Reyndir og hrokafullir húsmæður vita að eplasafi fyrir veturinn er ótrúlega arðbær uppskeran. Garden ávextir, keypt bókstaflega fyrir smáaurarnir, breytast í ótrúlega gagnlegur og ilmandi drykkur, bragðareiginleikar sem geta komið í ljós í mörgum tilbrigðum, sameina mismunandi afbrigði af ávöxtum með grænmeti og bragðefni.
Hvernig á að elda eplasafa fyrir veturinn?
Eplasafi fyrir veturinn - ekki aðeins bragðgóður, gagnlegur, heldur einnig erfiður undirbúningur. Tækni undirbúnings er einföld: epli eru send í gegnum safa, vökvinn er síaður, ef nauðsyn krefur, er sykur bætt við, settur á disk og soðið, síðan veltur í dauðhreinsuðum krukkur og vafinn þar til hún er alveg kæld. Jafnvel að taka tillit til þess að undirbúningur eplasafa fyrir veturinn er ekki tæknilega erfitt, nokkrar einfaldar ábendingar munu hjálpa til við að fá bragðgóður og hágæða drykk.
- Fyrir safa ætti aðeins að velja þroskað ávöxt án skaða.
- Eplasafi fyrir veturinn verður miklu betra með nægilegt magnhlutfall af sykri og sýru í ávöxtum. Því getur þú valið einn eða fleiri afbrigði af eplum.
- Bestir afbrigði fyrir safa eru: "Antonovka", "anís", "titovka" og "peru".
Eplasafi fyrir veturinn í gegnum juicer - uppskrift
Safi úr eplum fyrir veturinn frá safari mun varðveita allt vítamínviðfangið og mun þóknast með auðveldu matreiðslu. Til að fá það þarftu að fara fram ávexti í gegnum tækið, færa safa í sjóða og rúlla í sæfðri krukkur. Til að bæta bragðareiginleikana - bæta við sykri, og ef þú vilt létta drykkinn - helldu sítrónusafa.
Innihaldsefni:
- epli - 10 kg;
- sykur - 350 g;
- sítrónusafi - 80 ml.
Undirbúningur
- Epli skola, skera í sundur, fjarlægja fræplöturnar og fara í gegnum juicer.
- Með safa fengin, fjarlægðu froðu, árstíð með sykri, sítrónusafa og settu á miðlungs hita.
- Eftir að þú hefur borðað drykkinn, hella því í sæfðu krukku, rúlla því upp og hula því, látið það kólna.
Eplasafi í safa eldavél fyrir veturinn - uppskrift
Mistresses sem meta þægindi og einfaldleika ætti að undirbúa eplasafa í gegnum sokovarku fyrir veturinn. Þessi aðferð krefst ekki stöðugrar viðveru við eldavélina, það gerir vinnslu mikið af ávöxtum (varðveita öll gagnleg efni í þeim) og strax rúlla mótteknu drykkinn í dósir.
Innihaldsefni:
- epli - 4 kg;
- sykur - 300 g;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Í neðri skálinni, hella í vatni og slökkva á.
- Setjið stykki af eplum í efsta ílátinu og stökkva þeim með sykri.
- Þegar vatnið er soðið skaltu setja ávaxtaskálina á sovocharka og hylja með loki.
- The schnokvarka slönguna er beint til safa safna skál, sem hægt er að rúlla í dauðhreinsuðum krukkur eftir 50 mínútur.
Eplasafi í gegnum kjöt kvörn fyrir veturinn
Margir húsmæður undirbúa safa úr eplum um veturinn án safa, skipta um síðarnefnda með reglulegu kjöt kvörn, sem mun takast á við kreista safa og önnur nútíma tæki til vinnslu. Það eina sem þú þarft er góður safaríkur, ilmandi hráefni og ryðfrítt stálstútur sem mun ekki leyfa drykknum að myrkva.
Innihaldsefni:
- epli - 5 kg;
- sykur - 250 g.
Undirbúningur
- Fjarlægðu eplurnar úr fræjunum, skera þær og flettu í gegnum kjötkvörnina.
- Ýttu á massa í gegnum línuboð, bætið sykri við safa sem myndast.
- Sjóðið drekka, það er hægt að hella í sæfð ílát.
- Hylkið ílátin með hettu og sæfðu eplasafa í 20 mínútur í vetur.
Grasker-eplasafi fyrir veturinn
Grasker-eplasafi með kvoða fyrir veturinn er einn af mest krefjandi blanks. Þetta er einföld skýring: graskerinn er háur í trefjum og karótíni og epli hafa gott pektín og járn, sem gerir drykkinn náttúruleg lækningarefni sem styrkir ónæmi og orkugjafa.
Innihaldsefni:
- kvoðaþráður - 1 kg;
- epli - 1 kg;
- sykur - 450 g;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
- Grasker skera í litla bita og elda í 15 mínútur.
- Þurrkið holdið, og í hveitinu bæta við sykri og sítrónusýru.
- Epli hella á fínu riffli og kreista safa í gegnum grisju.
- Blandið safa með mashed grasker.
- Hettu í 90 gráður, haltu eldinu í 5 mínútur, hellið í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla upp.
Apple-gulrót safa fyrir veturinn - uppskrift
Apple-gulrót safa fyrir veturinn mun halda áfram röð af árangursríkum samsetningum af ávöxtum og grænmeti. Með gulrótum mun drykkurinn fá þykkt og appetizing útlit, og með eplum verður auðgað með frábærum smekk og ilm. Að auki mun mikið innihald karótín í þessum efnum hafa ónæmisbælandi áhrif á líkamann, sem er sérstaklega gagnleg í köldu veðri.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 2 kg;
- epli - 6 kg;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Gulrætur og eplar kreista gegnum juicer.
- Setjið safa í gegnum grisja, bætið sykri og hita drykkinn þar til sykurkristallin eru leyst upp.
- Rúlla epli gulrót safa fyrir veturinn í dauðhreinsuðum krukkur og hula það.
Eplasafi með kvoða fyrir veturinn
Safi með kvoðu úr eplum um veturinn mun ánægjulega vona aðdáendur að bæta við matseðlinum með ýmsum heilbrigðum drykkjum. Kvoða er rík af pektíni og trefjum, sem hefur áhrif á meltingarveginn, gerir drykkinn ríkur, nærandi, lítill kaloría, fullkomlega hentugur fyrir börn og næringarefni.
Innihaldsefni:
- epli - 1,5 kg;
- vatn - 500 ml;
- sykur - 80 g.
Undirbúningur
- Kreista safa úr eplum.
- Þvoið frá kreistunum og þurrkið.
- Puree með safa og sykri.
- Hita upp í 90 gráður á eldavélinni. Tilbúinn drykkur er hægt að varðveita í samræmi við stöðluðu kerfi, sótthreinsa beint í krukkur og rúlla með scalded lokum.
Eplasafi fyrir veturinn án sykurs
Aðdáendur af náttúrulegum drykkjum er ráðlagt að undirbúa heimagerð safa úr eplum fyrir veturinn án sykurs. Það snýst ekki bara um að varðveita vítamín samsetningu og lágmarks caloric gildi, en einnig í hagnýtum slíkum varðveislu, því það er hægt að nota til að gera sósur eða blanda með öðrum safi, klukkutíma að öðlast nýja smekk.
Innihaldsefni:
- epli - 5,5 kg.
Undirbúningur
- Ýttu á safa úr ávöxtum með safa.
- Setjið safa á miðlungs hita og láttu það sjóða en ekki sjóða, en strax fjarlægðu kúlaðan drykk úr plötunni.
- Hellið náttúru safa úr eplum fyrir veturinn í sæfðu íláti og rúlla upp.
Apple-peru safa fyrir veturinn
Fjölbreytni eplasafi heima fyrir veturinn getur verið með hjálp perna. Pearsafa inniheldur lítið af eigin sýru, fljótt skemmir, en það sýnir fullkomlega bragðareiginleika með eplum, sem auðgar drykkinn með sætan sætan, vegna náttúrulegs glúkósa og frúktósa. Eiginleikar þess síðarnefnda gera það kleift að undirbúa drykk án viðbótarsykurs.
Innihaldsefni:
- epli - 4 kg;
- perur - 2 kg.
Undirbúningur
- Skrældar af beinum og kjarnainni, kreistu ávexti í gegnum juicer.
- Fjarlægðu froðu úr safa og hita það í 95 gráður. Þegar þú hefur náð viðkomandi hitastigi skaltu fjarlægja strax úr hita
- Hellið epli bragðgóður safa fyrir veturinn á dauðhreinsuðum dósum, rúlla upp og hula upp þar til það kólnar niður.
Apple-þrúgusafa fyrir veturinn
Snúðu uppskriftinni á eplasafa fyrir veturinn í gagnlegur uppskeru mun hjálpa vínberunum. Það er uppspretta vítamína sem hjálpa til við að endurnýja og styrkja frumur, sem skilur enga vafa um notagildi drykkjarins. Þroskað epli og vínber innihalda náttúruleg sykur, svo að aukin notkun hennar byggist aðeins á bragðshættum húsmæðra.
Innihaldsefni:
- epli - 3 kg;
- vínber - 2,5 kg.
Undirbúningur
- Vínber og eplar í gegnum juicer.
- Setjið safa á eldavélinni og eldið í 5 mínútur, taktu froðuinn af.
- Heitt, hellið safa í dauðhreinsaða krukkur, rúlla þeim með scalded hettur.