Hversu gott að undirbúa makríl?

Makríll er ótrúlega bragðgóður og heilbrigður fiskur. Þaðan getur þú búið til margs konar upprunalega rétti sem mun koma á óvart ástvinum þínum með útliti þeirra og verða matreiðsluverkstæði þitt.

Hversu gaman að undirbúa makríl í fjölbreyttu?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við vinnum fiskinn, hreinsa, skera af hala, höfuð og fina. Skerið síðan skrokkinn í litla hluta af pylsunni eftir smekk. Ljósaperurnar eru hreinsaðar og rifnir af hálfkremi og osturinn er nuddaður á stórum rifnum. Setjið nú öll innihaldsefnin í lag í skál multivarka - laukur, fiskur, osti, laukur, fiskur og ostur. Kryddu með kryddi, hella á mjólk og lokaðu lokinu á tækinu. Við stillum forritið "Quenching" á skjánum og finnur um 1,5 klst.

Hversu ljúffengt að elda makríl í ofninum?

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við leysum makrílinn, skola, skera höfuðið og taka út stóra bein. Þá nudda fiskinn með kryddi og látið liggja í bleyti. Ostur er rifið sneiðar og laukurinn er hreinsaður og skorinn í hálfan hring. Þá framhjá við það í pönnu í olíu. Eftir það spjöldum við alla fiskinn með steiktum laukum og osti. Festið brúnirnar og settu makrílinn vel í þynnur. Bakið fiski í 30 mínútur í velhituðri ofni, og þá þjóna því að borðið, skera í sundur!

Hversu gott að undirbúa makríl í pönnu?

Innihaldsefni:

Fyrir sósu:

Undirbúningur

Þannig að við undirbúum makrílinn fyrst: við hreinsum það, þvoið það, þorna það, bæta við því og stökkva því með sítrónu safa. Í pönnu, bráðaðu litla smjöri, láttu fiskinn og steikja það á báðum hliðum. Vaktu síðan varlega í hita og haltu á heitum stað. Í hinum fitu standast við unnar og fínt hakkað sveppir, og þá dreifum við sveppum á fiskinn. Hella í hvítvíninum, hella hveiti, kreista smá safa úr sítrónunni, bæta við eggjarauða og þynna með smá vatni. Smellið sósu í smekk með kryddi og þurrum kryddjurtum. Við látið það sjóða og hella síðan ilmandi blöndu af fiski með mushrooms og þjóna við borðið.