Lifur baka með gulrætur og laukur er fat sem við þekkjum alls staðar, en aðeins að byrja að ná skriðþunga í heimsmatargerðina. Popularization slíkra pies er spurning um tíma, vegna þess að það er einhver sem getur staðist þunn og viðkvæma lifur pönnukökur með lag af grænmeti og sósu?
Hvernig á að elda lifrarbaka?
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 780 g;
- gulrætur - 165 g;
- laukur - 180 g;
- ferskur agúrka - 95 g;
- sýrður rjómi - 210 g;
- majónesi - 145 g;
- hvítlaukur
- hveiti - 55 g;
- egg - 3 stykki;
- handfylli af dill greenery.
Undirbúningur
Undirbúningur lifur baka byrjar með undirbúningi kjúklingur lifur. Það ætti fyrst að skola, þurrka, og þá breytt í pönnu með blender. Sú lifurpuré sem er í kjölfarið er þeyttum með klípa af salti og eggjum, bæta við hveiti og dill grænu. Hlutar af afleidda lifrarþyngd steikja í pönnu þar til þær eru brennandi.
Taka einfaldan brauð, bjargað saman þunnum hálfhringnum af laukum með rifnum gulrótum.
Gerðu nú sósu, sem er blanda af sýrðum rjóma með majónesi og rifinn hvítlauk. Þegar allar pönnukökur hafa kólnað, fituðu þá með sósu og dreifa rauðum grænmetisblöndu. The lokið lifur baka gert með lögum er skreytt með agúrka sneiðar og grænu, og síðan þjónað, pre-kælt.
Einföld lifrarbaka með gulrótum - uppskrift
Munurinn á þessari köku frá fyrra er að deigið fyrir slíka pönnukökur er undirbúið með því að bæta við mjólk, sem þýðir að það skilur miklu meira fljótandi og er þynnri í pönnu. Þökk sé jafnþunnri dreifingu, pönnukökurnar eru mjög viðkvæm og gleypa sósu vel.
Innihaldsefni:
- lifur - 560 g;
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 65 g;
- mjólk - 85 ml;
- majónesi - 90 g;
- gulrætur - 260 g;
- laukur - 210 g.
Undirbúningur
Eftir að þú hefur þvegið vandlega, skiptðu það í teningur, þurrkið hvert þeirra og taktu síðan með blöndunartæki. Tilbúinn til að blanda saman aukaafurðinni sem er blandaður við barinn egg og hveiti, salt og hella í mjólkinni. Deigið fyrir pönnukökur er tilbúið, það er aðeins til að steikja þá þar til að brenna.
Á meðan pönnukökur eru kælingar, gerðu dressing gulrætur og lauk, og blandaðu því síðan saman við majónes. Leggðu út sósu með steiktum pönnukökum, og þá stafla þá með stafli. Hægt er að skreyta efst á fatinu að eigin vali, og þú getur skilið og gert án óþarfa skreytingar.