Rice er oft sameinað ýmsum kryddum og aukefnum, með ríka smekk. Ástæðan fyrir þessu er einfalt - hrísgrjón korn eru hlutlaus í sjálfu sér og því gleypa fullkomlega smekk allra þeirra aukefna sem þú ákveður að setja fyrir þau. Hér að neðan munum við undirbúa nokkrar afbrigði af hrísgrjónum til skreytingar til að sanna fjölhæfni þessarar vöru.
Hvernig rétt er að elda hrísgrjón fyrir skreytingu?
Þú verður ekki lengur að borða klumpur gróft korn, vegna þess að við höfum einfalt kerfi til að elda hrísgrjónum fyrir garnish. Við munum ekki láta þetta hrísgrjón vera ferskt, en bæta við nokkrum venjulegum arómatískum jurtum eins og basil, oregano og timjan og setjið hvítlauksskál.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 atriði;
- smjör - 10 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- lauf af basilum - 4-5 stykki;
- á klípa af þurrkað timjan og oregano.
Undirbúningur
Í uppskriftinni að krummuðum hrísgrjónum er venjulegt að skola kornið áður en þú heldur áfram að elda þá, þökk sé forkeppni þvottnum losa við umfram sterkju sem gerir kremið klíst. Smeltið smjörið og steikið hvítlauk á það þar til það gefur frá sér ilm. Bætið við hvítlaukinn þvegið hrísgrjónkorna og blandið saman saman. Hellið nokkrum glösum af vatni og bætið hakkað ilmandi kryddjurtum. Tæpið diskar með leki úr hrísgrjónum og láttu það vera í miðlungs hita í 15 mínútur. Þegar allt raka er frásogið, fjarlægðu ílátið úr hita og láttu hrísgrjónin falla án þess að opna í 5 mínútur.
Á hliðstæðan hátt er einnig hægt að undirbúa hrísgrjón til að safna í fjölbreytni, sérstaklega ef tækið er búið sérstökum "Rice" ham. Stilltu þennan ham og láttu fara í 25-30 mínútur.
Ljúffengur hrísgrjón fyrir skreytingar á kjúklingi
Ríkasta fjölbreytni uppskriftir úr hrísgrjónum er indversk matargerð. Uppskriftir þess sameina skarpur, sætari og súr smekk. Uppskriftin fyrir þessa tómatar hrísgrjón, helst til þess fallin að kjúklingur og kjöt, er ekki talin undantekning.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 1 1/2 atriði;
- tómötum - 460 g;
- laukur - 90 g;
- handfylli af grænum laukum;
- þurrkuð chilli duft, túrmerik - 1/2 teskeið;
- handfylli af hnetum;
- Gróft karrí - 1 tsk;
- Sennafræ - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Spasseruyte stykki af lauk og bæta við þeim fínt hakkað hnetum. Eftir hálfa mínútu skaltu blanda steiktunni með chilli, túrmerik, karrós- og sinnefnum og þegar þú heyrir ilmur kryddsins skaltu bæta hakkaðri tómötum. Gefðu tómatar sneiðunum til að dreifa í sósu. Blandaðu sósu með hrár hrísgrjónum og hellið krossinum með þremur glösum af vatni. Tærið upp diskana og láttu það vera í miðlungs hita í 20 mínútur eða þar til raka hefur verið að fullu frásogast.
Rice með grænmeti fyrir skreytingar
Rice og grænmeti eru einfaldasta samsetningin sem er hentugur fyrir að þjóna hvaða kjöti sem er. Hér að neðan munum við læra hvernig á að elda hrísgrjón á Mexican hátt.
Innihaldsefni:
Fyrir hrísgrjón:
- hrísgrjón - 2 hlutir;
- Tómaturpuré - 785 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- laukur - 80 g;
- handfylli af grænum baunum;
- handfylli af rauðum baunum;
- kanill pinnar;
- heitt chilli - eftir smekk.
Fyrir salsa:
- tómötum - 115 g;
- sætur pipar - 45 g;
- handfylli af grænu koriander;
- klípa af sykri;
- sítrónusafi - 30 ml.
Undirbúningur
Eftir að hafa skolað hrísgrjón, drekka það í köldu vatni í um það bil 10 mínútur. Haltu áfram að yfirferð grænmetis. Á jurtaolíu, sneiðu laukunum og sætum paprikum. Bæta við baunir, tómatpuru, kanil og chili. Í lokinni skaltu setja hvítlaukinn og bíða eftir því að gefa út ilmina. Mylja og blandaðu saman öllum innihaldsefnum salsa, stökkva öllu með sykri, helltu sítrónusafa og bæta við pönnu. Næst skaltu hella þvegið hrísgrjón og hella 4 bolla af vatni. Leyfðu hrísgrjónum undir lokinu í 12-15 mínútur þar til kornin eru mjúk og allt of mikið raka mun ekki gleypa. Tilbúinn skreytingar úr hrísgrjónum koma til fiskar og kjötréttis.