"Kjöt undir skinn" - fat sem verður alvöru skraut af hvaða borð sem er. Það lítur út ótrúlega appetizing, fallegt og bráðnar bara í munninum. Reyndu að undirbúa það sjálfur, í samræmi við tillögur okkar.
Uppskrift fyrir kjöt undir skinn
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- kartöflur - 3 stk.;
- Tómatur - 3 stk.
- peru - 3 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- ostur - 250 g;
- krydd ;
- majónesi.
Undirbúningur
Til að undirbúa kjöt undir osti er svínin þvegin vel, þurrkuð og skorin í litla bita. Þá sneiðum við hvert sneið og stökkva því með kryddi. Grænmeti er unnin og sneið: laukur - tómatar, tómatar - hringir, hvítlaukur - plötur og kartöflur og ostur rifið á stóra grater. Taktu nú formið fyrir bakstur, smyrðu það með olíu og látið kjötið liggja á botninum. Styktu það ofan með lauk og hvítlauk og dreift jafnt lag af rifnum kartöflum. Eftir það dreifa tómötum, kápa með majónesi og stökkva ríkulega með rifnum osti og hakkaðri grænu. Við sendum kjötið undir skikkju til forhitaðrar ofns og bakið í 55 mínútur. Sem hliðarrétt þjóna við salat úr fersku grænmeti.
Bakað kjöt undir skinnfeldi í ofninum
Innihaldsefni:
- þroskaðar tómatar - 4 stk.
- hveiti - 200 g;
- svínakjöt - 1 kg;
- ostur - 250 g;
- krydd;
- majónesi - 300 ml;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Svínakjöt þvegið, þurrkað, skera í þykk sneiðar og slá vel. Í stórum skál, hella hveiti í dósinni, hella salti, jörð pipar og blanda. Við tökum pönnu, hella olíu í það og endurnýta það. Rúllaðu kjötinu í tilbúnu breiða blöndunni og steikið það frá tveimur hliðum til hálfbúið. Eftir það dreifðum við það í moldið og setti það til hliðar. Án þess að tapa tíma, hita við ofninn og nudda ostur á stóra grater. Majónesi er blandað saman við mest af osti og skilur svolítið til að stökkva. Þvoið tómatar, þurrkið og skera í sneiðar. Þegar allt er tilbúið byrjum við að safna fatinu: Setjið tómatana á kjöti, hyldu það með miklu majónesósu og stökkva osti ofan á. Við sendum eyðublaðið í heitt ofn og bökuð í 20 mínútur, þar til framkoma fallegra osti skorpu.
Hvernig á að elda kjöt undir kartöflufeldi í pönnu?
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- kartöflur - 5 stk.
- peru - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- fersk grænn - ef þess er óskað;
- jurtaolía;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjötið er þvegið og þurrkað á handklæði. Skerið það síðan í litlum skömmtum og sláðu af með eldhúshammari, umbúðir fyrst í plastpoka. Skerið sneiðar saltað í smekk, pipar og látið liggja í bleyti í 15 mínútur. Í millitíðinni hreinsum við peruna, skerið það með litlum teningum og skolið ferskum grænum, hristið það og hakkað það fínt. Kartöflur eru hreinsaðar, skolaðir, nuddaðir á stærsta rifnum og kreisti úr leyndu safa. Bætið því við kjúklingabragði, hakkað lauk, hakkað grænu og bætið salti eftir smekk. Blandið vandlega saman og