Allir börn og fullorðnir eru mjög hrifinn af pönnukökum. Sérstaklega snýst það um pönnukökur á mjólk . Og vissirðu að það eru uppskriftir fyrir matreiðslu banan pönnukökur , súkkulaði pönnukökur, sem eru miklu ljúffengari og hreinsaður en venjulega. Við skulum líta á þá!
Súkkulaði pönnukökur með ís
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- hveiti - 120 g;
- sykur - 120 g;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- mjólk - 75 ml;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 75 ml;
- Vanillu - eftir smekk;
- salt - klípa.
Til að fylla:
- ís - 200 g;
- síróp - 100 ml;
- Jarðarber - 100 g.
Undirbúningur
Hvernig á að gera súkkulaði pönnukökur? Við tökum djúpskál og blandið eftirfarandi innihaldsefnum í það: Hveiti, kakóduft, sykur, mjólk, egg, jurtaolía, vanillu eftir smekk og smá salt. Blandið vandlega saman, hylrið með loki eða handklæði og stillið í 2 klukkustundir. Hellið pönnu vel upp. Við tökum út kælt deigið og hella því í fljótlega hringlaga hreyfingu, jafnt breiða út um allt pönnuna. Steikaðu pönnukökur á hvorri hlið í um það bil 2 mínútur. Þá fyrir hverja köku settum við 3 kúlur af einhverjum ís, settu pönnukökuna með strá, hellið það ofan með síróp eða bræddu súkkulaði, skreytið með fersku jarðarberjum og borið það í borðið!
Pönnukökur með súkkulaði á mjólk
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 125 g;
- mjólk - 250 ml;
- smjör - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- súkkulaði - 50 g;
- róm - 1 msk. skeið;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- banani - 2 stykki.
Undirbúningur
Hvernig á að gera súkkulaði pönnukökur? Við hella hveiti vel í skál. Bæta við sykri og klípa af salti. Þá gerum við gróp í hveiti í miðjunni og bætið kjúklingum eggjum og þeyttum með blöndunartæki, smám saman hellt í köldu mjólk. Við blandum allt saman í einsleita stöðu og látið það fara í gegnum sigti til að illgresa út öll mótað moli. Setjið deigið í kæli í 1,5 klst. Og nú erum við að undirbúa sósu, því að bráðna bráðnar helmingurinn af smjöri, bæta við rommi og blandaðu vel, látið standa í um það bil 1 klukkustund.
Helltu deigið í smáum skömmtum yfir heitt og olíuðum pönnu og láttu það breiða jafnt yfir allt yfirborðið. Steikaðu pönnukökurnar á hvorri hlið þar til það er gott. Lokið pönnukökur stökkva strax með rifnum súkkulaði og bæta við þríhyrningi. Styktu pönnukökur með súkkulaðifyllingu ofan á sykurduftinu og þjóna með áður tilbúnum sósu af olíu og rjóma.
Pönnukökur súkkulaði á kefir - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir pönnukökur:
- kefir-200 ml;
- súkkulaði - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - 0,5 tsk.
- sykur - 0,5 atriði;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- kakóduft - 1 msk. skeið;
- banani - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar.
Fyrir sósu:
- appelsínugult - 2 stykki;
- smjör - 50 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Prótein sett í ísskápinn og sláðu gula eggjarauða með sykri og hvítum. Við bætum við sólblómaolíu og gos.
Kefir hella í pott, bæta við brotnu súkkulaði og setja allt á veikburða eldi. Við hita massa í 40 gráður, hrærið stöðugt. Setjið súkkulaðiblanduna sem myndast í blönduna og blandað saman.
Hveitið er sigtað, blandað með kakódufti og smám saman hellt í deigið. Hrærið hve flókið prótein er með salti þar til sterkur froðu,
Fyrir sósu, blandið smjörið með sykri, hitar því yfir lágan hita og hellið safa úr einni appelsínu og setjið appelsínuna sjálf, skræld og skírið í teningur. Eldið sósu þangað til þykkt, hrærið stöðugt.
Við setjum fínt hakkað banana á tilbúnar pönnukökur, vafinn og hellti þeim með kældu sósu. Við þjóna súkkulaðibakka með banani fyrir heitt te eða mjólk.