Allir vita lengi um ávinninginn af hvítlaukshnetum. Og án þess að piquant bragðið af þessu grænmeti, bragðið af ýmsum mismunandi diskar er einfaldlega glataður og mun ekki vera áhugavert. En fáir vita að fyrir utan hvítlaukahöfuð og tennur, og stundum grænir fjöðrum, má einnig nota matur með örvum, sem margir húsmæður eru algerlega miskunnarlausir, með tilliti til þeirra óþarfa og vanhæfir. En í þessum krafta spíra sem kasta út stafar í byrjun júní, eru vítamín flókin og verðmætar eignir miklu ríkari og fjölbreyttari en í venjulegum tönnum. Næst munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis og bragðgóður og ótrúlega gagnlegur líma úr hvítlaukspípum.
Pasta úr hvítlaukum með majónesi
Innihaldsefni:
- örvar hvítlaukur - 490 g;
- majónesi - 55 g eða eftir smekk;
- Borðsalt er stórt - eftir smekk.
Undirbúningur
Ferskir hvítlaukarnir eru þvegnar vel og dreift á hreinum klút sem er skorinn til að þorna. Nú erum við að losna við harða hluta vörunnar. Til að gera þetta, einfaldlega slökktu á mjúku hliðinni á henni og frá harðri hliðinni, þar sem stöngin brýtur ekki, en einfaldlega beygir sig, losna við. Við leggjum grunninn af snarlinu í getu blöndu og mala það á hreint-eins og áferð. Bættu nú við majónesinu, ef þess er óskað, bæta við salti, blandaðu því, setjið það í krukku eða ílát, hylrið það með loki og geyma það á hillunni í kæli.
Það er mjög bragðgóður að bæta við stykki af brauði til þess að líma og þjóna með súpu eða borshch , auk árstíð með hvítlauksþykkni kjöti eða fiski sem sterkan sósu.
Appetizer af hvítlaukum örum með tómatmauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- örvar hvítlaukur - 490 g;
- tómatmauk - 60 g;
- Sólblómaolía hreinsaður - 45 ml;
- edik epli eða víni - að smakka;
- borð salt stór og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa ilmandi og sterkan snarl úr hvítlaukspípum samkvæmt þessari uppskrift, skera við vöruna í brot um það bil hálf til tvær sentímetrar og setja þau í pönnu með hituðri sólblómaolíu. Við brenna skurpuna í tíu mínútur, eftir að hafa kryddað þá með steikja og pipar og dreifa síðan tómatmaukum til þeirra, hella í mjög lítið magn af hreinsaðri vatni, bæta edik í smekk og bætið jafnframt við bragðið með því að bæta við sýrðum sykri. Taktu ílátið með loki og láttu hvítlaukana örva í tómatanum þar til það er mjúkt. Eftir þetta, ef þess er óskað, skaltu blanda massablöndunni við stöðu kartöflumúsa eða fara í upprunalegu formi.
Uppskrift fyrir pasta úr hvítlaukum og beikon
Innihaldsefni:
- örvar hvítlaukur - 520 g;
- lard svínakjöt - 520 g;
- sólblómaolía, lyktarlaust - 25 ml;
- stórt sjósalt - 10 g eða eftir smekk;
- borð salt stór og ferskur jörð svart pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda pasta úr hvítlauksperlum og lard, eins og heilbrigður eins og í fyrstu uppskriftinni, undirbúið mjúka hluta örvarnar, aðskilja harða hluta hennar og settu það í skál blöndunnar. Þar er einnig bætt við smá salti, pipar, hella í sólblómaolíu hreinsaður og kýla massann á stöðu kartöflumúsa. Það er mögulegt, ef þess er óskað, að nota slíkt líma í hreinu formi til viðbótar við aðra rétti eða sem grundvöll fyrir flóknari snarl. Í okkar tilfelli, við munum bæta við hvítlauksmassa með lard. Síðarnefndu er sneið í lítilli sneiðar og mala í blandara eða með hjálp kjöt kvörn ásamt örvum hvítlauk. Hlutfall snarlefnisins getur verið mismunandi eftir því sem þér líkar, auk þess að bæta þeim við vilja með ferskum kryddjurtum að eigin vali eða með kryddi og kryddi eftir smekk þínum. Í öllum tilvikum verður það ljúffengt og appetizing.