Heilbrigt lífsstíll hefur ákveðnar reglur, mikilvægast er mataræði. Nokkrir hópar og matskerfi hafa verið stofnuð - kjötatareitir og grænmetisætur, aðalatriðin, en ákaflega þróuð og aðrir sem eru vegans - reyna að skilja og skilja grundvallarheimspekilegar meginreglur og viðhorf til matar.
Vegan og grænmetisæta - munur
Vegetarianism er gagnlegt matkerfi, að undanskildum mataræði af dýraríkinu. Þetta er stíll allra lífsins, sem miðar að því að bæta líkama og sátt við umheiminn, án þess að valda dýrum skaða. Vegetarianism hefur nokkra undirhópa:
- lactovegetarians;
- Lógó-Vegó-grænmetisæta;
- vegans eru strangar grænmetisætur.
Til að skilja hvernig vegan er frábrugðin grænmetisæta er hægt að líta á matkerfið og grunnhugsunina. Samkvæmt því sem vegan hefur fjölbreytt úrval af hömlum í mat og úrval af hlutum fyrir fataskápinn, innréttingar. Bannaður:
- leðurvörur;
- náttúruleg skinn;
- vörur úr ull;
- silki dúkur;
- Snyrtivörur og heimilis efni, sem var prófað á dýrum.
Vegan er einnig kallað Old Vegetarian. Slík manneskja mun aldrei skreyta hús sitt með horn af dýrum, jafnvel þótt göfugur hjörtur hafi kastað þeim burt á eigin spýtur. Vegan mun finna svona athöfn ómannúðleg viðhorf til umheimsins, og grænmetisæta er ólíklegt að tjá mótmæli hans um þetta mál. Næstum allir vegans eru í samfélaginu til verndar dýrum, vegna þess að jafnvel fiskabúr með fiski í íbúð fyrir slík fólk er martröð og ómannúðlegt viðhorf til minna bræðra.
Hvers vegna verða vegan?
Að verða vegan - að yfirgefa hefðbundna venjulega máltíðina, breyta venjulegu nálguninni á daglegu málefnum og lífsstíl. Hver eru ástæður fyrir því að verða vegan?
- Kjöt - uppspretta próteins, stuðlar að þróun hjarta- og æðasjúkdóma, eykur kólesteról í blóði, getur valdið vandamálum í meltingu.
- Gættu dýrin lifandi - ekki borða stykki af kjöti, ekki kaupa leðurjakka osfrv. Dýr hætta að vaxa á bæjum og alifuglum bæjum - til að draga úr losun koltvísýrings í andrúmsloftið sem þau neyta. Íbúafjöldi á jörðinni mun skipta yfir í heilbrigt mataræði, og vistfræði muni batna.
- Þyngdartap og bætta almennt líkamlegt ástand líkamans. Notkun jákvæðra fita - þau brjótast fljótt niður og endurheimta umbrot fyrir eðlilega virkni.
- Matarskemmdir með hefðbundnum afurðum úr dýraríkinu . Undirbúa borsch úr Rotten hvítkál eða baka Rotten Rauðrót er ólíklegt að vinna, en spillt fiskur og kjöt, leiðrétt með smekkuppbyggingum, stundum falla ósjálfrátt í mataræði okkar.
- Eftirlíkingu heimsins orðstír og skurðgoð.
Er veganismi skaðlegt?
Ef maður ákvað að verða vegan ætti að hafa í huga nokkur mikilvæg kommur. Allir eru vel meðvitaðir um að hver einstaklingur sé einstakur, eins og næringaraðferðin. Hvaða einn lífvera nýtur góðs af, er ekki endilega gagnlegur fyrir aðra. Helstu skaða af gróðri er skortur á mikilvægum næringarefnum sem aðeins eru í dýrafitu.
Rannsóknir sýna að 92% vegans skortir vítamín B12. Þeir hafa lækkað kreatínmagn (minni orka í frumunum), docosahexaensýru (virka formi omega-3 fitusýra) og testósteróns. Að fæða ungt börn eingöngu með afurðir úr plöntuafurðum hefur neikvæð áhrif á þarfir líkamans.
Hvað er ekki hægt að borða með veganum?
Veganskir eru strangar nammi, þeir neyta ekki mikið af mat sem grænmetisæta leyfir sér að borða. Þegar spurt er hvort vegan fiski borðar, svarið er ótvírætt - nei. Sjávarfang, mjólkurafurðir, hunang verða óviðunandi úrgangur. Fiskur er lifandi vera, og morð fyrir mettun er hryllingi. Til að fá mjólk er kýrin pyntaðir. Beekeepers drepa auka drones og queens að auka hunangi áskilur.
Hvað borða vegan?
Matvæli úr plöntu uppruna eru helstu mataræði sem hægt er að borða með veganum. Endurnýjun orkunnar sem nauðsynleg er fyrir heilbrigða lífsstíl getur verið fyrsta alvarlega vandamálið fyrir byrjendur vegans. Með öllum fjölbreyttum vörum sem þarf til að fullnægja líkamanum, inniheldur viðbótin endilega vítamín B12 og D sem innihalda aukefni.
Hvað borða vegan í vetur?
Þú getur búið til fullt mataræði vegans með því að nota lista yfir helstu vörur sem til eru fyrir hvern neytanda:
- avókadó;
- soja og soja kjöt, soja ostar;
- sjávarbotn;
- sveppir;
- korn;
- linsubaunir, baunir, baunir;
- grænmeti, ávextir, berjum;
- grænu;
- hnetur af öllu tagi, fræ;
- chickpea;
- heilkornabrauð;
- Hörfræ og aðrar tegundir jurtaolíu.
Hvar taka veganar prótein?
Skortur á próteini í mannslíkamanum, það er einnig kallað prótein, getur leitt til truflana. Það er helsta efnið til að byggja frumur og samanstendur af 22 amínósýrum. Líkaminn er fær um að framleiða 14 amínósýrur, hinir 8 sem koma inn í líkamann með mat. Helstu próteinafurðir fyrir veganana:
- grænmeti: avókadó, spergilkál, spínatblöð, hvítkál, baunir, sætar kartöflur;
- baunir: linsubaunir, hnetur, sojabaunir, svarta baunir, garbanzo baunir, hvítar, rauðar og grænir baunir;
- Hnetur: cashew, sedrusviður, pistasíuhnetur, möndlur, valhnetur.
- fræ: sesam;
- korn: bókhveiti, brúnt hrísgrjón, hafrar, hirsi;
- jurtaolíur: Hörfræ, ólífuolía, sesam, grasker;
- sojamjólk.
Vegan Valmynd
Daglegt mataræði Vegan ætti að samanstanda af ýmsum réttum. Valmyndin verður að innihalda:
- Grænmetisúpur og súpur-kartöflur, korn með hnetum og þurrkaðir ávöxtum.
- Grænmeti og ávextir - frá þeim undirbúa ferskar salöt, sósur, mismunandi casseroles.
- Ávextir og berjurtasafi og smoothies, drykkir og náttúrulyf, tæringar, jurtate.
- Eftirréttir - halva, sælgæti ávextir, haframjölkökur, sætar ávextir.
Hvernig á að verða vegan - hvar á að byrja?
Óákveðinn greinir í ensku ótvírætt svar við spurningunni um hvernig á að verða vegan er erfitt að gefa. Hver einstaklingur hefur eigin ástæður fyrir því að breyta lífsleiðinni. Sumir taka ákvörðun auðveldlega og einn dagur útiloka allt frá dýraríkinu af mataræði. Þvert á móti, lítil, en viss, skref þarf að fara í gegnum erfiðan braut. Til að byrja með útiloka ekki rautt kjöt af mataræði, þá alifuglakjöt, mjólkurafurðir - merkið árangur þinn og ef þú ert ánægður, haltu áfram í rétta átt.
Af hverju líkar ekki vegans
Ágreiningur milli kjöttaukenda og vegans hefur verið í langan tíma. Ef við teljum rök aðila aðila sérstaklega, getum við sagt að hver þeirra sé rétt. Súrósar trolling vegans er í tengslum við þá staðreynd að þeir standa sterklega á móti venjulegum hlutum og gagnrýna lífsstíl annarra og leggja fram "rétt" álit. Veganskir yfirgefa leður- og ullarvörur, eru í veg fyrir að halda gæludýr í íbúðir, sækja ekki sirkus og dýragarðinum, sem er dolphinarium.
Famous Vegans
Meðal orðstír heims eru þekktir vegamenn, skurðgoð með milljónum aðdáenda - Hollywood stjörnur, íþróttamenn og kaupsýslumaður. Þetta eru markvissir einstaklingar með sterka persóna - að hafa milljónir og takmarka mikið í að borða. Meðal frægustu vegananna:
- Steve Jobs - vegan. Árið 1977 var Apple stofnað. Mataræði Steve Jobs á þeim tíma samanstóð af ávöxtum. Sem háskólanemandi las hann bókina "Mataræði lítilla reikistjarna" og ákvað að gefa upp kjöt. Í þroskaðri lífi gat hann ekki borðað í margar vikur - borða gulrætur eða smoothies.
- Natalie Portman er vegan. Hæfileikaríkur leikkona með aðlaðandi útliti, framleiðanda, kvikmyndaleikara og handritshöfund. Hún neitaði kjöt, hafði lesið bók Jonathan Safran Foer, "Kjöt. Borða dýr ». Öflugur varnarmaður dýra réttindi og umhverfið - ekki klæðast skinn og húð. Árið 2007 hóf ég línu fyrir framleiðslu á skóm úr gerviefni.
- Joaquin Phoenix er vegan. Frægur leikari, vel handritshöfundur og framleiðandi. Árið 2003 tók Joaquin þátt í kvikmyndum heimildarmyndanna "Earthmen", sem sýnir grimmilega viðhorf mannsins í heim dýra. Hún er hluti af stofnuninni "Í varnarmálum dýra" og "Fólk um siðferðilega meðferð dýra".
- Mike Tyson er vegan. Frægasta faglega boxerinn með heimaheiti, skráð í sögu hnefaleika. "Iron Mike" síðan 2009 hefur verið vegan.
- Conor McGregor er vegan. Írska bardagamaður í blönduðum bardagalistum. Það er efst á Sherdog röðun - í listanum yfir bestu bardagamenn, án tillits til þyngdarflokkar.
- Miley Cyrus er vegan. American söngvari og hæfileikaríkur leikkona. Hún fékk heimsfrægð með að hafa spilað aðalhlutverkið í kvikmyndinni "Khana Montana" Samkvæmt PETA 2015 er þekkt sem "kynferðislegasta vegan heimsins". Fjölmargir myndir af Miley með dýrum í Instagram - tala um ást sína fyrir dýr.