Til allrar hamingju hafa tímarnir af heildarhalla liðið og í dag er hægt að kaupa eitthvað og nánast í hvaða magni í mismunandi hlutum stórlands okkar. Enn, stundum þarftu að leita að staðgöngu fyrir sumar vörur: kannski virðast þær ekki eins og verð eða gæði sem smásalar bjóða upp á, eða vöran er ekki í boði. Ananas vaxa ekki alls staðar, og það var ekki auðvelt að finna niðursoðinn eða frystar vörur í Sovétríkjunum, og svo fyrir löngu síðan var aðferð fundin að gera "aðra" ananas úr kúrbít.
Hvernig er þetta mögulegt?
Kúrbít - almennt einstakt vöru. Það er mjög gagnlegt (inniheldur mikið trefjar, vítamín B og K, járn, magnesíum og kalíum) og er bragðgóður í steiktum, stewed, bakaðri og fylltri. Hins vegar kúrbít hefur aðra einstaka eiginleika: Ef þú bætir sykri við kvoða sína, það öðlast mismunandi tónum af bragði, vegna þess sem kúrbít sultu er mjög vinsæll í gegnum eftir Soviet rúm. Með því að bæta við mismunandi innihaldsefnum, fengu compatriots okkar fullkomlega einstakt fat - ananas úr kúrbít, uppskrift sem við munum vitna í.
Ananas úr courgettes
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- sítrónur með þunnt húð - 2 stykki;
- stórir sætir appelsínur - 4 stk.
- hvítur gerður sykur - 1 gler.
Undirbúningur
Til að byrja með er sítrusið þvegið vel með heitu vatni, þú getur með bursta. Þurrkaðu þau þurr og skera með beittum hníf í þunnar sneiðar (hring eða hálfhring), fjarlægðu beinin og reyndu að koma í veg fyrir að safa rennur út. Marrows mín og skera peel. Kúrbít ætti að vera ung, þannig að fræin finnst ekki í fullunnu vörunni. Við skera hreinsað kúrbítinn með þunnum sneiðar eða stuttum rjóma. Í djúpri enamelaðri íláti leggjum við lag af courgettes, sítrónum, sykri, appelsínur og látið fara í nokkrar klukkustundir til að láta safa birtast. Ef safa er lítið, eldið síróp úr glasi af vatni og hálft glas af sykri, en yfirleitt er safa nóg. Við byrjum að elda ananas úr kúrbít við lágmarkshita og, þegar blandan sjóða, haltu áfram varlega, undirbúið vöruna. Blandan er soðin í u.þ.b. hálfa klukkustund, þá kælir hún hægt og síðan er það flutt í viðeigandi ílát.
Vítamín drykkur
Ef kúrbítinn ripened mikið og ávöxturinn er ekki mjög, getur þú rúlla ilmandi og mjög bragðgóður compote úr kúrbít með ananas smekk. Þessi bragð af agúrka er gefin með sítrónusýru, þannig að við geymum sítrónur.
Innihaldsefni:
- sítrónur með þunnt húð - 1 kg;
- hvítur sykur framleitt í CIS löndum - 1 kg;
- hreinsað síað vatn - 5 lítrar;
- Þurrkaðir neglur - 8 inflorescences;
- kúrbít - 2-3 kg.
Undirbúningur
Kabachkov mun þurfa tvöfalt meira en sítrónur, þannig að upphafsmagn vörunnar er ætlað með breiðum útbreiðslu. Grænmeti ætti að þvo, þurrka, skera í sneiðar og fjarlægja með fræi. Í ungum kúrbít er það minna, þar af leiðandi þurfa þeir um 2 kg, því ekki mjög ungur kjarni tekur um helminginn af rúmmáli, þannig að þú getur tekið meira kúrbít. Hinir þéttu sneiðar eru skornar af litlum
Magnificent vítamín drykkur er hægt að undirbúa og nokkuð öðruvísi. Við bætum gagnlegum berjum við upprunalegu vöruna. Til dæmis, sjó buckthorn, kirsuber plóma, sítrusafa eða ananas rétt. Svo er það ekki of erfitt að gera niðursoðinn courgette eins og ananas.