Slæmt sætabrauð með Adyghe osti er mjög vinsælt í Kákasus, og það er alveg skilið (taka að minnsta kosti hutchins með osti ). Pies með þetta innihaldsefni eru mjög nærandi, safaríkur og ótrúlega blíður. Já, og til að gera þau mjög einföld. Adyghe ostur - tilbúinn fylling. Þú þarft bara að mala það og blanda það með grænu, þú þarft ekki að spara á það, því að það ætti að vera mikið af grænn.
Layered baka með Adyghe osti
Innihaldsefni:
- deigiðblástur - 1 pakki;
- Adyghe ostur - 350 g;
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- egg - 1 stykki;
- steinselju, kóríander - 1 búnt;
- svartur piparduft.
Undirbúningur
Ostur er nuddað á stóru grater og blandað með hakkað jurtum og svörtum pipar. Skerið deigið í tvennt, rúlla það þunnt. Einn hluti er lagður út á smurðri baksteypu, brúnir deigsins ættu að hanga svolítið. Á toppi jafnt lag þekja fyllinguna, hella sýrðum rjóma og loka öðru laginu af deigi. Tregðu brúnirnar vandlega og sendu köku í hálftíma í ofninum, hituð í 200 gráður. 10 mínútum áður en baka er tilbúin til að taka út og smyrja barinn eggið til að mynda glansandi skorpu. Aftur verðum við í ofninum, brúnn. Þegar baka er kælt, skera það í skammta og þjóna með seyði. Með sætum te verður líka mjög bragðgóður. Við the vegur, þetta fat er nokkuð eins og Uzbek samsa með osti , sem er líka auðvelt að elda heima.
Casserole frá Adyghe osti
Innihaldsefni:
- Adyghe ostur - 500 g;
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- hveiti - 2/3 hlutir;
- rúsínur - 100 g.
Undirbúningur
Skerið osturinn í blender. Bæta við það sykur, sýrðum rjóma og pre-steamed rúsínum. Við eigum eggin. Blandið vandlega saman, smátt og smátt kynna sigtað hveiti. Sú massa er sett í fituðu formi og send í 20 mínútur í ofni, hitað í 200 gráður.
Uppskrift fyrir píta brauð með Adyghe osti
Innihaldsefni:
- lavash - 3 laufar;
- ostur harður - 200 g;
- Adyghe ostur - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- hvítlaukur - 3 negull;
- smjör - 1 tsk;
- dill, steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Báðir gerðir af osti nuddaði á stóru grater, bæta hvítlauk og hakkað grænu í gegnum þrýstinginn. Tveir egg eru barinn með klípa af salti og smám saman sprautað inn í þennan blöndu.
Smurður með olíu mynda hraunhlaupið, brúnirnar skulu hanga. Eftirstöðvarnar eru skipt í 4 hluta hvor. Tveir af þeim settu strax á botninn, við náumst efst með fyllingu, svo aftur Pita brauðið og aftur á fyllingu. Hvert lag er vel tampað. Við endurtaka þar til kökurnar hafa runnið út. Lokaðu skammtinum "petals" í neðri hrauninu og fyllið baka okkar með blöndu af sýrðum rjóma og 2 eggjum. Ef sýrður rjómi er skipt út fyrir kefir mun kaloría innihald þessarar mataræði ekki minnka lítillega. Við bakum latur baka úr hrauni við 180 gráður þar til skorpu myndast.