Margir telja að svínakjöt séu skaðleg, en ef þú velur rétta hluta skrokksins og hvernig það er eldað getur svínakjöt kvöldið jafnvel verið gagnlegt. Til að sýna fram á þetta, gefumst við nokkrar einfaldar uppskriftir af svínakjöti með grænmeti í ofninum, eldað á ýmsa vegu.
Svínakjöt bökuð með grænmeti í ofninum - uppskrift
Svinakálfur eru algjörlega lausir við fitu, og þegar það kemur að gagnlegum kvöldmati, þá er fyrsta af öllu hrærið valið. Í viðbót við kjöt - úrval ferskur árstíðabundin grænmeti.
Innihaldsefni:
- svínakjöti - 540 g;
- timjan, oregano - 1 útibú;
- sætur hvítur vín - 95 ml;
- Ground kúmen - 2 tsk;
- sætur pipar - 3 stykki;
- mushrooms - 320 g;
- aspas - 8 belg;
- smjör - 35 g.
Undirbúningur
Áður en kjötið er undirbúið hella víninu, saltinu og viðbótinni við arómatískum kryddjurtum. Leggðu stykki í hálftíma og setjið síðan á olíulaga bakpoka. Grænmeti og sveppir skera jafnt en handahófskenndar stykki, setja á bakplötu ásamt hnetu, árstíð, settu eftir olíu ofan og látið allt bakað við 180 gráður í 40 mínútur.
Svínakjöt með kartöflum og grænmeti í ermi í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt (á beininu) - 2 stk.
- kartöflur - 420 g;
- Spíra - 420 g;
- sætur pipar - 170 g;
- ólífuolía - 55 ml;
- Ground kúmen - 1 teskeið.
Undirbúningur
Smakkaðu svínakjötið með salti og jörðinni. Peppers og kartöflur skipta í sneiðar og skera hvítkál í tvennt. Styrið allt með olíu, stökkva með salti og láðu um kjötið í ermi. Festa endana á ermi og sendu allt til baka í 20-25 mínútur í 200 gráður.
Svínakottur með grænmeti í potti í ofninum
Innihaldsefni:
- náttúruleg svínakjöt - 480 g;
- laukur - 95 g;
- sellerístöng;
- sætur pipar - 135 g;
- kartöflur - 310 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- tómatar - 320 g;
- kjúklingur seyði - 430 ml;
- gulrætur - 115 g;
- courgette - 290 g.
Undirbúningur
Skerið kartöflur, sætar paprikur, kúrbít og tómatar í bita af jafnri stærð. Laukur, sellerí og gulrætur höggva. Blandaðu grænmetinu saman, árstíð og bæta við rifnum hvítlauknum. Skerið pylsurnar með hringjum og blandaðu þeim saman við grænmetisúrvalið, dreifa þeim í pottum eða setjið þær í eina skál. Fylltu allt með seyði og láttu gufa í 180 gráður 35-40 mínútur.
Berið plötuna strax. Ef þess er óskað er hægt að skipta um pylsur með heilum köttum með lítið magn af fitu.