Broccoli hvítkál hefur björt, ríkur grænn litur og ríkur vítamín samsetning. Það er hægt að undirbúa fyrir hliðarrétt, gera dýrindis salat eða baka í ofninum. Við vekjum athygli ykkar á nokkrar áhugaverðar uppskriftir af diskum úr spergilkáli.
Uppskrift fyrir spergilkál og spíra súpa
Innihaldsefni:
- Spíra brjóst - 385 g;
- blómkál - 345 g;
- Spergilkál - 295 g;
- Tómatur - 490 g;
- gulrætur - 65 g;
- sætur pipar - 95 g;
- hrísgrjón - 95 g;
- jurtaolía - 35 ml;
- krydd;
- soðið vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Uppskriftin að því að gera spergilkálssúpa er mjög einföld. Í fyrsta lagi sjóða hrísgrjónin og fleygðu henni í kolsýru. Tómatar eru skolaðir, skola með sjóðandi vatni og skrældar og kvoða er mulið í teningur. Gulrót rifið strá á stærsta rifnum, og pipar er unnin og hakkað þunnt rjóma. Í pönnu hita við olíu og dreifa gulræturnar. Steikið það í 5 mínútur, og þá bæta við piparanum og brenna allt saman. Brussel, litur og hvítkál spergilkál þvegin og skorin í blómstrandi. Í potti, sjóðu vatni, láttu grænmetisbrauðina, kastaðu tómatunum, undirbúið hvítkál, hrísgrjón og árstíð með kryddi. Coverið pönnuna með loki og eldið súpu úr blómkál og broccoli samkvæmt uppskriftinni í 15 mínútur á slökum eldi.
Uppskrift að elda appetizers frá spergilkáli og blómkál
Innihaldsefni:
- spergilkál - 105 g;
- blómkál - 105 g;
- timjan - 2 greinar;
- möndlur - 55 g;
- krydd.
- Fyrir sósu:
- basil - 1 búnt;
- majónesi - 35 ml.
Undirbúningur
Spergilkál og ferskt blómkál eru skipt í litla blómstrandi og sett í gufubað. Við tökum upp grænmeti til að smakka og elda í 10 mínútur, þar til mjúkur. Við höggum möndlum með hníf og steikið í þurru pönnu, hrærið stöðugt. Til að undirbúa sósu basil er skola, hrist og fínt rifið. Blandaðu síðan grænu með majónesi. Dreifðu hvítkálinu á heitum flötum diski, hellið það með grænum sósu, stökkva á möndlum og skreytið með timjan.
Uppskriftin að elda stewed spergilkál með sveppum
Innihaldsefni:
- Spergilkálkál - 605 g;
- Kínverska sveppir - 35 g;
- laukur - 95 g;
- ferskur engifer - 10 g;
- osti osti - 195 g;
- Soy dökk sósa - 4 msk. skeiðar;
- möndlur - eftir smekk;
- sterkja - 10 g;
- grænmeti seyði - 1,5 atriði;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Dry sveppir eru hellt í fyrirfram með vatni og fara í nokkrar klukkustundir. Þá holræsi vökvann og skera sveppina í litla bita. Laukur og engifer eru hreinsaðar og þunnt rifnar. Spergilkál þvegin, þurrkuð og skipt í inflorescences. Í steypujárni pottinum hella olíu, hita það, láttu allt grænmetið, nema sveppum, og steikið í 5 mínútur. Þá er bætt við osti, mulið teningur, kastað sveppum, hellt í sojasósu og blandað saman. Eftir 2 mínútur kynnum við grænmetis seyði, þekið diskar með loki og látið hita í 10 mínútur. Á meðan, í köldu vatni, vaxum við sterkju og hellum því í pönnu, hrært. Crumble möndlurnar, brúna það sérstaklega, og þá bæta því við tilbúinn fat. Sem skreytið er soðið hrísgrjón fullkomið.
Uppskrift fyrir broccoli hvítkál salat
Innihaldsefni:
- Spergilkál - 355 g;
- hvítkál litur - 345 g;
- Búlgarska pipar - 55 g;
- kirsuberatómt - 495 g;
- soðið egg - 3 stykki;
- majónesi;
- krydd;
- pylsa eldað - 195 g.
Undirbúningur
Spergilkál og ferskt blómkál eru unnin og skipt í blómstrandi. Pipar og tómatar eru fínt hakkað og pylsur og skrældar egg eru hægar. Blandið öllum innihaldsefnum í salatskál, vatn með majónesi og árstíð með uppáhalds kryddi þínum.