Ef þú ert ekki aðdáandi af sætum morgunverði, þýðir þetta ekki að þú getur ekki byrjað daginn með pönnukökum. Okkar vilji er algjörlega ekki sætt, vegna þess að þau eru til viðbótar við hefðbundna pönnukökuprófið , byggt á kjúklingasniuki úr holdi fugla eða aukaafurða. Það kemur í ljós að örlítið meira ánægjulegt val til cutlets, sem getur verið fjölbreytt með einhverjum viðbótum.
Fritters með kjúklingafileti með kikarhettum
Þetta fat er mjög gagnlegt vegna þess að það er mettuð með próteinum eins og grænmeti (frá kikarhettum) og dýrum (frá kjúklingafilli) uppruna. Til viðbótar við ávinning mun slík máltíð ekki leyfa hungri að standa kyrr í langan tíma.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn chickpeas - 290 g;
- kjúklingurflökur (soðin, sundur) - 185 g;
- skál af einum sítrónu;
- sjálfs hækkandi hveiti - 95 g;
- handfylli af grænu koriander;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 65 ml.
Undirbúningur
Undirbúa grunndeig fyrir pönnukökur, þ.mt í samsetningu sjálfsstígandi hveiti (eða blöndu af hveiti og bakpúðanum), eggjum og köldu mjólk. Tilbúinn deig getur verið kryddað með kryddum, en við munum hætta að klípa venjulegt hafsalt. Bætið köku með kjúklingum, sítrusskál og handfylltu sneiðum í deigið. Þá er það ennþá að hnoða niðursoðinn kjúklinga með gaffli og þú getur einnig sent það í deigið. Blandan sem myndast ætti að vera steikt eins og venjulegur pönnukökur - á pönnu sem er hituð upp með olíu fyrir blanching.
Fritters frá lifur kjúklinga - uppskrift
Sem grundvöllur fritters getur ekki aðeins verið kjúklingurflökur heldur einnig aukaafurðir, til dæmis lifur fuglanna. Þessar pönnukökur bragðast eins og pönnukökur fyrir lifrar köku, en koma út léttari og hafa loftgóður kjarna.
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 740 g;
- hveiti - 65 g;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- laukur - 55 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stk.
Undirbúningur
Forhreinsun kjúklingalifunnar, nudda það með laukum og hvítlaukshnetum. Mashed kartöflurnar bæta við eggi, salti og blanda með hveiti og bakpúðanum. Hitaðu pönnu með smá grænmetisolíu og notaðu það til að steikja hluta af blöndu sem byggist á lifur kjúklinga. Móttekið kjúklingur pönnukökur með grænmeti og uppáhalds sósu.
Hakkað kjúklingur fritters með courgettes
Innihaldsefni:
- mjólk - 75 ml;
- mjöl sjálfsöfnun - 95 g;
- egg - 3 stykki;
- kjúklingabakstur - 310 g;
- kúrbít - 140 g;
- sætur pipar - 85 g;
- niðursoðinn korn - 55 g.
Undirbúningur
Hakkaðu kjúklingafyllið og blandið því með grænmetinu: fínt hakkað sæt pipar, kúrbít og kornkorn. Hnoðið einfalt deig fyrir pönnukökur, blandið eggjum með mjólk og hellið hveiti til vökva. Setjið deigið hakkað kjúkling með grænmeti og haltu áfram að steikja. Kjúklingurinn er tilbúinn fljótt og því þegar fritters hafa keypt áberandi gullna lit, geturðu snúið þeim yfir í hina hliðina.
Kjúklingur pönnukökur með osti
Jæja, hvaða grein verður lokið án uppskriftar ostur? Þessar pönnukökur úr alifuglakjöti með gegndreyptum rifnum osti verða raunveruleg hjálpræði á þeim dögum þegar við eigum að minnsta kosti vörur og hámarks matreiðsluáform.
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 520 g;
- handfylli af spínati;
- egg - 6 stk.
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 35 g;
- harður osti - 115 g.
Undirbúningur
Færðu hveiti með bakpúðanum í gegnum sigti, blandaðu eggunum saman við þurra hráefni og blandaðu deigið deigið, sem þá á að bæta við rifnum osti og ekki hakkaðri spínatblöð. Hakkaðu eða þeyttu kjúklingnum með blender og setjið fyllinguna í deigið. Blandan sem myndast er sett í pönnu og steikja þar til brúnt á báðum hliðum.