Á sumrin eru fullt af ávöxtum og berjum, og þar af leiðandi vítamín. Nauðsynlegt er að reyna að neyta þau á tímabilinu til að fylla líkamann með gagnlegum efnum. En þú þarft einnig að gera og uppskera í vetur. Nú munum við segja þér hvernig á að nudda hindberjum með sykri. Um veturinn færðu ekki aðeins dýrindis meðhöndlun heldur einnig framúrskarandi og náttúruleg lækning fyrir kvef.
Hindber, rifinn með sykri fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- þroskaðir ferskar hindberjar - 1 kg;
- Kornasykur - 2 kg.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa hindberjum, jörð með sykri, þurfum við eingöngu ferskar og þroskaðir berjum. Varlega er þeim raðað út - jafnvel þótt berið sé örlítið rott eða skemmt þá passar það ekki við okkur. Undirbúnar hindberjar eru settir í kolbað og þvoðu varlega. Þegar allt vatn rennur út dreifum við berin á servíettur og þurrkið þær.
Næstum setjum við þá í stórum enamelskál og blandað með steypuhræra. Þú þarft að gera þetta vandlega, svo sem ekki að yfirgefa allt stykki. Hellið í gámur með hindberjum 500 grömm af sykri, blandið vel og látið standa í 20 mínútur til að standa - á þessum tíma ætti sykurinn að vera í tíma til að leysa upp. Eftir það, hella eins mikið af sykri, blandaðu aftur og láttu leysa upp.
Og svo endurtaka við meðferðina þar til allur sykurinn er lokið. Síðan skaltu hylja ílátið með handklæði og láttu það standa við stofuhita í 2-3 klukkustundir. Og á þessum tíma munum við undirbúa dósir. Þvoið fyrst vandlega með rennandi vatni með því að bæta við natríum eða þurrum sinnepi. Þá er hver krukkur pastað yfir gufuna. Það er einnig hægt að gera í ofninum eða örbylgjuofni. Þá, í tilbúnum dósum, láttu fram góðar hindberjar okkar, jörð með sykri og lokaðu hverri krukku með soðnu loki. Og nú er mikilvægast að geyma slíka hindruðu hindberjum með aðeins sykri í kulda - það er annaðhvort í kjallara eða í kæli.
Hvernig á að nudda hindberjum með sykri?
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
Raspberry berjum er vandlega raðað, fjarlægja skemmd ber og rusl. Þá setjum við berin í enameled diskar, hella sykri og nudda massann í einsleitt ástand með hjálp trémylja. Mikilvægt atriði - magn sykurs fer eftir því hversu mikinn tíma verður geymd.
Ef við gerum það ekki fyrir veturinn, en ætlar að nota það í mánuð, þá mun það vera nóg fyrir tilgreint sykurverð. Og ef það er að uppskera fyrir veturinn, þá ætti að setja sykur í 1,5-2 sinnum meira. Vinsamlegast
Bankar fyrir hindberjum mínum og sótthreinsa. Við breiða út í þeim hindberjum, steikt með sykri, nær ekki um 2 cm að toppi og hella jafnt lag af kornuðu sykri. Ef billet er gert í stuttan tíma, þá er ekki hægt að hella lag af sykri. Við loka krukkur með plasthettum og settu krukkurnar í kæli.
Einnig er hægt að búa til bragðgóður og gagnlegt hindberjum sultu eða sultu um veturinn.