Meðal annars varðveisla krukkur er alltaf pláss fyrir apríkósu puree - billet sem síðar er hægt að nota til að gera aðra rétti, svo sem pastilla og sósur, eða bætt við sætabrauð og notuð sem viðbótarmatur fyrir börn. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa apríkósu puree fyrir veturinn í þessu efni.
Apríkósu Puree fyrir börn fyrir veturinn
Burtséð frá apríkósu sjálft er aðeins lítið vatn í þessari pönnu, þar sem sykurnar af þroskaðir ávöxtum eru meira en nóg til að gera vöruna bragðgóður og ekki of súr.
Eftir að steinarnir hafa verið fjarlægðar úr öllum tiltækum ávöxtum skaltu setja apríkósana í pott og hella 100-150 ml af vatni til að koma í veg fyrir bruna. Setjið skál af ávöxtum yfir miðlungs eldinn og í millitíðinni á næstu brennari setjið sjóðandi vatnsbaði og sæfið diskunum á það. Loki úr dósunum lækka í sjóðandi vatni. Þegar apríkósarnir verða mjúkir (tíminn veltur á þroska þeirra), þynndu þær með blandara, setjið hveituna aftur yfir eldinn og sjóða aftur. Soðin apríkósu puree fyrir veturinn rúlla í krukkur með dauðhreinsuðu hettur.
Apple-apríkósu puree fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- epli - 640 g;
- apríkósur - 640 g;
- kanill stafur;
- Buds of Carnarn - 3 stykki;
- stjörnu;
- Kornasykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Eftir að hafa eplað epli úr kjarnainni, skera handahófskennda kjötið í sundur og setja þær í pottinn. Fylltu eplurnar með 150-200 ml af vatni og settu grisupoka með völdum kryddi. Um leið og ávextirnir náðu hálfbúskapnum, setjið kjöt apríkósóskeldu apríkósanna til þeirra og slökktu allt þar til síðustu síðustu mýkja einnig. Taktu ávaxtablönduna með blender og, ef þess er óskað, sætið. Hellið kartöflumúsum á undan
Apríkósu Puree - uppskrift
Undirbúa nauðsynlega magn af apríkósu, það er, eftir að hreinsa ávexti úr beinum, settu stóran pott af vatni á eldavélina og láttu vökvann koma í sjóðinn. Dypið helminga apríkósanna í sjóðandi vatn og hrærið þær í 7-8 mínútur eða þar til það er mildað. Mjúk apríkósur má hella í kolsýru og hreinsa á hvaða þægilegan hátt sem er. Hitið heita kartöflum og hella yfir dauðhreinsuðum krukkur. Eftir að þú hefur rúllað krukkurnar skaltu setja þær alveg kaldar áður en þú geymir þær.