Pönnukökur með skinku og osti

Pönnukökur geta verið fylltir með algerlega einhverjum fyllingum, þar af leiðandi í hvert skipti sem er alveg ný áhugavert bragð af tilbúnum fatinu. Í dag munum við tala um hvernig á að nota sem fylling fyrir pönnukökur samsetningu ostur og skinku. Þrátt fyrir banality þessa samsetningar, bragðið af matnum er einfaldlega ótrúlegt.

Hvernig á að elda pönnukökur með skinku og osti - uppskrift

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 340 g;
• mjólk - 900 ml;
• egg stór kjúklingur - 2 stykki;
• gosmat, slökkt með sítrónusafa eða ediki - 2 klípa;
• borð salt - 2 klípa;
• sandi sykur - 45 g;
• hreinsaður jurtaolía - 55 ml;
• vatn (sjóðandi vatn) - 90 ml;

Til að fylla:

• skinka - 350-500 g;
• ostur harður - 150-200 g;
• grænmetisolía hreinsaður eða sneið af fitu fyrir steikingar pönnukökur;
• Smjör fyrir pönnukökur með fyllingu.

Undirbúningur

Til að undirbúa hið fullkomna deig fyrir pönnukökur, blandaðu eggjum og mjólkinni, rifið upp með sykri, bætið salti, hreinsaðri jurtaolíu, sigtað hveiti, slakkt baksturssósu og náðu með whisk eða blöndunartæki af einsleitni. Að lokum, hella smá sjóðandi vatni, hrærið massann ákaflega meðan þú gerir þetta. Lokið deigið er eftir í tíu til fimmtán mínútur til að brugga, og eftir það baka baka rauðan pönnukökur af því. Steikja pönnu fyrir þetta vandlega hituð og smeared með jurtaolíu eða sneið af ósaltaðum lard, nocking það á gaffli.

Fyllingin fyrir pönnukökur er unnin úr hægelduðum skinku og rifnum osti og blandað innihaldsefnunum saman í skál. Við tökum smá af áfylltu fyllingu fyrir hverja pönnuköku, brjóta það með umslagi og brúna það frá báðum hliðum á rjóma smjöri, leyst upp í heitum pönnu, leggja vörurnar fyrst með saum niður og snúið síðan yfir í annað tunnu.

Egg pönnukökur með skinku og osti

Innihaldsefni:

Fyrir pönnukökur:

• græn ferskt steinselja og ungur dill - 2-3 sprigs;
• majónesi klassískt - 90 g;
• egg stór kjúklingur - 2 stykki;
• borð salt - 1 klípa;
• Ground svart pipar - 1 klípa;
• grænmeti hreinsaður olía til steikingar - 25 ml;

Til að fylla:

• skinku - 150-175 g;
• osti osti - 150-175 g;
• majónesi klassískt - 90 g;
• hvítlaukur tennur - 1-2 stk.

Undirbúningur

Eggpönnukökur eru unnin án þess að bæta við hveiti. Það er nóg að blanda eggjum við melenko hakkað grænu, bæta majónesi, og smelltu einnig salt og pipar og blandaðu öllu vel. Af fengnu basa baka egg pönnukökur, upphitun vel ræktaðu pönnu og smyrja botninn með grænmeti hreinsaðri olíu.

Til að fylla, skera í teningur eða þunnt stráhveik, blandaðu því með osti í osti, bætið einum eða tveimur kreppuðum hnýði og majónesi og blandið vel saman.

Hver eggpönnukaka varlega með áfylltum fylliefni, rúlla upp rúlla, skera það ská í tvennt eða þrjú stykki, settu það á fat eða disk og borðuðu það í borðið.

Pönnukökur fylltir með skinku og osti í ofninum

Innihaldsefni:

Til að prófa:

• hveiti - 260 g;
• mjólk - 485 ml;
• egg stór kjúklingur - 3 stykki;
• borðsal - 1 stór klípa;
• sandi sykur - 25 g;

Til að fylla:

• skinka - 375 g;
• Ostur harður - 190 g;
• laukur peru - 1 stykki;
• kremfitu - 50 ml;
• algengt salt - 1 klípa;
• múskat - 1 klípa;
• jörð svart pipar - 1 klípa;
• grænmetisolía hreinsaður - 45 ml.

Undirbúningur

Til að undirbúa deig fyrir pönnukökur blandum við venjulega alla hluti úr listanum yfir í hámarks einsleitni og látið blönduna blása í að minnsta kosti eina klukkustund. Eftir það skaltu baka pönnukökur, hafa smurt forkeppni pönnuköku sneið af svínakjötfitu eða grænmetihreinsaðri olíu. Fyrir fyllingu, mylið jörð lauk í jurtaolíu í þrjár mínútur, og þá bæta við sneið skinku og steikja aðeins meira saman. Eftir það hellaðu kremið, kryddað með salti, pipar og múskat, hrærið osturinn og hita massann smá, hrærið. Fylltu nú pönnukökurnar með mótteknu fyllingunni og skreytið með töskur, umslag eða rúllum. Eftir það setjum við vörurnar á bakkubakka eða í mold og látið þær brúna í ofninum við hámarkshita á 3-5 mínútum.