Þeir sem upplifa hjartasjúkdóma er ráðlagt að innihalda gul-appelsína vörur í mataræði. Þau eru náttúruleg uppspretta kalíums og magnesíums, sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega starfsemi hjarta- og æðakerfisins. Á sumrin er nauðsynlegt að borða meira apríkósur, og til að veita líkamanum vítamínum og örverum á veturna, getur þú rúllað apríkósu safa fyrir veturinn.
Þetta einfalda ferli getur húsbóndi jafnvel nýliði elda, en það eru nokkrar næmi sem eru þess virði að íhuga. Fyrst af öllu, þetta vísar til gæði apríkósur: Ávextir ættu að vera þroskaður, mjúkur, en ekki skemmdur, án rotna og orma. Auðveldar marblettir eru leyfðar, en betra er að apríkósurnar séu ósnortinn. Annað - diskar. Það er best að nota lítinn eða einn og hálfan lítra vel loka flöskur af safa, en það er mögulegt og í dósum eða 3 lítra flösku til að rúlla apríkósu safa fyrir veturinn - uppskriftin breytist ekki. Helstu skilyrði - diskarnir ættu að vera vel þvegnar og rétt sæfðir. Segðu þér hvernig á að gera apríkósu safa fyrir veturinn. Það eru margar möguleikar til að uppskera það, en halda því fram að hámarks ávinningur af ávöxtum sést, en ekki eru allir þeirra auðveldlega átta sig heima.
Safi fyrir veturinn
Þú getur undirbúið apríkósu safa fyrir veturinn, látið ávexti í gegnum juicer. Þetta er einfaldasta útgáfa af niðursuðu.
Innihaldsefni:
- þroskaðar apríkósur - 5-6 kg;
- hvítur sykur framleiddur í CIS löndum - 2 kg;
- sítrónusýra - 1 tsk;
- vatn soðið - 1 lítra.
Undirbúningur
Mine apríkósur undir köldu rennandi vatni vandlega, fjarlægja óhreinindi, en að reyna ekki að skemma ávexti. Við látum þau holræsi, skiptu síðan í helminga og fjarlægja beinin. Við förum ávöxtinn í gegnum juicer. Frá vatni, sykri og sítrónusýru, eldið sírópið. Eftir að sjóða, látið hann elda í um 3 mínútur, þá sameina með safa og hita til suðu. Við fjarlægjum froðuið og eldað á lágum hita í 10 mínútur. Við undirbúum diskinn fyrirfram. Í sótthreinsaðri heitu gufu tanki, hella safa og loka. Snúðu krukkunum, kápa með kápu og látið kólna, þá færa safa á köldum stað, til dæmis á svölunum.
Blanda smekk
Mjög bragðgóður, það er hægt að undirbúa apple-apríkósu safa fyrir veturinn. Þetta er frábær kostur ef apríkósan er ekki mjög mikið. Að auki eru sumar afbrigði af eplum að jafnaði sætir og súrir, þeir munu bæta við notalegum smekkbragði við niðursoðinn mat.
Innihaldsefni:
- eplar þroskað sumar súrt og súrt - 3 kg;
- apríkósur - 4 kg;
- sykur af innlendri framleiðslu - 2 kg;
- vatn soðið - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Ávextir mínir, og þegar þau eru tæmd, fjarlægum við apríkósurnar í helminga til að draga út beinin og láta þau fara í gegnum juicer. Skerið eplurnar, taktu kjarna og kreista safa líka. Mikilvægt: áður en þú setur epli, hreinsar við juicer okkar úr kvoða af apríkósum. Eplasafi er blandað saman við apríkósu, það sem eftir er af eplum, bætt við pönnu, fyllið með vatni og eldið eftir að sjóða í 15 mínútur, síað, bætið sykri og hita, hellið síðan blöndu af safi og eldið saman í um það bil 10 mínútur við lægsta hita. Melting eplafleifa, við bætum við safa okkar fullt af gagnlegum efnum sem eru í skinnum eplum. Tilbúinn sjóðandi safa er hellt í sótthreinsuð krukkur og rúllað upp. Við snúum, vefjum og bíðið í nokkra daga, eftir sem við flytjum safa í kjallara eða búri. Ekki gleyma að hrista vel fyrir notkun.
Ef juicer er ekki til staðar
Ef þú vilt rúlla apríkósu safa fyrir veturinn, og þú hefur ekki safa, getur þú farið út úr ástandinu með því að nota kjöt kvörn og sigti. Með þessum einföldu aðlögun verður þú að fá frábæra apríkósu safa með kvoða, sem hægt er að loka fyrir veturinn og hægt er að nota strax.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 6 kg;
- vatn soðið - 2 lítrar;
- sykur af framleiðslu á CIS löndum - 1,5-2 kg;
- sítrónusýra - 1 tsk.
Undirbúningur
Apríkósur mínir, þykkni beinin og látið þau í gegnum kjöt kvörnina. Í sjóðandi vatni setjum við sýru og sykur, sjóða mínútur 2 síróp og hellið apríkósum úr jörðu. Við látum blönduna standa í um það bil 10 mínútur, svo að við nudda massa í gegnum sigti, hella í pönnur, sjóða í 10 mínútur og rúlla. Eins og þú sérð er allt einfalt.