Ef þú þekkir grundvöllana á rétta næringu þá er ólíklegt að þú verður hissa á því að hugsjónin, frá sjónarhóli næringarfræðings, kvöldmat, er talin fiskur paraður við grænmeti. Við ákváðum að fylgja þessari reglu og gefa þér einn af valkostunum fyrir heilbrigt kvöldmat - makríl bökuð með grænmetisúrvali.
Makrílflök, bakað í ofninum með grænmeti
Innihaldsefni:
- makrílskrokkar - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Ground engifer - 2 tsk.
- cayenne pipar - 1 tsk;
- jurtaolía - 30 ml;
- tómatar - 320 g;
- sætur pipar - 290 g;
- laukur - 230 g.
Undirbúningur
Tæktu fiskakjötin og skiptu þeim í flök. Hvert flök skal athuga bein og fjarlægja þau ef nauðsyn krefur. Smakkaðu makrílinni með blöndu af engifer, salti, cayenne pipar og hvítlauk. Styrið fiskinn með olíu og setjið í marinade í 15 mínútur. Þessi tími er nóg til að undirbúa grænmeti.
Mögulega, en ekki of stór, skera laukur, tómatar og sætar paprikur, stökkva öllu saman með olíu og dreift á grænmetispúða stykki af marinerade flökum. Setjið fatið í ofþensluðum 190 gráður ofni í 20-25 mínútur. Gott fyrirtæki af makríl bakað í ofni með grænmeti mun gera glas af hvítvíni.
Makríl fyllt með grænmeti og bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- makrílskrokkar - 2 stykki;
- laukur - 45 g;
- gulrætur - 55 g;
- tómatur - 55 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- timjan - 2 greinar;
- sneiðar af sítrónu - 4 stk.
Undirbúningur
Hræddur makrílskrokkar skola og kviðholt árstíð með sjósalti og ferskjaðri pipar og síðan nudda líma með hvítlaukshnetum. Setjið inni í fiskum rifnum gulrætum, hálfhringum af laukum, tómötum og sítrónu sneiðar. Til grænmetis innihald, bæta við twig af timjan. Mala veggi kviðar fisksins með tannstönglum og settu skrokkinn í gegn með filmu. Makríl bökuð í filmu með grænmeti ætti að elda í 190 gráður ofn ofni um hálftíma.
Hvernig á að elda makríl í ofni með grænmeti?
Innihaldsefni:
- makrílflak - 4 stk.
- kúrbít - 230 g;
- kirsuberatómt - 2 handfyllingar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- mushrooms - 110 g;
- sætur pipar - 230 g;
- laufblaðið.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 190 gráður, látið á bökunarplötum sneiðar af courgettes, tómötum, sveppum, stórum sneiðar af pipar. Blandið grænmetinu með hvítlaukspasta og dropi af olíu. Laurel blaða nudda í steypuhræra með salti og mala blönduna með fiskflökum. Setjið makríl á grænmetispúði og sendu það að baka við 185 gráður 25 mínútur.