Ef undirbúningur annarrar sultu eða samsæris sem byggist á apríkósu dregur þig ekki, þá skiptu venjulegu varðveislu með munnvatns hlaupi. Hönnuð hlaup í framtíðinni má ekki bara borða og bæta við eftirrétti, en einnig notuð sem sósa fyrir kjöt eða sjávarfang.
Apríkósu hlaup - uppskrift
Innihaldsefni:
- Apríkósur - 1,9 kg;
- kúlsykur - 275 g;
- vanillu fræbelgur - 2 stk.
- Safa af 1 sítrónu.
Undirbúningur
Þegar þú hefur skolað ávexti skaltu fjarlægja beinið úr þeim, og þá skera þá geðþótta og leggja þau á botn enameled pottarins. Hellið sykri í apríkósana, bætið vanilluplöntum og sítrusafa saman og setjið síðan áhöldin við innihaldsefni sultu yfir eldinn. Þar sem apríkósur afhýða inniheldur mikið af pektíni, meðan á langvarandi hitameðferð stendur, mun hlaupið þykkna sjálfstætt án þess að bæta við gelatíni. Undirbúningur tekur hálft til tvær klukkustundir. Á úthlutaðan tíma verður þú einnig að hafa tíma til að sótthreinsa nauðsynleg áhöld til að hella forskeyti strax eftir undirbúninguna og rúlla því.
Apríkósu hlaup með gelatínu fyrir veturinn
Ef þéttleiki náttúrulegrar hlaupar er ekki nóg fyrir þig, þá getur þú bætt við vinnulífinu með gelatíni eða tilbúnum ávöxtum hlaupi til að umbreyta ekki aðeins áferðinni heldur einnig bragðið á billetinu.
Innihaldsefni:
- kjöt apríkósu - 5 hlutir;
- kúnað sykur - 910 g;
- niðursoðinn ananas - 290 g;
- ávexti eða berjunar hlaup - 165 g.
Undirbúningur
Setjið apríkósuholdið á botninum á pottinum og fyllið það með sykri, bætið ávöxtum með fínt hakkaðan ananas og setjið hlaupið á miðlungs hita í 15 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn skal hella í gelatínið og eftir að það er blandað skal það leysa upp alveg. Hellið apríkósuhlaupinu yfir krukkur og rúlla fyrir veturinn.
Jelly frá apríkósu puree
Innihaldsefni:
- apríkósur - 675 g;
- hunang - 65 ml;
- sítrónusafi - 15 ml.
Undirbúningur
Áður en þú framleiðir apríkósu hlaup, skal skrældar ávextirnir mashed og hella kartöflumúsum í pottinn. Til apríkósur, hellið í kornsykri og bætið sítrónusafa, setjið síðan diskina yfir eldinn og eldið parísið í um hálftíma. Gakktu úr skugga um reiðubúin í hlaupinu, slepptu aðeins á ísskápnum: ef hlaup greipir, er kominn tími til að hella því yfir hreina krukkur og rúlla upp með dauðhreinsuðum lokum. Áður en geymsla er geymd þarf bankarnir að vera alveg kólnar.