Kjötpottur með grænmeti er fjölhæfur fatur til að þjóna á seinni í kvöldmat eða kvöldmat. Undirbúa þannig að þú getur svínakjöt, nautakjöt, alifugla, kanína. Kjöt sneiðar eru gegndreypt með grænmeti safi og fást sérstaklega mjúk, rík og bragðgóður.
Hvernig rétt er að slökkva á kjöti?
Undirbúa plokkfiskur með súsu verður hægt að einhver, jafnvel án réttrar reynslu og matreiðslu. Smá frítími, nærvera rétta lyfseðilsins og eftirlit með einföldum og aðgengilegar tillögur muni hjálpa til við að ná tilætluðum árangri.
- The réttur mun reynast tastier ef kjötið skorið fyrirfram brúnt.
- Allar uppskriftirnar má bæta við öðru grænmeti, kryddi og kryddi eftir smekk þínum.
- Kjöt er hægt að stewða í pönnu, í káli, potti eða potti á eldavélinni, í formi í ofni eða í multivark. Notaðu helst diskar með þykkum botni.
Svínakottur með grænmeti
Frá uppskriftinni hér að neðan lærir þú hvernig á að setja kjöt út í pönnu. Diskurinn verður frábær viðbót við kartöfluhliðina, pasta eða hafragraut. Frá tilgreindu magni af vörum verður að fá 4 skammta af mat, til undirbúnings sem alls tekur ekki meira en klukkutíma. Fyrir ríkan bragð er svínakjöt betri fyrir marin hálftíma.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- sellerí sellerí - 2-3 stk.
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúið kjöt er dreift í pönnu með smjöri og steikt þar til rauðkrista.
- Bætið gulrætur og lauk, steikið í 5 mínútur.
- Hellið smá vatni og hreinsaðu innihaldið þar til kjötið er tilbúið.
- Bæta við papriku og sellerí.
- Eftir 10 mínútur verður svínakjöt stewed með grænmeti í pönnu tilbúinn.
Braised nautakjöt - uppskrift
Stewed nautakjöt með lauk og gulrætur er líka ekki ljúffengur. Þessi tegund af kjöti krefst lengri hitameðferðar og er sérstaklega mildur í tómatsósu. Tómatmaukur er hægt að skipta með ferskum jörðu eða niðursoðnum tómötum, tilbúnum safi, sósu eða tómatsósu.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 800 g;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- tómatmauk - 100 g;
- vatn - 500 ml;
- hveiti - 30 g;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Steikið hakkað nautakjötið.
- Þeir setja rifta gulrætur og lauk, steikja í annað 5-7 mínútur.
- Hellið í vatni með því að líma og hveiti leyst upp í því, lokaðu matnum eftir smekk, hylja með loki og hita niður.
- Kjötstykki með grænmeti verður tilbúið í 1-1,5 klst.
Kanína stewed með kartöflum
Kjötstykki með kartöflum og grænmeti er mjög sjálfstætt mat, sem krefst ekki viðbótar matreiðslu skreytingar. Sérstaklega ljúffengur til að þjóna máltíð af súrum gúrkum eða sneið af fersku grænmeti. Í slíkri frammistöðu getur þú hannað hvaða kjötvörur, í þessu tilviki, afbrigði með kanínu.
Innihaldsefni:
- kanína - 1 hræja;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- kartöflur - 1-1,5 kg;
- vatn - 500 ml;
- jurtaolía - 30 ml;
- laurel, baunir af sætum pipar - 2-3 stk.
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúin kanína Liggja í bleyti í hreinu vatni eða með því að bæta hvítum þurrvíni 12 klukkustundir.
- Ræddu kjötið, dreift í kulda með hlýjuðu olíu og leyfðu að vera brúnt frá öllum hliðum.
- Bætið steiktum gulrætum og laukum, hella sjóðandi vatni til að hylja innihaldið og steikið undir lokinu í 40-50 mínútur.
- Þeir setja kartöflu teningur, kasta krydd og krydd.
- Eftir 30 mínútur verður kanína stewed með grænmeti í káli tilbúinn.
Braised kjúklingur - uppskrift
Uppskriftin fyrir stewed kjúklingur með grænmeti mun koma til bjargar þegar þú verður að gera dýrindis máltíð á stuttum tíma og án óþarfa þræta. Létt, heilbrigt og næringarríkt fat mun fullkomlega fullnægja hungri og mun ekki bæta við auka kílóum. Ef tíminn leyfir má kjúklingur marína í krydd með jurtaolíu í 20-30 mínútur.
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 400 g;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- kúrbít og tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 50 ml;
- paprika, þurrkaðir jurtir, karrí með klípu;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kjöt skorið í litla bita, bragðbætt með kryddi, stráð olíu, blandað.
- Dreifðu kjúklingnum í upphituninni og brúnt.
- Bæta við rifnum gulrænum og laukum, steikið í 7 mínútur.
- Snúðu síðan kjúklingunum: Skerið grænmetið og sendu það í kjötið.
- Þá láðu tómatar sneiðar, hvítlauk, áríðaðu matinn og látið malla á miðlungs eld.
- Eftir 7-10 mínútur verður kjúklingapinnarinn með kúrbít tilbúinn.
Hrærið með grænmeti í ofninum
Sérstaklega ilmandi og bragðgóður er plokkfiskurinn í ofninum . Undirbúa á svipaðan hátt nautakjöt, eins og í uppskriftinni hér fyrir neðan, svo og svínakjöt eða kjúkling, sem dregur úr vindhitastiginu í 40 mínútur. Fyrir piquancy, getur þú bætt við grænmeti blanda hakkað hvítlauk tennur og stilkar sellerí.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- kúrbít og laukur - 1 stk.
- Búlgarískar paprikur og tómatar - 2 stk.
- jurtaolía - 50 ml;
- sýrður rjómi - 200 g;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Nautakjöt skorið í sneiðar, pipar, salt, steikja frá öllum hliðum í pönnu í olíu, sett í form.
- Grænmeti er hreinsað, skera í æskilegu sneiðar, blandað saman, kryddað eftir smekk, lagt út á kjöti.
- Sýrður rjómi er saltaður, kryddaður, dreift yfir diskinn, sem er þakinn filmu og sendur í ofninn, hituð í 200 gráður.
- Eftir klukkutíma verður kjöt stewed í ofni með grænmeti tilbúið.
Stewed Kjúklingur með Rice og Grænmeti
Hin fullkomna valkostur fyrir heimamat eða kvöldmat er kjötkökur með grænmeti og hrísgrjónum. Í þessu tilfelli er breytingin á uppskriftinni með kjúklingi kynnt, en svínakjöt er jafn vel notuð á beinum og án þess að bæta við kryddum og kryddi að eigin vali.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 kg;
- gulrætur og laukur - 2 stk.
- tómötum - 800 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- hrísgrjón - 1 gler;
- vatn - 500 ml;
- jurtaolía - 100 ml;
- adzhika, basil, cilantro - eftir smekk;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Fry kjúklingur hluti klumpur þar til rouge.
- Bætið lauk og gulrætum, steikið í 7 mínútur.
- Leggðu tómatar, adzhiku, krydd, kápaðu fatið með loki og bindið í mjúka kjötið.
- Skolið hrísgrjón sérstaklega, bætið við kjötið ásamt hvítlauks og kryddjurtum, hita upp 2 mínútur.
Kjöt stewed í bjór með grænmeti
Tilmælin hér að neðan munu hjálpa þér að reikna út hvernig á að elda plokkfisk með grænmeti í bjór sósu. Tæknin til að búa til fat er grunn og með réttum réttum verður niðurstaðan frábært: þú þarft ketil eða djúp pott með þykkt botni og veggjum og þéttum loki.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1,5 kg;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- tómötum - 4 stk.
- eggaldin - 1-2 stykki;
- Búlgarska pipar - 2-3 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- paprika - 1 tsk;
- bjór - 250 ml;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Skerið öll innihaldsefni og settu þau í lag í húðuðinni og kryddaðu hvert við sig.
- Helltu innihaldinu af bjór og tantalize í litlum hita undir lokinu í 2,5 klst, án þess að hræra.
- Bætið grænmeti, plokkfiski í 15 mínútur.
Kjötkökur með sveppum og grænmeti
Bökusvín með sveppum og grænmeti er að jafnaði þjónað með hliðarrétti af hrísgrjónum, sem jafnvægi veldur því að skarpur bragðsins er réttur. Þú getur notað handahófskennt grænmetisett sem er búið til fyrir sig eða frystar tilbúinn blandað í versluninni. Fyrir klukkutíma er hægt að borða máltíð fyrir 4 manns.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- grænmetisblanda - 500 g;
- engifer - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sveppir - 300 g;
- seyði - 300 ml;
- flögur af rauðum pipar - 1 tsk;
- salt, pipar, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kryddið sérstaklega fyrir nautakjöt og lauk með gulrætum, engifer og hvítlauk.
- Sameina innihaldsefnin saman, bæta við öðru innihaldsefni og bindið undir lokinu á rólegu eldi í 40-50 mínútur.
Stew í multivariate
Hafa í vopnabúr eldhúsbúnaðarins fjölbreytt, jafnvel unglingur getur eldað matarlyst og bragðgóður fat - það er svo einfalt og ekki erfiður. Sérstaklega bragðgóður kjöt er soðið með grænmeti. Í þessu tilviki er ekki hægt að sneiða sneiðar í olíu, sem gerir matinn enn meira gagnlegur og mataræði.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 kg;
- stór gulrætur og laukur - 1 stk.
- sætar paprikur og tómatar - 3 stk.
- Ítalska kryddjurtir - 1 teskeið;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- paprika - ½ tsk;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kjöt og grænmeti eru skorið, staflað í skál, kryddað og innihaldið "Quenching" ham.
- An klukkustund seinna mun kjúklingapottinn með grænmeti í fjölvaktinni vera tilbúinn.