Í lok tímabilsins, við upphaf kalt veður, eru reglulega mikið af tómötum sem ekki hafa tíma til að rífa og héldust græn. Sumir húsmæður fá losa af slíkum ávöxtum, miðað við þá sem ekki henta til matar. En í raun eru margar uppskriftir sem gera þér kleift að njóta góðs af því að vinna óþroskað uppskera, sem leiðir til dýrindis og ágætis snakk. Einn þeirra er kavíar frá grænum tómötum. Þetta er það sem við ætlum að tala um í dag og mun bjóða upp á breytingar á undirbúningi billet.
Hvernig á að elda kavíar úr grænum tómötum fyrir veturinn - einföld uppskrift
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 1,9 kg;
- gulrætur - 995 g;
- laukaperur - 995 g;
- steinn er ekki iodized salt - að smakka;
- án ilm sólblómaolía - 500 ml.
Undirbúningur
Grænmeti tómatar til að elda kavíarinn minn, skera í hlutina og með hreinsuðum perum og gulrætum skulum fara í gegnum kjöt kvörn eða mala í skips blöndunartæki. Settu brenglaðu grænmetismassann í enamelaðri skáp eða hentugt pott og eldið eftir að það hefur verið sjóðið með tíðri hræringu í u.þ.b. klukkutíma og hálftíma. Nú bætum við salti við kavíarinn, bætir sólblómaolíu án bragðs, sjóða í tuttugu mínútur og pakkaðu síðan í fyrirfram tilbúinn sæfð og þurru ílát. Við innsigla skipin með soðnum hetturum og hula þeim til hægfara kælingu og náttúrulega dauðhreinsun.
Spicy rós frá grænum tómötum fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- grænn tómötum - 1,9 kg;
- pipar búlgarska (rauður) - 715 g;
- pipar kryddaður (rauður) - 2 fræbelgur;
- gulrætur - 715 g;
- laukaperur - 450 g;
- Kornasykur - 95 g;
- jörð pipar og stór steinn ekki iodized salt - eftir smekk;
- edik - 50 ml;
- laurel lauf - 2 stykki;
- án ilm sólblómaolía - 210 ml.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli, í kavíar af grænum tómötum, við bætum pods af sætum Búlgaríu og heitum pipar, sem mun gera bragðið af Billet ríkari og skarpari.
Rétt eins og í fyrra tilvikinu, minn og skera í sundur grænar tómatar og skrældar blómlaukur, og einnig undirbúa gulrætur og fræbelgur, frelsa þá úr pedicels og fræ kassa.
Við sleppum tilbúnum stykki af grænmeti með kjöt kvörn með fínu grate og setja grænmeti massa í pönnu af enamel af viðeigandi stærð. Bætið billetið í hálftíma og hrærðu það oft, bætið því salti við smekk, sykur, sólblómaolía og edik, kastaðu laufblöðru og pipar svörtu jörðu, blandið og eldið í fimmtán mínútur.
Pakkaðu strax kökuíann á þurrum, dauðhreinsuðum krukkur og haltu þau strax í 5 mínútur með hettuglösum og látið sjálfsnýta undir heitum teppi eða teppi.
Kavíar frá grænum tómötum með majónesi í multivark
Innihaldsefni:
- Tómatar eru grænir - 995 g;
- kúrbít - 995 g;
- laukaperur - 320 g;
- kúrsykur - 25 g;
- jörð pipar og steinn, stórt ekki joðað salt - eftir smekk;
- tómatmauk - 95 g;
- majónesi (67%) - 110 g;
- án ilm sólblómaolía - 130 ml;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Upphaflega sautum við sólblómaolíuna í "Bake" haminu í "Bake" ham, bæta tómötum og kryddum eftir smekk í kjölfarið, þar sem við setjum steikuna tímabundið í skál og í multicastry láguðu græna tómöturnar, kúrbítið og majónesinin í kjötkvörninni. Við blandum massa, flytjum tækið í aðgerðina "Quenching" og undirbúið innihaldið í tvær klukkustundir. Hálftíma áður en merki um að ljúka áætluninni er bætt við tilbúnum laukaljónum með tómötum og kryddi, bætt við salti eftir smekk, sykur og blandað saman.
Eftir að eggin eru tilbúin, dreifum við það heitt á dauðhreinsuðum og endilega þurrum skipum, innsiglið þau og látið þau sótthreinsa sig og hylja þær upp með eitthvað heitt.