Pönnukökur eru frábær valkostur fyrir auðveldan snarl eða morgunmat. Þeir reynast vera mjög lush, bragðgóður og eru frábær eftirrétt. Við skulum finna út nokkra vegu með þér hvernig á að gera eplakökur.
Apple pönnukökur með mjólk
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 atriði;
- mjólk - 1 atriði;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- epli - 2 stykki;
- kanill - 2 klípa;
- jurtaolía - 500 ml;
- salt;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Svo skaltu slá eggin í hvít freyða með sykri, kasta klípa af salti og hella í mjólkinni, hrærið allt með þeytum. Við sigtið hveiti á borð, sameina það með bakpúða og hella því í egg-og-mjólk blönduna. Þá bæta við jörðu kanil og blandað vel. Eplarnir eru þvegnir, skrældar, fjarlægja fræhólfið, fínt hakkað og send á deigið. Í pönnu hella grænmeti olíu, hita það og steikja pönnukökur frá tveimur hliðum, hella þeim snyrtilega með skeið. Stystu eftirréttina með duftformi sykri eða vatni með hunangi áður en það er borið fram.
Gulrót og epli pönnukökur
Innihaldsefni:
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- gulrætur - 250 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 tsk;
- bakstur duft - klípa;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Gulrætur eru hreinsaðir, nuddaðir á lítilli rist og létti með salti. Í sérstakri skál, þeyttu kjúklingabragði og bætið því smám saman við sykur. Næstu skaltu skipta eggmassanum í rifinn gulrót og blanda því varlega með skeið. Hveitið er sigtið með bakpúðanum og hellt smám saman í grænmetisblönduna. Í pönnu, hita upp lítið magn af jurtaolíu, dreifa matskeið af litlum gulrótskökum og steikaðu pönnukökum þar til þau eru tilbúin, á báðum hliðum.
Pönnukökur með eplasósu
Innihaldsefni:
- epli puree - 1 atriði;
- sykur - 0,5 atriði;
- hveiti - 0,5 atriði;
- olía - 50 g;
- ger - 10 g;
- salt.
Undirbúningur
Eplar baka í ofni þar til mjúkur, þurrkaðu í gegnum sigti, bætið sítt hveiti, ger, salt, setjið rjóma smjör og sykur. Blandið þangað saman til samræmdu þykkra deigs myndast og bökuð af því á smjöri smjöri ruddy epli pönnukökum án eggja.
Apple-kúrbítmuffín
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 stykki;
- epli - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 1 atriði;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kúrbít er skrældar, nuddað á minnstu grandsins og varlega pressað út skilinn safa. Eplan er einnig hreinsað, við fjarlægjum fræin og mala þau á grater. Blandaðu grænmetis kartöflum með ávöxtum, bæta við eggjum, hella í hveiti, sykri, gos og salti. Blandið vandlega saman og hnoðið þunnt, einsleitt deigið. Þá steikið fritters á báðum hliðum, í upphitun pönnu í miklu magni af jurtaolíu.
Uppskriftin fyrir pönnukökur á jógúrt
Innihaldsefni:
- haframjöl af fínu mala - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- gos - klípa;
- epli - 1 stykki;
- kefir - 200 ml;
- Vanillín - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hella haframjöl í djúpskál, bæta gosi, sykri og vanillíni. Þá erum við að keyra eggið, blanda það og hella því smám saman í kefir. Við skiljum massa í 10 mínútur, þannig að haframjölið er rétt uppþot. Í þetta sinn, afhýða eplið, þrjú á grater og bæta við deiginu. Af þeim massa af hafram-epli pönnukökum og steikja þar til eldað frá tveimur hliðum.
Kotasæla og eplapannskaka
Innihaldsefni:
- Jörð kanill - 1 tsk;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- hveiti - 140 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- Kornasykur - 3 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 150 ml;
- kotasæla - 200 g;
- epli - 2 stykki;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Egg er samsett með sýrðum rjóma, bæta við sykri, kotasæti, salti og mala alla blönduna. Þá hella við hveiti með bakpúðanum, settu nuddað epli, sítrónusjúk, kasta kanil og blandið saman. Safnaðu massa matskeið og steikaðu pönnukökunum í pönnu í matarolíu þar til gullbrúnt er. Við þjónum fatið heitt með sýrðum rjóma eða berjum sultu.