Hver er ekki eins og pönnukökur? Pönnukökur elska allt, sérstaklega ef þau birtast fyrir þig í fylgd með ótrúlega bragðgóður sætum eða saltum fyllingum. Þú getur sett upp fyllinguna inni í pönnukökunni á mismunandi vegu og þá munum við segja þér um einfaldasta og á sama tíma skemmtilega augað, valkostur - fyllt pönnukökur.
Uppskrift fyrir pönnukaka með kjúklingi
Hvað á að spjalla við pönnukökur - pokar sem þú ákveður, en við mælum með að þú kynnir þér þessa snakk með pönnukökum með kjúklingi og osti.
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- mjólk - 310 ml;
- hveiti - 150 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- baksturduft - 2 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- grænn laukur.
Til að fylla:
- kjúklingur eða kalkúnnflök - 230 g;
- harður osti - 120 g;
- klípa af þurrkaðri sítrónu;
- kjúklingur seyði - 120 ml;
- þurr hvítvín - 40 ml.
Undirbúningur
Til að gera pönnukaka deigið þarftu að sameina hveiti með bakpúðanum, blanda vandlega saman og þá sigta í sérstakan skál. Einnig sláðu sérstaklega eggið með mjólk og nokkrar matskeiðar af olíu, bæta einnig kryddi. Helldu fjórðungi af fljótandi blöndunni yfir í þurra innihaldsefnin, hnoðið þykkt deigið og byrjaðu síðan að hella vökvanum smám saman og haltu áfram. Pönnukaka deigið við að hvíla í hálftíma í ísskápnum.
Hellið hluta deigsins í upphitun pönnu, dreift henni jafnt yfir yfirborðið, og steikið síðan pönnukökunni á báðum hliðum þangað til einkennandi gullbrúnt litur myndast.
Við sleppum flökum fugla í gegnum kjöt kvörn og steikið í pönnu, kryddið það að smakka. Um leið og kjötið grípur, hella því með blöndu af seyði og vín, bætið knippi af extragone og látið gufa upp í háan hita án loki þar til rakaið gufar upp alveg.
Við leggjum kjötið í miðju pönnukökunni, frá toppnum hella við rifinn harða osti og safna brúnirnar. Festa fyllt pönnukaka með fjöður af grænu lauki
.Pönnukökur í poka af sveppum - uppskrift
Þetta einfalda uppskrift fyrir pönnukökur er hentugur fyrir þá sem ekki borða kjöt, vel eða bara eins og sveppir.
Innihaldsefni:
- tilbúnar pönnukökur;
- smjör - 60 g;
- hvítlaukur - 40 g;
- hvítlaukshnetur - 1 stk.
- timjan - 2 greinar;
- Blanda af sveppum - 600 g;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Passaðu hakkað laukinn í 2 mínútur á bráðnuðu smjöri með timjan, bæta hakkað hvítlauk, bíðið í aðra hálfa mínútu. Við leggjum sveppum, leyst þau og eldið þau yfir stóru eldi þar til allur vökvinn er gufaður frá yfirborði pönnu. Blandaðu sveppum með steinselju, dreift á pönnukaka. Búðu til pönnukökapakkana okkar fyllt, safna öllum brúnum pönnukökunni saman og tengja þá við steinsteypu.
Pönnukökur fyllt með sætum hlutum - uppskrift
Innihaldsefni:
- tilbúnar pönnukökur;
- Safa af 1 appelsínu;
- eggjarauður - 4 stykki;
- sykur - 40 g;
- duftformi sykur - 45 g;
- vanillu;
- súkkulaði svartur - 400 g;
- fitukrem (úr 36%) - 375 ml.
Undirbúningur
Blandaðu appelsínusafa með duftformi sykurs og setjið á eldinn til að elda þar til þykkt er. Eggjarauður whisked með sykri, hvítur, settu á vatnsbaði og haltu áfram að þeytast þar til þykknað er. Bætið brædd súkkulaði við eggin og hrærið vel. Við slá feitur rjómi með vanillu þar til solid toppa myndast, við kynnum smám saman kremið í súkkulaði-eggblönduna, hrærið loftmassann varlega með spaða. Mousse sem myndast er kælt.
Við dreifum súkkulaðibragðið í miðju pönnukökunnar, safnið brúnum pönnukökunni saman og festa það með karamellu eða þunnri ræma appelsínuhýði.
Berið fram sætar pönnukökur með súkkulaðifyllingu er nauðsynlegt í félaginu með súkkulaðósósu og appelsínugul eða mandaríum sneiðar.