Ef ekki er um að ræða ger, eða ef umburðarlyndi þeirra er lélegt, geturðu deigið án þeirra, blandað því með kefir. Við bjóðum upp á lista yfir uppskriftir fyrir slíka stöð fyrir pizzu, hvert sem er áhugavert á sinn hátt og hefur eigin áhorfendur af aðdáendum.
Liquid deigið fyrir pizza á kefir án ger
Undirbúningur smjör fyrir pizzu samkvæmt þessari uppskrift, þú verður að forðast að þreytast að rúlla og móta pizzuna. Deigið mun fylla plássið á bakkanum og búa til viðeigandi form.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 325-385 g;
- kefir - 245 ml;
- baksturduft - 5 g;
- ferskir kjúklingur egg - 2 stk .;
- salt - 5-7 g;
- Smjör - 60 g;
Undirbúningur
Undirbúningur gerslaus deigs fyrir pizzu á kefir hefst með því að flokka egg með því að bæta við salti. Að lokum fékkst örlítið léttur froðuþyngd, við höldum áfram á næsta stig. Í annarri íláti skaltu blanda kefir með slökktu bakpoki og látið standa í þrjár mínútur. Tengið nú saman egg- og kefirblöndunni, hellið sigti hveiti fyrirfram, bætið smjörið og kælt smjörið og blandið því vandlega saman. Áferð fullunna deigsins virðist vera nógu fljótandi.
Það er enn til að hella út fljótandi deig fyrir pizzu á kefir á pre-oiled bakstur lak, leggja út viðkomandi fyllingu og baka pizza í ofni þar til tilbúinn.
Bezdorozhevoy deigið fyrir pizzu á kefir án eggja
Ef þú vilt virkilega heimabakað pizzu og engin egg eru fyrir deigið, þá er það illt, við bjóðum upp á annað uppskrift að prófi án þátttöku þeirra, sama hvað væntanlegt afleiðing tilbúinnar réttarinnar er.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 240 g;
- kefir með lítið hlutfall af fituinnihaldi - 125 ml;
- ólífuolía eða önnur jurtaolía án lykt - 120 ml;
- Kornasykur - 45 g;
- gosmjólk slaked - 5 g;
- salt - 10 g.
Undirbúningur
Til að hámarka að losna við bragðgosið í deiginu munum við slökkva það með ediki og blanda því með kefir og láttu okkur standa í sjö til tíu mínútur. Eftir það skaltu bæta við sykri, salti, ólífuolíu eða öðrum olíu í blönduna og blanda því vel saman og leyfa kristöllunum að leysa upp í hámarki. Byrjaðu nú í litlum skammtum til að hella áður sigtaðri hveiti og hnoða deigið. Í fyrsta lagi gerum við það með hendi, og þá hnýtum við það á borðið þar til við fáum mjúka, en mjúka áferð hveitiskjálfsins. Við kápa það með matfilmu og láta það á borðið í þrjátíu og fjörutíu mínútur. Eftir það er hægt að rúlla út deigið í viðkomandi form og gera pizzuna.
Hvernig á að elda þunnt deig fyrir pizzu á kefir?
Þessi uppskrift próf mun koma pizza stöð nær alvöru ítalska. Varan er alveg þunn, en nokkuð mjúk og lush.
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 825-895 g;
- kefir - 490 ml;
- ferskir kjúklingur egg - 2 stk .;
- hreinsaður jurtaolía - 40 ml;
- bakstur gos, slaked - 5 g;
- salt - 5 g.
Undirbúningur
Eins og í áðurnefndum uppskriftir í kefir bætum við þegar slökkt er með edikgos og bíðið