Grísk sósa

The vinsæll gríska sósa Tzatziki um leið og við hringjum ekki - og "dzadziki", "tsatsiki" og "tzattsiki" - er ekki málið. En ef þú reyndir að minnsta kosti einu sinni þetta heita sósu- talk, varð hann vissulega einn af eftirlæti þínum. Það getur verið og bara smeared á brauð, fá mjög ánægjulegt. Og þjóna að kjöti, fiski, grænmeti. Og þar sem það er venjulegt að kæla það áður en það er borið fram, grípur þetta gríska sósa fullkomlega í sumarhita.

Aðlagað uppskrift af grísku sósu "Dzadziki"

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hinn raunverulega gríska jógúrt - mjög þykkur og feitur (venjulega það er gerður úr geitum eða sauðmjólk) í verslunum okkar, því miður, er ekki til sölu. Það er aðeins til að finna hann fullnægjandi skipti. Það getur verið blanda af fitusýrulausri krem ​​og kotasælu. Sýrður rjómi má einnig skipta með venjulegum ósykraðri jógúrt, sem er sett á brotin nokkrum sinnum grisju og haldið í nokkrar klukkustundir til að yfirgefa of mikið vökva. Ef þú vilt ekki gera þetta skaltu bara kaupa tilbúinn ostur "Aktiviyu". Eins og þú sérð eru fullt af valkostum.

Við blandum kotasæru og sýrðum rjóma í einsleitri massa og bæta við hvítlauk, ólífuolíu og sítrónusafa í gegnum þrýstinginn. Gúrkur eru hreinsaðar úr gróftum skinnum, nuddað á grater og örlítið kreist í gegnum grisju. Við the vegur, einangrað safa er ekki kastað í burtu, en notað til snyrtivörur tilgangi. Það getur verið fryst og nuddað með þessum teningur andlit - fullkomlega tóna húðina!

Við tengjum gúrkur með helstu massa, salti eftir smekk. Við setjum lokið sósu í salatskál. Það er hægt að skreyta með kvist af oregano eða myntu laufum, ólífum og ólífum.

Uppskrift af grísku sósu "Tzattsiki" úr jógúrt með gúrkum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Gúrku hreinsaðu húðina, fjarlægðu fræin og nudda á litlu grjóti. Solim og láttu í 10 mínútur, eftir að drekka of mikið af vökva og blandaðu með jógúrt. Bættu við sama misst í gegnum hvítlauk, ólífuolía, edik, hakkað grænmeti og pipar. Við blandum saman allt vel og setjið það í kulda. Eftir 2 klukkustundir má borða alvöru gríska sósu við borðið.

Við líkaði uppskriftir okkar, þá mælum við með því að reyna að auki eitt greskan sósu "Skordalia" .