Brauð í pottum - dýrindis ljúffengur heimabakað uppskriftir

Steikt í pottum - diskur sem fullkomlega sameinar einfaldleika eldunar og ríkur bragð, sem er erfitt að ná með steikingu, klassískri stewing eða bakstur á venjulegu formi. Í þessu tilfelli er "galdra" potturinn sem breytir einkennum fatsins og gefur það sérstaka smekk, virkar.

Hvernig á að elda brauð í potti?

Ljúffengur kartöflur í potta má elda á mismunandi vegu. Með því að breyta samsetningu helstu innihaldsefnisins eða viðbótar innihaldsefnanna geturðu fengið nýjar einkenni næringarríkrar og næringarríkar matar í hvert sinn.

1. Notaðu svínakjöt, nautakjöt, kjötkál, alifuglakjöt, kanína, fisk, sem kjötgrunn.
2. Grænmetisamsetning getur verið lakonic og inniheldur aðeins kartöflur, lauk og gulrætur. Við viljandi er fatið bætt við tómötum, sætum búlgarska pipar, baunum, baunum.
3. Það fer eftir uppskriftinni, innihaldsefnin eru sett í ferskum potti eða brúnt í olíu í pönnu.

Brauð í heimabakað potti

Roast heima í pottum í ofninum er unnin úr hvaða kjöti sem er með því að bæta við léttu grænmetisetti. Kjötskurður er undanfarið með því að bæta krydd, krydd, sítrónusafa og salti. Hægt er að skipta um seyði í mjólk, sem mun mýkja bragðið af tilbúnum mat.

Innihaldsefni:

• kjöt - 600 g;
• kartöflur - 8 stk.
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• hvítlaukur - 4 tennur;
• seyði - 200 ml;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• salt, pipar, laurel, smjör, sítrónusafi.

Undirbúningur

1. Kjöt er sneið, marinað í klukkutíma.
2. Tærðu kartöflur, lauk og gulrætur, steikja til skiptis í olíu.
3. Leggðu innihaldsefnin í lag á potta, kryddjurtir.
4. Seyði er blandað með sýrðum rjóma, salti, pipar, hellt yfir ílátin.
5. Coverið skipið með hettur og settu í kulda ofn, sem er kveikt á og stillt í 200 gráður.
6. Eftir 1,5 klukkustundir verður steikt í potta með sýrðum rjóma tilbúið.

Ristaðar svínakjöt í pottum

Ljúffengt steikt í pottum í ofninum verður hægt að elda úr svínakjöti með því að bæta við tómötum. Kjöt fyrir steikja með því að bæta við lauk, og eftirtalin innihaldsefni eru sett í fersku formi. Ef þess er óskað, 15 mínútum fyrir lok eldunar, getur þú bætt rifnum harða osti við hverja pott.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• tómötum - 2 stk.
• hvítlaukur - 3-4 tennur;
• seyði - 200 ml;
• majónesi eða sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• salt, pipar, laurel, olía.

Undirbúningur

1. Svínakjöt steikja með því að bæta við lauk.
2. Skerið kartöflur og tómatar.
3. Leggðu pottar, kjöt og tómatar í pottum, podsalivaya og kryddjurtum.
4. Hellið í seyði, bætið skeið af sýrðum rjóma.
5. Kakið svínakjöt með kartöflum í pottum 70-80 mínútur í 200 gráður.

Ristuð nautakjöt í pottum

Rík og ilmandi verður steikt í pottum með kjöti og grænmeti, ef þú tekur nautakjöt sem grunnþætti. Auka ilmur mun gefa Búlgarska piparinn og skerpu hringlaga chili, fjöldi þeirra er ákveðinn í smekk. Í stað þess að frosna græna pottinn er hægt að taka niðursoðinn.

Innihaldsefni:

• nautakjöt - 600 g;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• tómötum - 2 stk.
• Búlgarskt pipar og chili - 1 stk.
• baunir frosnir - 150 g;
• hvítlaukur - 3-4 tennur;
• salt, pipar, laurel, olía.

Undirbúningur

1. Skerið kjötið og grænmetið, steikið það sérstaklega í olíu þar til það er blush.
2. Setjið innihaldsefnin í pott, bætið baunir, hvítlauk og krydd.
3. Fylltu innihaldið með 2/3 af vatni, hylkið umbúðirnar með loki.
4. Undirbúið brauðið í pottunum með kjöti í 180 gráður 2-2,5 klukkustundir eða þar til kjötið er tilbúið og bættu við heitu vatni eftir þörfum.

Brauð í pottum með sveppum

Roast með sveppum í potta má elda með hvaða kjöti, en svínakjöt hér er mest viðeigandi. Ef hægt er að skipta um sveppum með sveppum í skóginum skal nota það. Þegar steikja sveppir er hvítlauk bætt við í lok ferlisins, ef þess er óskað, bæta því við þurra jurtum.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• kartöflur - 800 g;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• mushrooms - 400 g;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• salt, jurtir, laurel, seyði, olía.

Undirbúningur

1. Kjöt steikt þar til blush, dreifa á pottum.
2. Næstu, brenndu sveppir með hvítlauk, og steikið síðan úr gulrætur og lauk.
3. Næsta lag er lagt út kartöflur, baunir og sýrðum rjóma.
4. Rísið brauðinu í pottunum með kjöti og sveppum, bætið seyði, laurel og eldið við 200 gráður 1 klukkustund.

Steikið í pottum með kjúklingi og kartöflum

Hraðasta leiðin til að elda steikt með kjúklingi í pottum. Ef þú steikir kartöfluna í sneið áður en hálf-eldaður, þá verður bakstur í heitum ofni ekki meira en hálftíma. Á sama tíma verður eldunartíminn styttur með því að bæta heitum hráefni við pottinn og bæta þeim við sjóðandi seyði.

Innihaldsefni:

• kjúklingur flök - 600 g;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• mushrooms - 400 g;
• hvítlaukur - 6 tennur;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• Ítalska kryddjurtir - 1 teskeið;
• majónesi - 1 msk. skeið;

• salt, pipar, laurel, seyði, olía.

Undirbúningur

1. Hakkaðu kjúklingafyllið, marinaðu í 1 klukkustund með því að bæta við pipar, salti, majónesi og hvítlauk (2 tennur), þá brúnt í olíu.
2. Steikið kartöflur, gulrætur og sveppir með laukum.
3. Dreifðu innihaldsefnunum í pottum, smakka af kryddjurtum, salti, pipar.
4. Bæta við sýrðum rjóma, seyði og laurel.
5. Undirbúið steiktuna í pottum með kjúklingi í ofninum í 30 mínútur.

Brauð með prunes í potta

Með ekkert óviðjafnanlegt ilm og töfrandi smekkskemur færðu soðið steikt í pottum í ofninum með prunes. Kjöt hluti getur verið svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur. Þegar nautakjöt er notað, er baksturstími og magn vökvadreps aukinn og með kjúklingi minnkað.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• kartöflur - 900 g;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• prunes - 12 stk.
• hvítlaukur - 2 tennur;
• majónesi - 3 msk. skeiðar;
• salt, pipar, laurel, seyði, olía.

Undirbúningur

1. Steikið kjöt og lauk með gulrótum, skera kartöflum.
2. Setjið innihaldsefnin í potta, bætið svissu, hvítlauk, kryddjurtum og majónesi.
3. Bæta við seyði og eldið brauðið í pottunum við 200 gráður í 1 klukkustund.

Steikt af kalkúnni í pottum

Eldað eftir tilmælunum í eftirfarandi uppskrift, verður steikt kalkúnn í pottum í ofninum ánægð með margþættar litatöflu og gífurleg ilm. Tender kjöt, gegndreypt með safi grænmetis og prunes, og friable kartöflur með léttur súrness af tómötum skapa ógleymanlegt ýkjuverk.

Innihaldsefni:

• kalkúnn - 600 g;
• kartöflur - 800 g;
• blaðlaukur og gulrætur - 1 stk.
• prunes og kirsuber - 12 stk.
• hvítlaukur - 6 tennur;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• salt, pipar, laurel, seyði, olía, grænmeti.

Undirbúningur

1. Í olíu steikt kalkúnn og gulrótum, setja í potta.
2. Setjið blaðlauk, prjónar, kartöflur, kirsuber, hvítlauk og krydd.
3. Fylltu í hverju skipi með seigju seyði, bætið sýrðum rjóma, grænmeti.
4. Eldað brauðið í pottinum við 200 gráður í 1 klukkustund.

Steikt af kanínu í potti

Auðvelt og gagnlegt brauð úr kanínum með kartöflum í potti má taka með í mataræði með mataræði eða í matseðlinum af heilbrigðum matvælaaðilum. Þættirnir í þessu tilfelli eru ekki steikt, sem hefur jákvæð áhrif á eiginleika tilbúinnar matar. Það er æskilegt að aðskilja holdið af kanínum frá beinum.

Innihaldsefni:

• kanína - 700 g;
• kartöflur - 900 g;
• lauk og gulrætur - 2 stk.
• hvítlaukur - 3 tennur;
• sveppir - 200 g;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• salt, laurel, seyði, kryddjurtir.

Undirbúningur

1. Í pottum látu lag af kartöflum, sveppum, laukum, kjöti og gulrætum.
2. Hvert lag er hellt og efst er bætt hvítlauk, grænu og laurel.
3. Bæta við seyði, bætið skeið af sýrðum rjóma.
4. Sendu pottana til baka í 200 gráður 1 klukkustund.

Hrærið í pottum

Uppskriftin fyrir steiktu í potti í ofninum á gróft hátt fær sérstakt smekk með því að bæta við tómötum og osti, sem er stráð með matnum á lokastigi bakunar. Sérstaklega ömurlegt og mjúkt svínakjöt verður ef þú tekur háls sem krefst ekki langrar hitameðferðar og hefur mest safaríkan bragð.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• kartöflur - 800 g;
• lauk og gulrætur - 1 stk.
• tómötum - 3-4 stk.
• hvítlaukur - 4 tennur;
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• ostur harður - 150 g;
• salt, pipar, laurel, krydd, seyði, olía.

Undirbúningur

1. Setjið pundaðar svínakjöt í potta.
2. Þá senda lauk með gulrótum og kartöflum, kryddaðu lagin eftir smekk með salti, pipar, krydd.
3. Síðast leggja út tómötum, sýrðum rjóma og laurel með hvítlauk.
4. Bætið 0,5 bollum seyði og settu ílátin í ofninn.
5. Eftir 40 mínútur skaltu stökkva með osti og baka í 10-15 mínútur.

Ristað lamb í pottum í ofninum

Steikt lamb í pottum, að jafnaði, er undirbúið með því að bæta við glæsilegri grænmetis: kóríander, steinselju, basil, dill og ýmis krydd. Þannig tekst að hlutleysa tiltekna bragðið af kjöti sem notað er, sem auk þess má marína í þurrvíni.

Innihaldsefni:

• lamb - 600 g;
• kartöflur - 600 g;
• grasker og tómatar - 200 g;
• blaðlaukur og gulrætur - 2 stk.
• sveppir - 150 g;
• hvítlaukur - 6-8 tennur;
• grænu - 2 bunches;
• kóríander og hops-suneli - 1 tsk;
• salt, pipar, laurel, seyði, olía.

Undirbúningur

1. Skerið lamb, steikið, settu í pottum.
2. Þá senda þeir gulrætur, blaðlaukur, sveppir og grasker, dreifa kartöflum og tómötum.
3. Ekki gleyma að klæða hvert lag með salti, pipar, kryddjurtum, kryddum og hvítlauk.
4. Bæta við seyði, undirbúið matinn við 180 gráður í 2 klukkustundir.

Steiktur fiskur í pottum

Næsta uppskrift fyrir þá sem með virðingu varðar fiskrétti. Til að elda brauðið geturðu tekið hvítfisk eða laxflök. Berðu gervitöflu gómsins verða, auka grænmetissamsetningu með því að bæta við sellerí eða jarðrót, og skipta um hluta af laukalekjum.

Innihaldsefni:

• flök af fiski - 600 g;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 2 stk.
• sýrður rjómi - 6 msk. skeiðar;
• seyði eða vatn - 600 ml;
• salt, pipar, krydd, laurel, olía.

Undirbúningur

1. Í pottum, setja gulrætur með laukum, kartöflum og fiskum í lögum, kryddað með salti, pipar og kryddum.
2. Setjið ofan af laurel, á skeið af sýrðum rjóma.
3. Bætið við hverja pott af seyði.
4. Undirbúið steikið með fiski og kartöflum í pottum 40-50 mínútur í 200 gráður.

Steikt í pottum með hakkaðri kjöti

Undirbúa ljúffenga kartöflur með hakkaðri kjöti, fyrirfram myndað af henni, kringum smá kjötbollur. Jafnvel í lakonískri frammistöðu, reynist maturinn vera ótrúlega bragðgóður og með því að bæta við unnum osti og búlgarska sætum pipar skiptist í alvöru matreiðslu meistaraverk.

Innihaldsefni:

• forcemeat - 600 g;
• egg - 1 stykki;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 2 stk.
• Búlgarskt pipar - 2 stykki;
• unnin ostur - 300 g;
• mjólk og vatn - 120 ml hvor;
• salt, pipar, krydd, laurel, olía.

Undirbúningur

1. Í hökunum, bætið egginu, lauknum, saltinu, piparanum saman, blandið og rúlla kjötbollunum úr henni.
2. Skerið og steikið sérstaklega kartöflur og lauk með gulrótum.
3. Leggðu innihaldsefnin í lag, kryddaðu hver við smekk.
4. Bætið blöndu af vatni og mjólk, bráðnum osti.
5. Undirbúið brauðið í pottum með kjöti og kartöflum í 180 gráður 40 mínútur

Roast í pottum með pylsur

Fyrir aðdáendur pylsaafurða er ljúffengast steikt í pottinum það sem er soðið með pylsur. Þeir geta einnig verið steiktir í olíulaga steikarpanna fyrir meira mettaðan smekk og ilm. Bætið við gervitunglinu í þessu tilfelli, rifið á hörðum eða unnum osti.

Innihaldsefni:

• veiðar pylsur - 600 g;
• kartöflur - 1 kg;
• lauk og gulrætur - 2 stk.
• hvítlaukur - 4 tennur;
• Tómatsósa - 6 msk. skeiðar;
• seyði eða vatn - 3 bollar;
• osti - 200 g;
• salt, pipar, olía.

Undirbúningur

1. Fry the lauk með gulrætur í olíu, blandað með kartöflum, sneiðum pylsum og hvítlauk.
2. Setjið massa í pottum, bætið tómötum, kryddjurtum, seyði.
3. Undirbúa í 40 mínútur í 200 gráður.
4. Opnaðu hettuna, bæta við möldu osti og skila tækjunum aftur í tækið í 15 mínútur.