deig á vatni með því að bæta við eggjum, en í þessu tilfelli verður dumplings þéttari.