Ótrúlega einfalt Austur-Evrópu uppskrift fyrir pönnukökur getur gert þér gott starf, eins og við undirbúning morgunmat, annað hvort í hádeginu eða kvöldmat. Í fyrirtækinu með létt salati og sósu eru draniki umbreytt úr venjulegu fati með kartöflum, í töfrandi snarl sem vill láta þig eins fljótt og auðið er. Í dag munum við eyða öllu greininni í aðeins halla af þessu fati.
Kartöflur Sting kartöflur - Uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflur (miðlungs hnýði) - 4 stk.
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- dill - 3 útibú;
- hveiti - 30 g;
- paprika, cayenne pipar, þurrkuð hvítlauk - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
Eftir að þú hefur hreinsað og hreinsað hnýði vandlega skaltu nudda þá á fínu riffli og kreista út umfram raka. Því betra sem þú ýtir á, því meira crunchy sem draniki mun enda. Bæta við rifnum kartöflum hakkað grænu og sigtuðu hveiti. Ekki iðrast kryddi, því að þeir munu ákvarða bragðið af tilbúnum fatinu. Í viðbót við venjulegan hluta af salti eftir smekk, stökkva kartöflu blöndu af papriku, cayenne pipar og þurrkuð hvítlauk.
Steikið pottinn af kartöflum blöndunni á olíutréð pönnu. Þegar pönnukökur verða bjartar, þjóna þeim með auka grænu og sýrðum rjóma.
Skyndibiti með pönnukökum með engifer
Innihaldsefni:
- kartöflur - 750 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- grænn laukur;
- steinselja (hakkað) - 1 msk. skeið;
- rifinn engifer - 1 1 msk. skeiðar;
- hveiti - 30 g;
- hörfræ - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Við munum ekki steikja þessar pönnukökur í pönnu en bökdu þeim í ofninn, svo áður en þú byrjar að hnoða kartöflugrunninn, hitaðu ofninn í 160 ° C og smelltu á pergamentið með olíu og settu á bakpokaferð.
Hreinsaðu og hnýði mína, þá nudda þá á fínu grater og farðu í köldu vatni, blandað með klípa af salti og sítrónusafa, þannig að hnýði myrkra ekki. Eftir 10 mínútur, krækið kartöflurnar vandlega út úr vökvanum, þannig að pönnukökurnar verða rokalegir og crunchy í lokin.
Blandið rifnum kartöflum með hakkað grænum lauk, steinselju, rifnum engifer og hveiti. Fræ af hörfylli í steypuhræra í dufti, blandaðu duftinu sem myndast með kartöflum - í framtíðinni mun það þjóna sem staðgengill fyrir egg. Búðu til blöndu af pönnukökum og settu þau á tilbúinn grundvöll. Bakið í 20 mínútur á hvorri hlið.
Lentu kartöflur með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur (miðlungs hnýði) - 5 stk.
- gulrætur - 130 g;
- sveppir - 60 g;
- a sprig af oregano;
- hveiti - 20 g.
Undirbúningur
Eftir að kartöflurnir eru fluttar með gulrótum og þurrka þá á fínu rifjum, stökkva grænmetinu með salti og láttu þá í 10 mínútur. Á þessum tíma mun saltið draga út umfram raka, sem síðan er auðvelt að kreista. Mjög fínt höggva sveppum og blandaðu þeim saman við afganginn af innihaldsefnum, þ.mt rifnum grænmeti. Með blautum höndum, rúllaðu grænmetisblöndunni í kúlur, fletja þau á milli lófa og láðu þau á bakplötu.
Bakið pönnukökunum við 180 ° C í 20 mínútur á hvorri hlið.
Hvernig á að elda halla rækju úr beets?
Innihaldsefni:
- beets - 320 g;
- rauðlaukur - 50 g;
- kartöflur - 200 g;
- hveiti - 20 g;
- jörð cumin;
- sjávar salt;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
Eftir að skrælurnar hafa verið rofnar og kartöflur, hristu þau og blandaðu þeim með hakkað lauk. Ýttu á grænmeti í burtu frá of mikilli raka, árstíð með kúmeni og salti í salti, og búið til smá hveiti.
Forhitaðu pönnunarpönnu með smjöri og settu í forhitaðar olíuhlutar grænmetisamblandunnar fyrir pönnukökur. Steikið þeim í nokkrar mínútur á hvorri hlið, og þá þjónaðu með uppáhalds sósunum þínum og sneiðum grænum.