Við vitum öll um kosti haframjölsins. Það er ríkur í vítamínum og snefilefnum, það hefur marga kolvetni - frábært orkulindir. Venjulegur notkun haframjöl verndar líkama okkar gegn sjúkdómum í hjarta, blóði og æðum. Einnig þökk sé innihaldi B-vítamíns hefur það jákvæð áhrif á meltingu og húð og vegna vítamína A og E er það andoxunarefni. Almennt er erfitt að ofmeta ávinninginn af haframjöl, þannig að þú þarft að reyna að fá það í mataræði okkar eins oft og mögulegt er. Á sama tíma getur þú eldað ekki aðeins hafragrautur af því. Grindat haframjöl er mikið notað í matreiðslu: það bakar kökur, steikja pönnukökur. Hér á síðasta delicacy munum við dvelja nánar og segja þér hvernig á að undirbúa haframjöl pönnukökur.
Pönnukökur úr haframjöl
Innihaldsefni:
- Haframjöl hveiti - 400 g;
- ferskur ger - 10 g;
- mjólk - 450 ml;
- eggjarauða - 6 stykki;
- prótein - 4 stk.
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
Ef þú keyptir tilbúinn haframjöl hveiti, frábært. Ef þú hefur ekki fundið það í sölu, skiptir það ekki máli, þú getur eldað það sjálfur, mala hafrar í kaffi kvörn.
Mjólk hlýtur að hitastigi um 37 gráður, leysið upp gerið í því og láttu það fara í um það bil 10 mínútur. Í millitíðinni sigtið haframjölið í skál, bæta við gjöfinni sem kom upp, hnoðið það og setjið mínúturnar fyrir 40 á heitum stað. Hreinsaðu eggjarauða, bætið sykur hægt. Berið kælda próteinin með klípa af salti. Nú, í nálgast deigið, hella í eggjarauða massa, bæta við bræddu mjólk og varlega kynna þeyttum próteinum. Deigið er hnoðað. Steikaðu pönnukökur í heitum pönnu á báðum hliðum.
Pönnukökur úr hafraflögum með hálfknippi
Innihaldsefni:
- hafraflögur - 200 g;
- semolina - 200 g;
- kefir - 500 ml;
- egg - 3 stykki;
- hunang - 30 g;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- sykur - 2 tsk.
- salt - klípa.
Undirbúningur
Við tengjum haframjöl og mangó og hella kefir. Hrærið og farðu í 2 klukkustundir, þannig að kornin liggja í bleyti og bólgnir. Hristu egg með sykri og bæta við hunangi.
Þegar kornin eru vel mettuð skaltu sameina þau með barinn eggjum, bæta við salti og gosi, jurtaolíu. Deigið er með miðlungs þéttleika. Steikið pönnu steikja olíu og steikaðu pönnukökum. Þegar pönnukökur úr hafraflökum eru tilbúnar skaltu smyrja þá með bráðnuðu smjöri og borða við borðið með sýrðum rjóma.