Á láninu eru fastandi diskar sérstaklega viðeigandi, uppskriftir fyrir hvern dag eru fullt af fjölbreytni og munu hjálpa öllum að gera réttan og jafnan daglegu valmynd. A ríkur, heitur, appetizing annar og framúrskarandi ljúffengur eftirrétt hægt að undirbúa án þátttöku skoromnyh vörum.
Hvað á að elda halla og ljúffenga?
Jafnvel einföldustu halla diskarnir má breyta í nærandi matreiðslu meistaraverk ef þú nálgast málið undirbúning þeirra rétt.
- Hvort heitt, eldað í fyrstu á grænmeti seyði, verður meira ánægjulegt ef þú bætir baunir, baunir, mung baunir, linsubaunir eða sveppum.
- Grænmeti fyrir meiri mettun er helst forrétt í olíu.
- Við undirbúning seinni fatsins eru mjólkurvörur notaðar: grænmeti, sveppir, korn er bætt við kryddjurtum og kryddjurtum, kryddjurtum og þegar það er borið fram með halla sósur, majónesi án eggja.
- Einföld uppskriftir munu hjálpa til við að undirbúa dýrindis halla pönnukökur, smákökur, eftirrétti.
Skyndibiti
Að læra hratt diskar í fyrsta sinn, uppskriftir fyrir hvern dag sem fela í sér að elda heitt á grænmeti seyði, sérstaklega er dregið að miklu magni af hvítkálssúpu. Þau eru unnin með ferskum eða sauerkraut , með baunum, með eða án ferskum tómötum. Næsta er útgáfa af ilmandi yush með sveppum.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 0,5 kg;
- sveppir - 250 g;
- kartöflur - 5 stk.
- grænmeti seyði - 1,5 lítrar;
- jurtaolía - 50 ml;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sætur pipar og laurel;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í steikarpotti steikja sérstaklega, og þá prunes til mýkt hvítkál súkkulaði með gulrætur og lauk með sveppum.
- Kartöflur eru soðnar í seyði þar til þau eru tilbúin.
- Bæta við hvítkál og sveppasósu, laurel, pipar, kryddjurtum, eldið í 5 mínútur.
- Bætið hvítlauk og grænum hvítkál við halla súpa , látið þá brugga.
Lenten súpa með baunum
Til að undirbúa halla ljúffenga súpa er mögulegt með baunum, sem mun gefa heitt næringu og mettun. Plöntur í þessu tilfelli, helst sjóða þig, dýfa í nokkrar klukkustundir og ekki nota niðursoðinn til að fá sem mest mettaða seyði.
Innihaldsefni:
- baunir - 250 g;
- kartöflur - 5 stk.
- grænmeti seyði - 2 lítrar;
- jurtaolía - 50 ml;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- Tómatur - 1-2 stk.
- Paprikaduft og sesamfræ - 1 msk. skeið;
- sætur pipar og laurel;
- Salt, pipar, oregano og steinselja.
Undirbúningur
- Leggðu í bleyti baunirnar í sjóðandi vatni og eldið þar til þau eru tilbúin og mjúk.
- Bætið kartöflum, eldið í 15 mínútur.
- Í olíu steikja lauk með gulrótum, bæta í lok sneið tómötum, paprika og sesam.
- Flyttu steikið í súpuna.
- Kryddaður baunasúpa með laurel, piparjurtum, elda í 5 mínútur.
Lenten kjötsafi
Á fastandi árstíð, skreytið úr kartöflum , pastas eða morgunkornum, getur þú smakað ljúffenga sveppasósu, sem gefur matnum skort á safni og viðbótarbragði. Þegar þú notar mushrooms, getur þú bætt við svolítið sveppasýru úr þurrkuðum skógarbúum í samsetningu fyrir meira mettuð bragð.
Innihaldsefni:
- sveppir - 350 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- laukur - 3 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 1 l;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Hellið tilbúnum sveppum í olíu.
- Bæta við lauknum, steikið í 10 mínútur.
- Styrið sérstaklega vistað í rjómahúðamjöl, hella í vatni, smelltu á smekk, bætið salti, pipar, krydd og hvítlauk.
- Eftir þykknun verður mjólkursósurinn tilbúinn til að þjóna.
Pasta skeri úr bókhveiti - uppskrift
Alltaf í eftirspurn á fastandi skyndibitanum, uppskriftir fyrir hvern dag sem felur í sér að elda þau í formi skúffum. Sem grundvöllur til að búa til vörur sem notuð eru oft grænmeti eða soðið korn. Næst er útgáfa af dýrindis mataræði bókhveiti, sem hægt er að skipta um með öðrum hnetum.
Innihaldsefni:
- bókhveiti - 1 gler;
- vatn - 0,5 l;
- sveppir eða kartöflur - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 1-2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, olía til steikingar.
Undirbúningur
- Bókhveiti þvegið, hellt með vatni, saltað og soðið undir lokinu á þéttustu eldinum þar til það er tilbúið til korns og hrífandi raka.
- Grind kartöflur og kreista eða notaðu sveppir til að steikja þá og mala þá í blender.
- Setjið saltaða laukinn saman, mala massa með tolik, árstíð, stökkaðu hveiti ef þörf krefur.
- Myndaðu raka hendur með halla bókhveiti, brúnt þau í olíu á báðum hliðum.
Kjötlaus dumplings
Þegar þú hefur lært að undirbúa halla deig fyrir ravioli og hafa valið viðeigandi undirbúning í formi að fylla náttúrulyf, geturðu líka borðað uppáhalds matinn þinn á fljótlegan hátt. The fylling í þessu tilviki verður kúrbít, sem ef þess er óskað er hægt að skipta með sveppum, kartöflum, hvítkál, radish.
Innihaldsefni:
- hveiti - 0,5 kg;
- vatn - 200 ml;
- olía - 50 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- múskat, sætur og heitur pipar, salt - klípa;
- kúrbít - 2 stk.
Undirbúningur
- Marrows eru skorin, soðin í sauté pönnu þar til blíður, blandað með blender, þá soðið þangað til þykknað, kryddað að smakka, bæta kryddi og hvítlauk.
- Blandið hveiti með salti, bætið við olíu og vatni, blandið saman í 15 mínútur þar til slétt er, látið standa í 40 mínútur.
- Frá deig og skvassmassa eru dumplings mynduð, soðin í söltu vatni þar til tilbúið, borið fram með jurtaolíu, pipar og kryddjurtum.
Kartöflur Sting kartöflur - Uppskrift
Veljið halla uppskriftir fyrir hvern dag, gleymdu ekki um matarlyst og nærandi draniki. Vörur eru mjög virkar að smakka og án þess að bæta við eggjum. Of mikið fitu innihald er hægt að forðast með því að leggja tilbúnar ryðfríar vörur á pappírsbindur eða handklæði til að gleypa umfram olíu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- hveiti - 60-100 g;
- laukur - 1 stykki;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Grind kartöflur og laukur mala eða mala í sameina.
- Bætið hveiti, salti, pipar, blandað saman.
- Fry frá mótteknum vöru stöð á þann hátt sem pönnukökur, að setja hluta af kartöflu líma til upphitun olíu og browning þá frá tveimur hliðum.
Majónes - uppskrift
Að hafa búið mala mónajón með eigin höndum mun mikið af tækifærum opna til að elda ýmsar grænmetis- og sveppasalat. Að auki er hægt að borða sósu með halla bakstur, ósykrað pönnukökur, pönnukökur, pelmeni, ýmis önnur námskeið eða súpur. Magn salt og sykurs í uppskriftinni má breyta í smekk.
Innihaldsefni:
- vatn 100 ml;
- hreinsaður olía - 100 ml;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1,5 msk. skeiðar;
- sinnep og sykur - fyrir ½ tsk;
- salt og jörð svart pipar - fyrir ¼ tsk.
Undirbúningur
- Hveitið er blandað með vatni og brauð, látið sjóða og soðið í 15 sekúndur.
- Eftir kælingu, blandið salti, pipar, sinnepi, sykri sítrónusafa í hveiti.
- Sameina blönduna sem myndast með smjöri og þeyttum með blandara í 20 sekúndur eða þar til hún er hvít og þykk.
Fyllt pate af baunum með sveppum
Fyrir breytingu á færslunni er hægt að undirbúa pate frá baunum. Það er ótrúlega ljúffengt að bæta við samsetningu örlítið frosna feta podberezovikov, hylkja eða aðra skóga, en ef það eru enginn, þá getur þú notað bara sveppir eða ostrur sveppir. Baunir verða að liggja í bleyti áður en þau sjóða, breyta vatni.
Innihaldsefni:
- baunir - 2 bollar;
- sveppir - 300 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- laukur - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- salt - klípa;
- jurtaolía - 50 ml;
- Oregano og timjan - fyrir ½ tsk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Soak og sjóða þar til útboði. Baunir.
- Steikið lauk og sveppum í olíu.
- Bætið baununum, 100 ml af vatni, oregano, timjan, salti, pipar, settu í lokið í 20-30 mínútur.
- Berið mala líma í blandara og látið kólna alveg áður en það er borið.
Lean braised hvítkál
Jafnvel svo virðist sem banal fat sem stewed hvítkál er hægt að gera í halla útgáfu ekki minna bragðgóður en með því að bæta við kjöti eða reyktum vörum. Í þessu tilviki verður mettun maturinn fyrirfram steikt með lauk, hvítlauk og arómatískum kryddjurtum. Tómaturpuré má skipta með líma eða tómatsósu.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 gaffal;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- sveppir - 350 g;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- jurtaolía - 50 ml;
- Tómaturpuré - 200 g;
- hveiti - 30 g;
- Ítalska kryddjurtir - ½ tsk;
- salt, sykur, pipar.
Undirbúningur
- Hvítkál rífa og steikja með rifnum gulrótum í olíu í 7 mínútur.
- Bætið hveiti, salti, sykri, pipar, pottinum í 15 mínútur.
- Steikið á hveiti og sveppum með lauk, hvítlauk, bætið salti, pipar, kryddjurtum, flytja steikið og hveiti í hvítkál.
- Máltíðin er blandað og hituð upp í aðra 5 mínútur.
Lenten kökur á pönnu
Lentil kökur, soðnar í samræmi við eftirfarandi uppskrift, geta orðið frábært viðbót við sælgæti pates, sósur, alls konar fyrstu eða snarlamatur. Að auki geta vörur verið notaðar með bolla af heitu tei, köldu compote ásamt uppáhalds sultu, fljótandi hunangi.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- gos - 1 tsk;
- vatn - 1 gler;
- olía - 5 msk. skeiðar;
- edik - 2 tsk.
- sykur - 30 g;
- salt - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Blandið saman þurrum og fljótandi hráefnum í mismunandi skálum, blandaðu síðan saman tvær blöndur, blandið hratt og látið standa í 10 mínútur.
- Rakur skeið safnar hluta af deigi, dýfði í hveiti og dreifist í glóandi olíu.
- Borðuðu vörurnar á miðlungs hita frá tveimur hliðum, dreift á servíettum eða pappírshandklæði.
Borða pönnukökur með stökk og mörkum
Ótrúlega frábær bragð eldað halla pönnukökur á vatni með ger án eggja. Enginn mun taka eftir skipti, og jafnvel þeir sem ekki fylgjast með föstu, munu njóta góðs af ánægju og lofa matreiðsluhæfni gestgjafans. Þú getur þjónað vörunum með alls konar ósykraðri og eftirrétti fyllingar.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- vatn 400 ml;
- ferskur ger - 20 g;
- sykur - 40 g;
- salt - klípa;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Í glasi af heitu vatni er ger leyst upp og bætt við skeið af sykri og hveiti, eftir í 20 mínútur í hita.
- Hrærið það sem eftir er af vatni, sykri, salti og hveiti, láttu í hitanum í klukkutíma.
- Smyrðu hituð pönnu með olíu með bursta, baka pönnukökur, dreifa hluta deigs á botninn og brenna þau á báðum hliðum.
Lenten smákökur að flýta sér
Eftirfarandi uppskrift að halla smákökur heima er hægt að framkvæma til að fá sætt eftirrétt, þar sem innihaldsefni eru eftir eins og er. Að undanskildum lista yfir sykursýru og vanillu, og bæta salti og innihaldsefni í formi ilmandi þurrt kryddjurtum eða kryddjurtum, verður þú að geta smakkað sælgæti með snarl.
Innihaldsefni:
- hveiti - 230 g;
- vatn 60 ml;
- bakstur og vanillusykur - fyrir ¼ tsk;
- duftformi sykur - 50 g;
- jurtaolía - 75 ml.
Undirbúningur
- Blandið öllum innihaldsefnum í skál þar til einsleita deigið er náð, látið þau liggja í kæli í um það bil 30 mínútur.
- Rúlla út klumpinn til að fá lag af 3-5 mm þykkt, skera í rétthyrninga, ferninga eða rhombuses og baka kexin á pergament í upphitun í 180 gráður ofni í blush.
Lenten brauð í brauð framleiðanda
Uppskriftin fyrir halla brauð getur verið lakonic og keyrð úr innihaldsefnum sem kynntar eru í þessum kafla. Ef þess er óskað, getur smekk og næringareiginleikar ruddy heimabakaðs bökunar auðveldlega verið breytilegt með því að bæta steiktum fræjum, hnetum, þurrkaðir ávöxtum eða alls konar krydd: kúmen, kóríander, kanill, kardimommur.
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 bollar;
- vatn - 1 gler;
- þurr ger - 1 msk. skeið;
- sykur og jurtaolía - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1 tsk.
Undirbúningur
- Í getu breadmaker, sigtað hveiti, eru aðrar þurrar og fljótandi íhlutir lagðir með hliðsjón af tillögum leiðbeininganna við tækið.
- Bakið brauðinu í "Basic" ham, rífðu hlífina eftir merki og eftir 10 mínútur dreifa rauða heitu brauði á handklæði.
Stafur Pilaf í fjölbreytni
Plain pilaf er uppskrift sem er sérstaklega þægilegt að nota með hjálp multivark. Skortur á kjöti í samsetningunni kemur ekki í veg fyrir að fatið sé smátt og smátt, mettuð að smekk og arómatískum. Til viðbótar við Zira með Barberry, getur þú bætt við öðrum kryddum eða þurrkuðum ávöxtum: Rúsínur, prunes, gufuð þurrkaðar apríkósur.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 gler;
- vatn - 2 bollar;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- barberry - 2 msk. skeiðar;
- Zir - 0,5 teskeiðar;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í olíu á "Bakið" steikið hakkað lauk með gulrætur í 10 mínútur.
- Bætið Ziru, þurrkað Barberry, og eftir eina mínútu skolað hrísgrjón og þvegið hvítlaukahöfuðið alveg.
- Helltu innihaldinu í bratta sjóðandi vatni, bætið salti í smekk og skiptu tækinu á forritið "Rice" eða "Pilaf".
- Berið bragðbætt pilaf með jurtum.