Makríll er ótrúlega bragðgóður og heilbrigður fiskur. Þaðan getur þú búið til margs konar upprunalega rétti sem mun koma á óvart ástvinum þínum með útliti þeirra og verða matreiðsluverkstæði þitt.
Hversu gaman að undirbúa makríl í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- makríl ferskur - 1 kg;
- peru - 2 stykki;
- mjólk - 400 ml;
- ostur - 100 g;
- krydd .
Undirbúningur
Við vinnum fiskinn, hreinsa, skera af hala, höfuð og fina. Skerið síðan skrokkinn í litla hluta af pylsunni eftir smekk. Ljósaperurnar eru hreinsaðar og rifnir af hálfkremi og osturinn er nuddaður á stórum rifnum. Setjið nú öll innihaldsefnin í lag í skál multivarka - laukur, fiskur, osti, laukur, fiskur og ostur. Kryddu með kryddi, hella á mjólk og lokaðu lokinu á tækinu. Við stillum forritið "Quenching" á skjánum og finnur um 1,5 klst.
Hversu ljúffengt að elda makríl í ofninum?
Innihaldsefni:
- heil makríll - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
Við leysum makrílinn, skola, skera höfuðið og taka út stóra bein. Þá nudda fiskinn með kryddi og látið liggja í bleyti. Ostur er rifið sneiðar og laukurinn er hreinsaður og skorinn í hálfan hring. Þá framhjá við það í pönnu í olíu. Eftir það spjöldum við alla fiskinn með steiktum laukum og osti. Festið brúnirnar og settu makrílinn vel í þynnur. Bakið fiski í 30 mínútur í velhituðri ofni, og þá þjóna því að borðið, skera í sundur!
Hversu gott að undirbúa makríl í pönnu?
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- smjör - 1 msk. skeið;
- krem fituskertur - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stykki;
- ferskar mushrooms - 150 g;
- krydd.
Fyrir sósu:
- hvítvín - 50 ml;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- eggjarauða - 1 stykki;
- vatn - 1 msk. skeið;
- krydd;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Þannig að við undirbúum makrílinn fyrst: við hreinsum það, þvoið það, þorna það, bæta við því og stökkva því með sítrónu